Nie je to len pre Oktoberfest, že miestni obyvatelia a turisti sa zhromažďujú okolo dlhých piknikových stolov na pitie nekonečných litrov piva. Biergartens (alebo jednoducho "pivné záhrady" v angličtine) sa otvoria hneď, ako chlad zmizne a pokračuje až do posledného nemeckého dáva do pádu. Biergarten sezóna je krásna sezóna v Nemecku.
História Biergartens
Na pitie vonku je niečo zvláštne. Posilňovanie sa proti nepríjemnejším aspektom života - alebo len tešíte sa spoločnosti dobrých priateľov - v Biergarten sa deje od 18. storočia.
Ranní pivári nemali chladenie ani spoľahlivý spôsob, ako udržať pivo v horúcom počasí. Chytí milovníci piva zistili, že vykopaním pivnice do studenej krajiny a podávaním ich speneného nápoja čo najbližšie k zdroju môžu mať aj svoje pivo a slnečné svetlo. Podnikateľské duše pripravili nejaké základné pokrmy, začali sa hromadiť a koncept Biergarten sa narodil.
Sprievodca po nemeckých Biergartens
Dobrá Biergarten sa nachádza v prakticky každom nemeckom dorfu (dedine) a stadt (mesto). Zvyčajne nemusíte hľadať ďalej ako hlavné námestie mesta ani nájsť najbližší pivovar.
Akonáhle ste našli zhromaždenie tabuliek pod veľkou modrú oblohu, musíte nájsť svoje miesto. Nie sú žiadni čašníci, ktorí vás sprevádzajú do súkromnej tabuľky. To je spoločné sedenie. Ak je otvorené miesto, opýtajte sa najbližšej skupiny " Ist dieser Platz frei ?" (Je toto miesto odobraté?) A vezmete si miesto.
Po posedení nie je potrebné udržiavať spoločenskú komunikáciu. Hoci môžete doslova prebrať ramená s Biergarten -gérom vedľa vás, Nemci sú odborníkmi na vybudovanie neviditeľnej steny a zachovanie vlastného priestoru v preplnenom prostredí.
Biergarten Food
Prvé pivné záhrady boli čisto prevádzkami na pitie bez poskytnutia jedla.
Mnoho miest vám dovoľuje priniesť jedlo. Ak dávate prednosť nákupu vašej výživy, existuje veľa výdatných nemeckých kúskov, z ktorých zvyčajne stojí viac ako 10 eur.
Regionálne špeciality sa objavujú v mnohých oblastiach Nemecka, avšak biergarten je zvyčajne veľmi štandardný. Ide o typické nemecké jedlo a je to vynikajúce.
- Brotzeit - nejaká forma "chlebového času " je základným snackom menu bielkovín . V Mníchove to môže byť čierny chlieb, Obatzter (mäkký biely syr zmiešaný s cibuľou a pažítkou), klobása, keksy a reďkev.
- Brezeln (mäkký pretzel) - Kuchynské nemecké občerstvenie má miesto na takmer každej ponuke Speisekarte (menu).
- Wurst - Ďalšia klasická klobása je obľúbenou skupinou piva. V Bavorsku je to zvyčajne Weisswurst (ale iba pred poludním) . Durynský Bratwurst je ďalší zvyčajný podozrivý. Okolo Berlína môžete zvyčajne nájsť currywurst v ponuke.
- Nemecké šaláty - Kartoffelsalat a Sauerkraut sa ponúkajú ako strana k niektorým z možností, ktoré ponúka meatér, a možno ich nájsť na mnohých pivných záhradách. Avšak vegetariáni si dávajte pozor, že šalát nemusí nutne znamenať bezrizikovú masu . Bacon ( speck ) môže nájsť cestu do akéhokoľvek nemeckého jedla.
- Spätzle - vynikajúca vegetariánska voľba pre brucho, ktoré potrebuje viac ako pivo, toto talířové jablko je najlepšie podávané s opečenou cibuľkou veľa syra.
- Hendl - Polovičné kurča s pikantnou rub a omáčkou z cesnaku je jedlom vhodným pre všetkých barbari ..
- Flammkuchen - Táto alsaská pizza s tenkou kôrou sa zvyčajne dodáva s crème fraîche , cibuľou a - samozrejme - slaninou.
- Schweinshaxe - pre tých, ktorí majú vážnu chuť do jedla, veľké bravčové koleno je jedlo výberu. Zapôsobte na svojich priateľov tým, že sa roztrhnete do tejto bravčovej hory.
Pivo v Biergarten
Najdôležitejšie slová v Biergarten,
Ein Mass Bier bitte!
Keďže veľa bielkovín je pripojených k pivovaru, všimnite si, že iba pivo piva môže byť doručené. Všeobecne platí, že väčšina pivovarov slúži:
- Helles (ľahké)
- Weizen (pšenica)
- Dunkel (tmavá)
Ak by ste si chceli vychutnať si deň v bielohradníku bez toho, aby ste museli stráviť ďalší deň v posteli, môžete sa rozhodnúť pre ľahší obsah alkoholu s nápojmi ako je radler - zmes piva a limonády.
Ďalšie ľahké možnosti nájdete v našom zozname 8 nealkoholických letných nápojov v Nemecku .