Najlepší Falafel v Paríži: Kam smerovať

Lahodné, vegánske a lacné Street Treat

Zaujímavosťou je, že Paríž je domovom niektorých z najlepších falafelov na svete: cenený, lacný, prirodzene vegánsky a mimoriadne chutný sendvič zo stredného východu zložený z guľovitých guľôčkových guľôčok, zeleniny nejakého druhu, sezamového tahini a / alebo humusu , a ďalšie zložky v závislosti od regionálnej verzie. Paríž je najznámejší izraelskými falafely, pričom niekoľko pretekárov sa nachádzalo pozdĺž Rue des Rosiers v staršej židovskej štvrti okresu Marais .

Samozrejme, vynikajúce libanonské a sýrske odrody sa v mestách tešia a ja som rovnako veľký fanúšik niektorých z nich. Ako flexiistár, ktorý jedá veľmi málo mäsa, víkendový falafel v Paríži sa stal mojim stálym rituálom, a dokonca aj mäso-stravovaní priatelia a rodina sa stali nadšencami týchto obľúbených parížskych falafel kĺbov. Vychutnajte si, ale snažte sa vyhnúť tomu, aby ste si tahinili na košeli, teraz - to je tak veľmi gauche . Jesť váš falafel na ulici, alebo v neďalekej verejnej záhrade je však úplne prijateľný podľa parížskych štandardov, takže sa nemusíte obávať.

• 01 z 06

  L'As du Fallafel

  Vyskúšal som väčšinu známych miest falafelov v meste, ale z nejakého dôvodu, L'as du Fallafel - L'ako "eso" - vždy vychádza ako zlatý štandard. Zdá sa, že sa chvályhodný názov oprávňuje. Dokonale čerstvé ingrediencie sa stretávajú v správnych proporciách, aby priniesli falafel sendvič, ktorý kombinuje kríže, smotanlivosť a perfektné manželstvo chutí a textúr. Je to dôsledne označené ako jedna z najlepších jedál Paríž ponúka, a napriek tomu to bude stáť asi 6 dolárov, ak si ju na ulici k jedlu. Riadky môžu byť dlhé a štýl zamestnancov niekedy trochu hrubý, ale dostať, že sendvič v ruke a kopať do neho s vidličkou je všetko stojí za to. Prečítajte si môj úplný prehľad, aby ste zistili, prečo a ako sa tam dostať.

• 02 z 06

  Iba pár rohov od "L'as" je moje druhé obľúbené miesto pre vyberanie falafelu. Verzia Chez H'Anna je podobná vyššie uvedenej, ale pre radosť niektorých zahŕňa viac chrumkavú zeleninu ako mletá mrkva a kapusta a je o niečo menej mastná. Takisto dám prednosť stravovaniu, ak chcem vychutnať si plné posedenie, pretože jedáleň v L'as je hlučná a atmosféra príliš ponáhľala na môj vkus. Všimnite si, že falafel doska Chez H'Anna je obrovská a môže byť ľahko zdieľaná dvoma ľuďmi, ak nie ste hladní.

  Adresa: 54 Rue des Rosiers, 4. arrondissement
  Metro: St. Paul
  Otváracia doba: Utorok až nedeľa od 12:00 do 12:00 hod. Uzavreté v pondelok.

• 03 z 06

  Chez Marianne

  Medzi prvými dvoma reštauráciami na tomto zozname patrí Chez Marianne, čo je tiež veľmi dobrá voľba. Ja osobne som menej fanúšikom svojho falafelového sendviča, keďže som zistil, že ingrediencie sú o niečo menej svieže a evidentne nie vždy na objednávku. Reštaurácia je však oveľa vyššia. Jedáleň vo vnútri je príjemná a pokojná a falafelové taniere sú lahodné a krásne prezentované. Chez Marianne tiež poteší tých z vás so sladkým zubom: majú veľkú rozmanitosť tradičných, predovšetkým východoeurópskych židovských koláčov, zákuskov a sladkostí. Ďalším plusom je, že je otvorený každý deň v týždni, na rozdiel od mnohých susedných reštaurácií falafel v Rue des Rosiers.

  Adresa: 2 rue des Hospitaliéres St. Gervais, 4. arrondissement
  Metro: St. Paul
  

  Otváracia doba: pondelok - nedeľa, 12:00 - 12:00

• 04 z 06

  Comptoir Mediterranee

  Nad hlavou cez rieku Seinu do Latinskej štvrte a na veľmi odlišnú verziu falafelu je jedným z mojich obľúbených miest pre verziu sendviča v libanonskom štýle Comptoir Mediterranee, ktorý je vo vlastníctve excentrického, teplého a polyglotového francúzsko- Libanonský chlapík Richard Sahlani, ktorý už roky pôsobil. Je tiež majiteľom gastronomickej libanonskej reštaurácie Savannah, ktorá sa nachádza v blízkosti ulici 27 rue descartes a tiež v 5. arrondissementu. Ak hľadáte ľahký obed alebo občerstvenie, navštívte traiteur v stredisku Comptoir Mediterranee. Libanonský falafel je vo všeobecnosti ľahší ako izraelský náprotivok, zabalený do tenkého, tradičného chleba nazývaného "lavash" a doplnený o petržlen, paradajky, rascový a cibuľový šalát alebo tabbouleh .

  Adresa: 42 Rue Cardinal Lemoine, 5. arrondissement
  Metro: kardinál Lemoine alebo Jussieu
  Otváracia doba: od pondelka do soboty od 11:00 do 10:00. Uzavreté v nedeľu.

  Cestovný tip: Existuje aj niekoľko dobrých libanonských reštaurácií. Odporúčam tiež pre falafel na Rue Rambuteau, smerom k stredisku Georges Pompidou z nákupného centra Les Halles. (Metro: Rambuteau alebo Les Halles)

• 05 z 06

  Maoz Fallafel

  Ak cestujete okolo centra mesta, v blízkosti katedrály Notre Dame alebo St-Michel a chcete zdravé vegetariánske občerstvenie, zvážte smerovanie do Maozu. Tento globálny reťazec získava nižšie hodnotenie chuti a celkovej chuti, ale je to zdravé a uspokojujúce jedlo. V Maoz si zostavíte svoj vlastný falafel, aby ste mohli hromadiť pita vysoko s toľkými dobroty, koľko chcete.

  Adresa: 36 rue Saint-Andre-des-Arts, 6. arrondissement
  Metro: Odeon alebo St-Michel
  Otváracia doba: od nedele do stredy od 11:00 do 23:00; Štvrtok až sobota od 11:00 do 2:00 hod

• 06 z 06

  Páčilo sa tomu? Tiež sa vám môže páčiť:

  Pozrite sa na náš kompletný sprievodca pre lahodné jedlá na ulici v Paríži, aby ste sa vyhli zlým veciam a identifikovali dodávateľov vysoko kvalitných lacných jedál , od krepov až po vafle a sendviče.

  Ak chcete nájsť najlepšie bagety a chleby, ktoré mesto ponúka, pozrite si našu ponuku na sprievodcovi najlepších pekární v Paríži .

  Sladký zub? Prečítajte si tých najlepších výrobcov čokolády a obchodov v Paríži , ktoré vám dávajú pozornosť do luxusného čokoládového priemyslu v meste. Šikovný macarón sa môže pozrieť na naše výbery najlepších makarónov v Paríži , vrátane neporaziteľného Pierra Hermeho.

  Nakoniec, pre špeciálne darčeky a dobroty, ktoré si môžete vziať domov v lietadle, pozrite si našu funkciu na najlepších gurmánskych jedlách a supermarketoch v Paríži .