Lahodné, lacné, rýchle jedlá vo francúzskom hlavnom meste
Napriek reputácii mesta svetla ako šangri-la pre pouličné cestovné, ako napríklad krepové , nájdenie vysoko kvalitného rýchleho občerstvenia v Paríži môže byť hit-and-miss. Najmä v oblastiach s ťažkým turistickým stúpaním je rozhodne prítomné nebezpečenstvo, že sa skončí s vytrvalým, gumovitým krepom alebo sendvičom pripraveným a skladovaným s podozrivými hygienickými postupmi. Našťastie mesto ponúka aj niektoré vynikajúce jedlo na ulici, pokiaľ viete, kam ísť (a čo sa má vyhnúť).
Pokračuj v čítaní.
Sendviče, quiches a iné pekárske jedlá v Paríži
Ako už bolo uvedené, nie všetky sendviče sú vytvorené rovnaké v Paríži. Vo vysokokvalitnej pařížskej pekárni si zvyčajne môžete obstarať chutný sendvič, quiche alebo pikantný koláč za menej ako 5 eur pop a budete mať tiež rôzne sladké dobroty, z ktorých si môžete vyberať dezert. Môžete ľahko nájsť parížsku pekáreň na akejkoľvek hlavnej ulici v Paríži a väčšinou predávať slušné sendviče a iné obedové predmety, ale určiť niektoré z nich vynikajúce, pozri náš sprievodca pre najlepšie pekárne v Paríži .
Vo všeobecnosti sa vyhýbajte nákupu tradičných sendvičov od predajcov, ktorí nie sú originálnymi pekári. Môžete zvyčajne oddeliť pšenicu od plevy tým, že sa zblízka pozriete: označuje to znamienko v podobe "Sandwichs et Boissons" (sendviče a nápoje) alebo "Boulangerie" (pekáreň)? Predávajú bochníky chleba, ako aj sendviče a občerstvenie? Celkovo je pravdepodobnejšie, že dostanete čerstvý chlieb a prísady a lepšie manipuláciu s náplňami citlivými na hygienu, ako je majonéza a tuniak zo skutočných pekární.
Krepové a ďalšie predajcovia jedál v Paríži
Čo ak naozaj túžite po dobrom krepuse? V Paríži sa ponúka veľa lahodných, lacných pazúrov, ale naučte sa pred tým, ako si objednajte tie najlepšie. Dodáva predajca hromadu vopred pripravených pazúrikov, ktoré sú potom opätovne zahriate, alebo sú pazúry vyrobené z nuly pred vašimi očami?
Druhý z nich je samozrejme oveľa lepšou možnosťou (a je zábavnejšie sledovať). Tiež sa snažte pozorovať ingrediencie na pracovnej stanici - vyzerajú sviežo, alebo zvädnuté a teplo? Pamätajte si, že aj šalátové šaláty a paradajky, ktoré nie sú správne uchované, môžu viesť k otravám jedlom .
Krepy môžete nájsť po celom meste v rozptýlených stánkoch a reštauráciách a môžete zvyčajne odlíšiť dobré od zlých podľa vyššie uvedených tipov. Pre konkrétnejšie odporúčania si pozrite náš vlastný zoznam najlepších krepov a creperies v Paríži. Pre viac nápadov tu má tu aj dobrý spisovateľ David Lebovitz.
Jeden posledný tip na predajcov kariet na ulici: Nepredpokladajte, že pretože robia svoje krepy čerstvé, ich iné cestovné je dobré. Videl som ostré, podozrivé vyzerajúce sendviče, horúce psy alebo kocky, ktoré sa predávajú na stojanoch, ktoré robia slušné pazúry. Vždy používajte oči pred objednávaním - nehľadajte len menu.
Falafel a ďalšie stredomorské špeciality
Falafel nemusí byť francúzsky, ale je to asi najvyhľadávanejšia ponuka rýchleho občerstvenia v Paríži. Strieborné reštaurácie na Rue des Rosiers v tradičnej židovskej štvrti okresu Marais sa stali veľmi obľúbenými medzi turistami a z dobrého dôvodu: mäkký, hustý pita chlieb je naplnený perfektne krehkými cícerami cíceru a doplnený rôznymi druhmi čerstvej zeleniny, tahini, humus a horúcu omáčku.
Je to moja obľúbená verzia falafel, ruky-down. Prečítajte si náš kompletný sprievodca pre najlepšie falafely v Paríži, kde nájdete informácie o niektorých z tých skvelých možností v meste. L'As du Falafel pri # 32 je najobľúbenejšie, ale iné na ulici ponúkajú vynikajúce sendviče aj za približne 5 alebo 6 eur. V pekárňach, ako je napríklad Sacha Finkelsztajn (27 Rue des Rosiers), môžete ochutnať tradičné jidišske špeciality, ako je babkas alebo strudel.
Ďalšou veľkou možnosťou pre francúzske rýchle občerstvenie je libanonské jedlo. Paríž má desiatky dobrých až vynikajúcich libanonských reštaurácií, ktoré podávajú lahôdky ako schawarma, citrón a cesnakové kurča ( shish taouk ), falafel, moutabal a Man'Ouche : ručne hodené libanonské pizze plnené mäkkým syrom a zaatarom (tymián, sezam a zmes olivového oleja) alebo iné zložky.
Sit-down menu môže byť oveľa drahšie ako objednanie sendvič, ktoré sú zvyčajne dokonale uspokojujúce (a lacné). Najmä pre libanonské pizzy odporúčam Man'ouché, jednoduchý stôl v blízkosti centra Georges Pompidou na 66, rue Rambuteau (Metro Rambuteau alebo Les Halles ). Tu je ďalší zoznam dobrých libanonských reštaurácií v Paríži (väčšina má možnosť výberu).
Indické a srílanské rýchle občerstvenie v Paríži
Musíte vedieť, kam smerovať, ale Paríž má niektoré vynikajúce a lacné indické a srílanské rýchle občerstvenie. Pozrite sa na náš sprievodca po okrese La Chapelle / Malá Srí Lanka a zistite, kde sa vydáte na lahodné ručné paraty (flatbread), samosy a iné rýchle občerstvenie zo Srí Lanky a Indie.
Uličné trhy v Paríži
Ďalším skvelým spôsobom, ako získať lahodné a lacné rýchle občerstvenie v Paríži, je ísť sa prechádzať na jednom z trhov na otvorenom mestu. Väčšina trhov, či už trvalých alebo dočasných odrôd, má niekoľko predajní, ktoré predávajú quiches, sendviče alebo regionálne špeciality, ako sú klobásy.
Oblasti turistických pascí, ktoré treba vyhnúť
Podľa mojich skúseností niektoré oblasti v Paríži, ktoré ponúkajú množstvo jedál na ulici, sú turistické pasce so všeobecne neuspokojivou kvalitou. Zahŕňajú severný koniec Rue de la Harpe v blízkosti metra St Michel ( latinská štvrť ), niektorí predajcovia okolo Place des Tertres v Montmartre (a ulice okolo Sacre Coeur ) a niektoré stojí okolo Eiffelovej veže . Nechcem naznačovať, že všetky jedlá na uliciach v týchto oblastiach sú zlé - ale dávajte pozor, aby ste venovali osobitnú pozornosť tomu, či cestovné vyzerá svieže a či sa s ním manipuluje a správne sa skladuje. Vyhnite sa tomu, ak máte pochybnosti.
Viac o stravovaní na rozpočte v Paríži
Prečítajte si viac o tom, ako jesť lacno v meste svetla nižšie:
- Najlepšie rozpočtové reštaurácie v Paríži
- Sprievodca tradičnými parížskymi potravinami
- Najlepšie vegetariánske a vegánske reštaurácie v Paríži
- Kde sa piknik v Paríži
- Reštaurácia Discount Card od spoločnosti TheCityCase