Sunning a stolovanie na najobľúbenejšej pláži v Trinidade
Počas nedávnej návštevy karnevalu v Trinidade sa naše vozidlo - v tomto prípade mini autobus - začalo vymaniť z mestského rozrastania prístavu Španielsko. Neskoro sa začali rozvíjať niektoré z najkrajších scenérií v Karibiku. Hory a mora sa objavili, keď sme začali stúpať a naše ústa sa už zalievali. Na našej ceste sme sa zaobchádzali s rôznymi rozhľadňami, kde si cestujúci môžu vytiahnuť svoje vozidlo a vziať si úchvatnú scenériu z horskej krajiny až k vodám Karibského mora.
Z nich najpopulárnejší vyhliadkový bod, známy niektorými ako "Marcacas Lookout", sa zdvojnásobil ako "kandizovaný stánok", ktorý slúžil miestnym jedlám ako sušené červené mango, sušené slivky a iné ovocie od výberu predajcov, rovnako ako obľúbené detstvo ako gumové medvede a červené ryby. Každý z nás si užil vlastný "trini," ale osobne som bol predávaný na kokosovom šupke, ktorý bol samozrejme vyrobený z miestneho kokosu.
Po zastavení uspokojenia našich sladkovodníkov sme pokračovali na ceste. Naša destinácia, asi hodinu od prístavu Španielsko, bola Maracas Beach , najznámejšia z mála a ďaleko medzi piesočnatými plážami na Trinidade a dosiahnuteľná horským výletom cez North Coast Road. Tu je to, čo je považované za jednu z najkrajších pláží v Trinidade. Nájdete tu známe stánky, ktoré predávajú skutočný kulinársky zážitok: Shark a Bake (alebo Bake and Shark alebo Shark n Bake, ak dávate prednosť).
Názov má niekoľko variácií, ale výsledky sú skoro rovnaké - to je filet z bieleho plátku, mletého mäsa žraloka, plneného do mäkkého, ale chrumkavého hrnca, ktorý spôsobuje, že žiaci žiakov tvoria karikatúry, ako ukazovatele dlhotrvajúceho potešenia - a to je predtým, ako sa pridajú koreniny, keď sa veci naozaj začnú vyzdvihnúť.
Bake and Shark je tradičná trienidská jedla s komponentom "pečieme", ktorý sa skutočne vzťahuje na chlieb - "pečieme" - čo je hustá, miesená múka, používaná buď ako dno alebo ako zábal pre ryby predtým, než sa vypráža (v závislosti od toho, do ktorého chatek sa rozhodnete prejsť).
Na našej kulinárskej výprave sme si vybrali Richardovu Bake & Shark, ktorá rýchlo vytvára sendviče s horúcimi potrubiami a potom necháva jednotlivcov pridať svoje vlastné nátierky - všetky druhy dresingov a nakrájanú paradajku, papriku, uhorky a dokonca aj nakrájaný ananás.
Prípravky sa však niekedy môžu líšiť, a tak môžu byť ceny - v deň, keď sme tam boli, sendviče boli 8 dolárov za kus; v iných dňoch je možné ich predať za 20 dolárov. Nie, že by vás cena mala odradiť od snaženia tejto ostrovnej pochúťky, ale buďte pripravení na to, že buď utratíte viac, alebo rozdeľte pečivo, ak cestujete s rozpočtom.
Po našom jedle sme umývali naše majstrovské dielo s iným Trinidadovým nápojom: fľaše z Angostury Lemon Lime & Bitters, nealkoholický nápoj vytvorený ľuďmi, ktorí vyrábajú Angostura Bitters, tajnú zmes koření Trini, ktorá dlhé roky tantalizuje fanúšikov koktailov Staré módne modely). Ale deti všetkých vekových kategórií si môžu vychutnať tento osviežujúci nealkoholický nápoj a v horúcom Trinidadskom dni je to ideálny spôsob, ako sa vychladnúť.
Maracas Beach je miesto, kde Trinis a návštevníci prichádzajú tak, aby plávali, relaxovali a chytili nejaké lúče, najmä keď skončí posledná skladba soca a Mas utorok sa zmení na Ash Wednesday. Je to skutočný poklad v Trinidade a nie je tam žiadny vstupný poplatok. Príďte na pečenie a žralok, pobyt na slnko a piesočné pláže. Na Marcacas Beach je ťažké sa pokaziť.
Skontrolujte ceny a recenzie Trinidad na TripAdvisor