Opýtajte sa Američana, čo je vždy obsiahnuté v tabuľke večere vďakyvzdania a oni rýchlo odpovedia "Turecko". Deň vďakyvzdania sa často nazýva Deň Turecka z dôvodu dôležitosti vtáka na jedlo. Ale prekvapivo, pútnici nemuseli konzumovať morku na prvý deň vďakyvzdania v roku 1621.
Zatiaľ čo pútnici udiali kmeň Wampanoag tri dni v kolónii Plymouth, pravdepodobne sa sústredili na iné vodné vtáctvo ako husi, labute a nosné holuby.
Edward Winslow, anglický vodca, sa zúčastnil prvého Deň vďakyvzdania a napísal, že guvernér poslal mužov, aby šli "fowling", zatiaľ čo domorodí Američania priniesli päť veľkých jelenov. William Bradford, guvernér kolónie, povedal, že okrem vodného vtáctva mali divé morky, zverinu a veľkú zásobu indickej kukurice.
Ak bol Turecku doručený, mohol byť použitý niekoľkými rôznymi spôsobmi počas trojtýždňového sviatku. V prvý deň by sa prasiatka a celé divé vtáky mali prať na pľuzvách nad uhoľnými požiarmi. V neskorších dňoch by sa mäso z divého vtáctva používalo v dusených a polievkach. Pútnici príležitostne vypchali vtáky bylinami, cibuľou alebo orechmi, ale nepoužívali chlieb v náplni ako dnes.
V nasledujúcom storočí bol Turecko jedným z mnohých druhov mäsa, ktoré slúžili na sviatok vďakyvzdania. Napríklad ponuka vďakyvzdania v roku 1779 zahŕňala nasledovné siete: Hniezda pečienky z Venison; Chlieb z bravčového mäsa; Pečený moriak; Holubové pasti; Pečená hus.
Ďalšie menu vysvetľovalo, že pečené hovädzie mäso bolo uprednostňovanou hlavnou večerou na vďakyvzdania, ale keďže hovädzie mäso nebolo ľahko dostupné počas Revolučnej vojny, kolonisti jedli rôzne iné mäso vrátane morky.
Ale do polovice 18. storočia sa Turecko stalo dôležitým stredobodom jedla. V kuchárskej knihe s názvom Kuchyňská kuchárska kniha v Kansase z roku 1886 autori vysvetlili, že "Náš tabuľka s vďakyvzdaním a večerou nie je zariadená, pretože naše staré mamičky si naložili starodávne.
Tabuľa už neostáva, či už doslova alebo metaforicky, pod bremenom mäsa, zeleniny a sladkostí. "Namiesto toho autori navrhli, aby domáci kuchári robili niekoľko polievok, ryby, zeleninu a" centrálnu tému , bod záujmov zoskupovania - Turecko vďakyvzdania! "
V polovici 20. storočia bol Turecko tak neoddeliteľnou súčasťou tradícií vďakyvzdania, že morky sa počas Veľkej hospodárskej krízy ďalej predávali a počas vojny v roku 1946 boli počas druhej svetovej vojny odovzdané vojakom desať miliónov libier.
V jednej z viac nezvyčajných tradícií vďakyvzdania, každý rok, jeden veľmi šťastný Turecko dostane prezidentské odloženie, zatiaľ čo jeho kamaráti zdvihnúť na jedálenský stôl. Tradícia sa začala v roku 1963, keď prezident John F. Kennedy poslal späť 55 kilogramov morky a povedal: "Len to necháme." Prezident Richard Nixon poslal morky do Washington DC DC, zatiaľ čo prezident George HW Bush dal v roku 1989 prvú oficiálnu odpoveď na Turecko. Odvtedy sa jeden rok krmiva omylom udelil každoročne v Národnej prezentácii vďakyvzdania Turecku. Bohužiaľ, tieto morky zriedka žijú dlho, pretože boli chované na jesť skôr než žiť dlhý život.