Connaught Place , centrálna obchodná štvrť v Dillí, v posledných rokoch naozaj ožila. Toto kedysi nevýrazné okolie je dnes domovom niektorých z najlepších reštaurácií a barov v meste. Väčšina z nich sa nachádza vo vonkajšom okruhu (tiež známy ako Connaught Circus). Je to živé a spoločenské! Či už máte záujem o odber vzoriek niektorých jedál na ulici, alebo by ste dali prednosť dobrému jedlu, tu je výber čo jesť v Connaught Place.
01 z 10
Severná indická kuchyňa: Veda
veda Veda určite nie je vaša obyčajná indická kuchyňa. Je to eklektická spolupráca medzi reštaurátorom New Yorku Alokom Aggarwalom, majstrom šéfom šéfkuchára Suvira Sarana v New Yorku a uznávaným indickým módnym návrhárom Rohitom Balom. Vynikajúci interiér reštaurácie má výrazný kráľovský pocit. Myslite na hlboké červené múry, sametové záclony, lustre a zrkadlá všade. Mnoho jedál je podávané so súčasnými zvratmi. Jahňacia noha je domácou špecialitou. K dispozícii je tiež špeciálne ochutnávacie menu s malými časťami výberu položiek. Chcete romantickú večeru? Toto je miesto
02 z 10
Južná indická kuchyňa: Saravana Bhavan
fotosanjay / Getty Images Tento veľmi úspešný reťazec reštaurácií sa preslávil pre svoju lahodnú a cenovo dostupnú autentickú vegetariánsku juhoindánsku kuchyňu a rozšíril sa po Indii a na medzinárodnej úrovni od svojho založenia v roku 1981 v meste Chennai. V roku 2004 bola otvorená pobočka Connaught Place. počkajte skôr, ako budete sedieť o víkendoch. Dosas sú tu špecialitou. Ak sa cítite hladní, vyskúšajte klasický Tamil Nadu thali. Umyte si juindiánskou filtračnou kávou.
03 z 10
Moderná indická kuchyňa: Farzi Cafe
Farzi Cafe Nádherné, ale elegantné kaviareň Farzi sa snaží priniesť indiánsku kuchyňu do módy a robí to skvelou prácou! Reštaurácia bola založená indickým odborníkom na výživu Jiggs Kalru a jeho podnikateľom synom (ktorí sú tiež zodpovední za divoko úspešnú Masala knižnicu ). Farize Cafe má rovnaký prístup k indickým jedlám ako knižnica Masala, zameraná na molekulárnu gastronómiu. Avšak jedlo je experimentálnejšie a cenovo dostupnejšie, pretože reštaurácia je zameraná na mladšie davy ľudí. Nie je to len obľúbená destinácia pre potraviny. Pozrite sa na jedlá, ako tempura vyprážané krevety, kačacie samosa a chřest a vodný kaštan korma. Kapela a DJs pravidelne pôsobia aj cez víkendy, takže sa môžete zúčastniť párty až neskoro. (Upozorňujeme, že deti nie sú v reštaurácii povolené v piatok a sobotu v noci).
04 z 10
Regionálna indická kuchyňa: Matka India
Matka India Aj keď je to nováčik na jedáleň v Connaught Place, vzbudzujúca nostalgická dekorácia Matky Indie vás bude dopravovať späť v čase. Je to vhodné, pretože reštaurácia má rovnaký názov ako Bollywoodský film z roku 1957. Rozsiahle menu pozostáva z viac ako 150 jedál z celej krajiny. Kebaby sú tu populárne. V ideálnom prípade by ste mali byť dobrodružní a vyskúšať niektoré z menej známych špecialitných jedál, ako sú grilované riečie ryby marinované s raja mirchi z Nagaland, domáce kuracie kari Mandi z Himachal Pradesh alebo kari s karotou z Odishy . O víkendoch je živá hudba. Potrebujete nejakú prácu? V hornej časti reštaurácie je počas týždňa vyhradený pracovný priestor.
05 z 10
Biryani: Bikkgane Biryani
Bikkgane Biryani Ak máte chuť autentické Hyderabadi biryani, Bikkgane Biryani je miesto, kam ísť. Táto aromatická, non-vegetariánska pochúťka je považovaná za kráľa ryžových jedál. Je vyrobená z ryže basmati, varenej so špeciálnou zmesou korenia v banke. Reštaurácia ponúka všetky druhy, od skopového až po kreveta, ale baran je najznámejší. Existujú aj možnosti vegetariánov. Okrem toho, tikkas , curry a kebaby dopĺňajú biryanis. Taký je legendárny stav tejto reštaurácie, že budete musieť po víkendoch čakať aspoň 20 minút na stôl.
06 z 10
Thali: Rajdhani
Rajdhani Nie je nič tak uspokojujúce ako thali , s jeho širokou škálu pokrmov, ak máte hlad. V Rajdhani je táto misa vybavená 32 rôznymi položkami! Navyše existuje 72 rôznych ponúk, ktoré sú dôsledne otáčané. Tali sú vegetariánske a pozostávajú prevažne z gudžarátskej a rajasthánskej kuchyne. Prvá reštaurácia Rajdhani sa otvorila v roku 1985 v Barode v Gujarate a teraz sa tam nachádza predajňa v približne 30 lokalitách po celej Indii.
07 z 10
Morské plody a Goanská kuchyňa: Lady Baga
Lady Baga Jedna z najživších reštaurácií v Connaught Place, Lady Baga sa otvorila začiatkom roka 2017 a znovu vytvára atmosféru Goana v Dillí. Definuje sám seba ako "plážovú časť, plnú hippie". Na steny sú premietané aj morské oblasti. Budete chcieť navštíviť len pre nádherný výzdobu! V ponuke nájdete báječné morské plody typu Goan, hamburgery, občerstvenie a niektoré veľmi kreatívne koktaily. Vyskúšajte špecialitný recept šéfkuchára Goana, kari s krevetou a zeleninovou kari. Choďte vo štvrtok v noci na live kapely a skutočne lacné nápoje (od 69 rupií len).
08 z 10
Európska kuchyňa: Smoke House Deli
Smoke House Deli Cítite sa ako prestávku z indickej kuchyne? Smoke House Deli je elegantná a elegantná reštaurácia, ktorá slúži všetko od palacinky po cestoviny. Vyskúšajte kurča Peri Peri, saláma Caesar alebo steak zo sviečkovice. Najlepšie to je s jedným z ovocných a bylinkových infúzií martinis alebo remeselných koktailov. Jeho steny sú umelecky vyzdobené obrazmi starých obchodov Connaught Place, rovnako ako miestne pamiatky ako Jantar Mantar a Agrasen ki Baoli. Od pondelka do štvrtka sú šťastné hodiny od 11:00 do 21:00. Raňajky sa podávajú celý deň!
09 z 10
Street Food: Trasa Masala
Trasa Masala Na stezke Masala môžete vyskúšať vegetariánske jedlá z celej Indie bez toho, aby ste museli mať záujem o hygienu. Založená rešpektovaným potravinovým kritikom a šéfkuchárom Usama Jalali, komplexné menu reštaurácie je rozdelené do štyroch častí - východnej, západnej, severnej a južnej Indie. Jeho interiér je roztomilý a pestrý, s auto rickshaws na stenách a dáždniky visiace zo stropu.
10 z 10
Chai: Cha Bar
Cha Bar Cha Bar, ktorý sa nachádza v Oxfordskej kníhkupectve, je jedným z najlepších miest na pitie čaju v Indii . Koncepcia sa začala v Kalkate v roku 2000 a bola zodpovedná za to, že chai (čaj) sa stal trendovým nápojom v celom štáte. S viac ako 150 čajmi v ponuke je tu niečo pre každého, od objavenia všadeprítomného mliečneho indického "rezacieho chai" až po exotický japonský Genmaicha. Vyberte si z kvitnúcich čajov, organických čajov, bylinných a ájurvédskych čajov, diétnych čajov, exkluzívnych čajov z indických čajových regiónov a najlepších kultúrnych čajov zo Srí Lanky, Južnej Afriky, Thajska, Ruska, Japonska, Číny a Arábie. Možnosti sú takmer nekonečné! Gurmánske občerstvenie a ľahké obedy sú podávané, a zákazníci sú vítaní na odpočinok a čítajú knihu z kolekcie predajne počas pitia.