Prečo je hlavné mesto ľahšie pre návštevníkov bez mäsožravcov
S úrovňou výberu a kvality, ktorú ponúka, je parížska kulinárska scéna splnená pre splnené jedlá. To znamená, že ak ste vegetarián. Keďže mäso je hviezdou lákadlom francúzskej svetoznámej kuchyne, nenechajte sa prekvapiť, ak sa vaše tvrdenie o vegetariánstve príležitostne stretne so zmätkom. Našťastie sa však trochu hlbšie a objavíte limitovanú, ale prekvitajúcu vegetariánsku scénu (a odvážime sa hovoriť, vegánska) - ktorá nadobudne v platnosti a v dobrej povesti stále. Takže sa nestrieľajte, ak pohľad na ďalšie bourguignon hovädzieho dobytka vám posiela balenie. V dnešných dňoch sa stáva oveľa jednoduchšie nájsť lahodnú vegánsku jedlá za rozumnú cenu - pod podmienkou, že viete, kam smerovať.
Vynálezná vegetariánska kuchyňa sa stáva normou v Paríži. S láskavým dovolením Macea
Práve keď som sa vzdala na nájdenie vegetariánskeho cestovného v Paríži, ktorý by mohol stáť vedľa mestskej gastronomickej tradičnej kuchyne, ja som si odišiel na Macéo. Táto tradičná reštaurácia v blízkosti Palais Royal v centre mesta urobila to, čo podľa môjho názoru, žiadna gastronomická reštaurácia v Paríži sa neodvážila robiť predtým: miesto kreatívne, nádherne prezentované vegetariánskej kuchyne v strede jeho menu. K dispozícii je niekoľko možností a la carte, a všetky sezónne obedy a večere menu sú zaručené mať aspoň jednu možnosť pre non-jedlíc. Nebudete mať k dispozícii nealkoholický talíř, a to buď: kuchár, ktorý sa narodil v Japonsku, zaobchádza so svojimi vegetariánskymi výtvormi rovnako dôležitým ako s mäsom, ak nie viac. Skutočný klenot. Rezervujte si dopredu a prečítajte si úplný prehľad ohľadom ďalších informácií.
Záhradný fotografický svet / David C. Phillips / Getty Images Prirodzene vegánsky falafel sendvič je snáď dokonalé jedlo, keď cestujete do mesta, alebo chcete sedieť v parku alebo na námestí, kde si môžete vychutnať ľahké jedlo. Našťastie má v Paríži veľa vynikajúcich dodávateľov falafelu a nebude vás vrátiť viac ako pár dolárov.
03 z 06
Le Grenier de Notre Dame
Adresa: 18 rue de la Bucherie, 75005 Tel .: +33 (0) 1 43299829 Metro:Saint Michel Navštívte webové stránky
Päť minút chôdze od katedrály Notre Dame , táto kuriózna malá reštaurácia na ľavom brehu prišla na scénu na jeseň roku 1978. Preto je tu cestovný poriadok "tradičný" vegetarián - nečakajte nič inovatívne; Namiesto toho sú pokrmy zdravé, jednoduché a chutné. Posedenie je k dispozícii na dvoch poschodiach a nastavené jedlá obeda a večera ponúkajú dobrú voľbu pre vegetariánov a vegánov (špekový seitan, šošovica moussaka, tofu ravioli atď.).
04 z 06
Le Potager du Marais
Adresa:22 rue Rambuteau , 75003 Tel .: +33 (0) 1 42 74 24 66 Metro: St Paul
Nachádza sa tiež v meste Marais a je vhodnou zastávkou po návšteve centra Georges Pompidou . Kompaktný a hektický, atmosféra je zábavná a domáca. Hotové polievky, domáce tofu a seitan bourguignon sú všetko v ponuke, ktorá ponúka a la carte a nastavenie možností menu. Pri a la carte jedle si môžete zaplatiť 10 až 15 EUR (približne 13 - 20 EUR) a set menu (štartér, hlavný chod a dezert) stojí 20 EUR (približne 26 EUR). Všetky jedlá sú pripravené z ekologických surovín a veganské možnosti sú k dispozícii. Ďalším plusom? Personál je považovaný za priateľský a hovorí výborne anglicky.
05 z 06
Krishna-Bhravan
Adresa: 24 Rue Cail, 75010 Tel .: +33 (0) 1 42057843 Metro:Gare du Nord Navštívte webové stránky
V skutočnej indickej kari je takmer ťažké prísť ako vegetariánske jedlo v Paríži, ale našťastie, Krishna-Bhravan poskytuje trochu oboch pod jednou strechou. Crepes a basmati ryža sa podávajú s korenenou zeleninou a omáčkami (ktoré sú často na mliečnej báze, takže vegani by mali skontrolovať vhodnosť pred objednávkou). Hodnota za peniaze je tu druhá: pre menej ako desaťročí budete mať slávnosť na hlavnom chodníku, pappadamy, polievku, šalát a tradičný indický dezert. Vyberanie je tiež k dispozícii.
06 z 06
Le Paradis du Fruit
Adresa: 1 rue des Tournelles, 75006 Tel .: +33 (0) 1 40279479 Metro: Bastille
Táto francúzska kaviareň, ktorá je súčasťou reťazca reštaurácií špecializovaných na šťavy a smoothies, ponúka tropickú atmosféru a inovatívne menu. Zatiaľ čo nie je výlučne vegetariánska, stojí za to spomenúť, pretože existuje veľa zdravých, bezmäsitých možností na výber, vrátane sójových šalátov, šúpaného tofu a ananásu a indického zeleninového kari. Hlavné kurzy sa pohybujú od 10 do 15 EUR (približne 13 - 20 EUR). Vymýšľajúce zmrzliny, džúsy a sušienky sú priemerne 7 EUR (približne 9 EUR) a sú nevyhnutné pre každú návštevu tu. Skvelé pre osviežujúci jar alebo letné jedlo.