Aké potraviny objednať v Puerto Rican reštaurácii

Ak ste na Puerto Rican varenie, možno by ste nerozpoznali veľa z najlepších vecí v ponuke. Prečo? Pretože ich pravdepodobne nenájdete kdekoľvek inde. Jedlá ako mofongo , asopao a lechón sa vo vašej štvrti španielskej reštaurácie nenachádzajú a určite si zaslúžia vzorkovanie, kým ste tu.

Tu je užitočná príručka najlepších jedál v typickom Puerto Rican menu.

• 01 z 08

  Mofongo

  Mofongo, kaša z plantejn (a niekedy cassava) naplnená rôznymi výplňami, je najobľúbenejším jedlom na ostrove a musíte sa pokúsiť, ak sa chcete spoznať Puerto Rican comida criolla alebo miestnu kuchyňu.

  Môžete si vyzdvihnúť mofongo plnené steakom, kuracím mäsom, zeleninou, krevety, krabím alebo zmiešanými morskými plodmi, aby ste pomenovali najbežnejšie možnosti.

  Niekoľko reštaurácií, kde nájdete skvelé mofongo:

  1. La Casita Blanca (Santurce)
  2. El Jibarito (starý San Juan)
  3. Don Tello (Cataño)
  4. Pasión por el Fogón (Fajardo)
  5. Lola (Ponce)

• 02 z 08

  Lechon

  Nie som si istý, že bravčové mäso je iné biele mäso v Portoriku; jasne prekáža akékoľvek iné mäso, bielo alebo nie, na popularite. Lechón alebo pečené prasiatko nie je pre Puerto Rico jedinečné, ale budete mať náročný čas nájsť miesto určenia alebo ľudí viac oddaných tomuto jedlu. Víkendová rodinná tradícia, ktorá musí slúžiť pri každom veľkom rodinnom zhromaždení, a jedlo, ktoré prichádza s vlastnou reštauráciou (nazývanou lechonera ), lechón je posvätený kulinárskym ihriskom v Puerto Rico.

  Niekoľko miest, ktoré sa špecializujú na lechón:

  1. Guavate (mesto Guavate je nesporným hlavným mestom lechón a lechoneras)
  2. Varita (Condado)
  3. Lechonera El Paso
  4. Lechonera La Estación

• 03 z 08

  Pastelón

  Jedná sa o jedlo, ktoré možno budete musieť loviť, dokonca aj v Portoriku. Pastelón je druh lasagny vyrobenej zo sladkých plantainov. Misky sa zvyčajne vyrábajú s mletým hovädzím mäsom a paradajkovou omáčkou (ako bežná lasagna), ale plantains dávajú sladkosť a textúru, ktorá je úplne jedinečná.

  Tri miesta, ktoré slúžia pastelónu:

  1. La Casita Blanca (Santurce)
  2. Don Tello (Cataño - nie na bežnom menu, ale niekedy na špeciálnych zľavách)
  3. La Casa de los Pastelillos (Guayama)

• 04 z 08

  Chillo Frito

  Chillo Frito , alebo vyprážané celé červené snapper (uistite sa, že dostanete celú rybu, nie filet), patrí medzi moje najobľúbenejšie morské plody v Puerto Rico. Opäť, tento ostrov nie je jedinečný, ale nachádza sa na mnohých menu a je zvyčajne pripravený s jednoduchou vôňou, ktorá utesňuje chuť rýb. Nechajte to s hrobmi alebo amarillos.

  Kde nájsť chrumkavé a chutné chillo frito:

  1. Plážový klub Soleil (Piñones)
  2. La Tasca del Pescador
  3. Pasión por el Fogón (Fajardo)
  4. Lola (Ponce)
  5. El Jibarito (starý San Juan)

• 05 z 08

  Chuletas Can Can

  Smažená bravčová kotleta, ktorá bola vynájdená v reštaurácii na ostrove, Chuletas Can Can (niekedy Kan Kan) sa nachádza v mnohých "ríkálnych reštauráciách, hoci nie je taká všadeprítomná ako ostatné jedlá na tomto zozname. Kľúčom k tejto klasike je, že kotlety sú podávané s rebrami a cuero , alebo praskať bravčové kože.

  Reštaurácie, ktoré slúžia chuletas môžu:

  1. La Guardarraya ("The Guardrail" - v Guayanille, toto je rodisko misky)
  2. Raíces (starý San Juan)
  3. Don Tello (Cataño)
  4. Metropol (viaceré miesta)

• 06 z 08

  Salmorejo de Jueyes

  Jeden z najobľúbenejších jedál z morských plodov v Puerto Rico, salmorejo de jueyes alebo kraboví guláš je bohatá a chutná miska s nakrájaným krabím mäsom zvyčajne konzumovaným s hrotmi. Sofrito mu dáva svoju chuť a robí ju tropickou karibskou špecialitou. Salmorejo de jueye nájdete na väčšine pobrežných kioskov a reštaurácií.

  Päť miest, ktoré slúžia salmorejo:

  1. Cafe Puerto Rico (Starý San Juan)
  2. La Casa de los Pastelillos (Guayama)
  3. Plážový klub Soleil (Piñones)
  4. Kiosky v Luquillo
  5. Kiosky v Piñones

• 07 z 08

  Frituras

  Frituras, čo znamená " fritters ", je zbierka vyprážaných jedál a občerstvenia, ktoré patria medzi najchutnejšie, ak nie najmenej zdravé, predjedlá v Puerto Rican menu. Väčšinu týchto jedál nájdete aj v typickom kiosku . Nemá zmysel uvádzať päť reštaurácií, ktoré slúžia na fritura. Nájdete ich takmer kdekoľvek a predovšetkým v dvoch turistických destináciách v meste Puerto Rico.

  1. Luquillo
  2. Pinones

• 08 z 08

  Asopao

  Oficiálne jedlo Puerto Rico, asopao je vydarené guláš z kuracieho mäsa, ryže a zeleniny a zvyčajne niekoľko prísad, ktoré slúžia ako podpis šéfkuchára na miske. Je to vynikajúca základňa, ktorú si môžete vychutnať ako predjedlo alebo ľahké jedlo.

  Niekoľko reštaurácií, kde môžete získať asopao:

  1. Marbella v Rio Mar Beach Resort (Rio Grande)
  2. José Enrique (Santurce)
  3. Cafe Puerto Rico (Starý San Juan)