Louisville Candies

Aké cukríky sú špecifické pre tento región?

Kentucky je známy svojou južnou pohostinnosťou a lahodným komfortom. Samozrejme, Louisville je samozrejme vládnoucím kráľom mnohých regionálnych favoritov, ako je barbecue barbecue, burgoo a sendvič s Hot Brownom - a nemôžeme zabudnúť na kuchára slečnu Jennie Benediktu, ktorú môžeme poďakovať za benediktínsky sendvič - ale ak ste craving niečo sladké, miestne, a určite Louisville, vyzdvihnúť niekoľko Bourbon Balls a / alebo Modjeskas.

Bourbonové lopty a Modjeskas sú dve cukríky sú regionálne obľúbené, ktoré sa tešia po celý rok, ale počas prázdnin, sladké čokoládové gule a Modjeskas nárast popularity.

Čo je to bourbonová lopta v Kentucky?

Bite-veľké a bohaté, existujú rôzne štýly Bourbon gule. Najobľúbenejšie, aspoň v Kentucky, spája maslo, cukor a bourbon. Zmes sa potom ochladí, valcuje sa do guľôčok, ponorí sa do roztavenej čokolády a nalepí sa pekanom. Čítate to správne, lopty nie sú pečené, takže alkohol z chlastu je stále prítomný v cukríku. Z tohto dôvodu Bourbon Balls nie sú liečbou pre deti, sú sladkou chuťou pre dospelých.

Existuje veľa verzií, niektoré recepty používajú drvené cookies, zatiaľ čo iní pridávajú nakrájanú pekanú do stredu. Mnoho kuchárov a výrobcov cukríkov má svoj vlastný tajný recept pomocou vanilky alebo iných príchutí. Ale bez ohľadu na to, aké sú vaše preferencie, konečným výsledkom je konzistentne sladká čokoládová bourbonská cukrovinka.

Čo je Modjeska?

Vytvorené v Louisville, Modjeskas sú marshmallows-zvyčajne ručne-namočené v sladkej karamel. Anton Busath, cukrárska firma z Francúzska, ktorá založila Busath's Candies v Louisville, vynašla pochúťku a vymenovala ich po slávnej poľskej herečke Helene Modjeske.

Bola známa svojim predstavením Shakespearovských rolí a vystúpení s Johnom Barrymorem.

V roku 1883 Helena Modjeska predviedla hru v Ibsene v Louisville, hviezda udrela Busath sa spýtal, či by jeho karamelová liečba mohla niesť jej meno. Modjeska súhlasila a po mnoho rokov boli Busath's Candies jedinými výrobcami, ktorí mohli legálne zavolať marshmallow zaobchádzať s Modjeskou. Oheň zničil obchod v 40-tych rokoch 20. storočia a ďalší výrobcovia karamelizovaných marshmallow začali nazývať aj ich výtvory Modjeskas.

Muth's Candies tvrdia, že majú originálny recept a robia lahodnú Modjesku. Hoci ten, kto robí to najlepšie, je pripravený na rozpravu, mnohí výrobcovia cukríkov v regióne namáčajú lahodné ručne vyrobené marshmallows a plnia prázdninové stoly so sladkou cukrovinkou. Keď urobí len Louisville tradíciu, Modjeskas je nádherný rodinný zážitok. Je ťažké ich nájsť v akomkoľvek inom regióne.

A čo Buckeyes ?

Zatiaľ čo je bežné vidieť buckeye cukríky na vianočných cookies strany a Kentucky Derby strany , liečba nie je technicky z Kentucky. Kandizované cukríky pochádzajú z Ohia, z čoho vyplýva meno ... každý sa podobá na orech z stromu buckeye, štátneho stromu v Ohiu. To znamená, že existuje veľa obyvateľov Kentucky, ktorí majú obchodné a rodinné spojenie s Ohio, takže Buckeyes, ak rozširujete regionálne hranice, by sa mohlo považovať aj za regionálnu cukrík.

Kde môžem kúpiť tieto regionálne obľúbené položky?

Väčšina miestnych kandizovaných obchodov v Louisville vyrába všetky tieto milované cukríky. Bourbonové gule sa nachádzajú aj v obchodoch s darčekmi liehovarov, ako je napríklad Makers Mark. Ak cestujete do miestnych liehovarov, vysoké kurzy sú na nákup niektoré čokoládové bourbonové cukríky.

Prejdite sa po Kentucky Bourbon Trail - kam ísť a ako sa dostať ku všetkým výletom v Kentucky bourbon.

Čo je to Urban Bourbon Trail? - Počkať? Môžem sa dozvedieť o bourbonu bez opustenia Louisville? Áno, je pravda, pozrite sa na Urban Bourbon Trail o nápady na to, kam ísť a čo dúšok.

Top 3 spôsoby, ako preskúmať Bourbon Country - Zmätený na akom bourbon skúsenosti je pre vás? Tento odkaz vám pomôže rozhodnúť sa, ako zažiť krajinu s bourbonmi. Sami, s priateľmi, s rodinou alebo akýmkoľvek spôsobom, ktorý si vyberiete.