Konzumácia miestnych vo Vancouveri: obchody a trhy s potravinami

Ako a kde kúpiť miestne jedlo vo Vancouveri

Konzumácia miestnych jedál - hnutie na jedenie miestnych potravín - je rastúcim pohybom vo Vancouveri. Zatiaľ čo myšlienka nákupu miestnych potravín sa môže na prvý pohľad zdá byť skľučujúca - koľko obchodov s potravinami budem musieť navštíviť, aby som si urobil svoje nakupovanie? - je to skutočne oveľa jednoduchšie, než si myslíte.

Použite túto príručku k miestu nákupu miestnych potravín vo Vancouveri BC , kde nájdete miestne obchody s potravinami a trhy s miestnymi jedlami, ako aj tipy na nájdenie miestnych potravín vo vašom susedstve.

Môžete tiež doplniť svoje nákupy o dodávky čerstvých miestnych produktov z organizácií podporovaných v oblasti poľnohospodárstva Vancouver CSA: Eating Local vo Vancouveri: Služby miestnej produkcie a dodávky CSA .

Na rozpočet? Kúpte si svoju produkciu, mäso a morské plody z týchto trhov a následne uveďte zľavový obchod (napríklad Canadian Superstore) pre vaše ostatné náležitosti.

• 01 z 05

  Voľné trhy - Vancouver Westside

  Najjednoduchší spôsob, ako môžete jesť vo Vancouveri, je urobiť všetko (alebo takmer všetky) nákupy v obchode s miestnymi jedlami. S obchodmi, ktoré majú veľkosť reťazového supermarketu, sú trhy s možnosťami výberu dobré stávky na nájdenie miestnych potravín a ďalších potrieb pre obchod s potravinami v jednej nákupnej ceste.

  Voľby Trhy sú BC vlastnené a venované prírodným a miestnym potravinám. Existujú štyri miesta vo Vancouveri, všetky na západe: Kitsilano, Yaletown, Cambie a Kerrisdale. Existuje niekoľko ďalších miest po celom Dolnom kontinente.

• 02 z 05

  Granville Island - Vancouver Westside

  Granville Island je v mnohých ohľadoch základom nuly pre stravovanie vo Vancouveri. Ostrov má veľa trhov a miestne obchody, ktoré ponúkajú sezónnu produkciu, morské plody a produkty po celý rok.

  Najväčším trhom na ostrove je, samozrejme, slávny verejný trh na ostrove Granville , kde nájdete miestne produkty (aj keď tam sú aj miestne produkty, tak sa pozrite na príznaky, ktoré vysvetľujú, odkiaľ pochádza potraviny) , miestne mäso a miestne morské plody (Longliner Seafood a The Salmon Shop).

  Aj na Granville Island:

  • Lobster Man - čerstvé, miestne morské plody
  • Jedlá Kanada - miestne remeselné výrobky

• 03 z 05

  Commercial Drive - Východný Vancouver

  Rovnako ako Granville Island, Commercial Drive a jeho okolie sú mekkou pre stravovanie vo Vancouveri. Je tu veľa miestnych trhov venovaných miestnym a prírodným jedlám.

  • East End Food Co-Op - miestne a ne-miestne (ale spravodlivý obchod) potraviny
  • Denné úlovky - miestne a ne-miestne (ale udržateľné, OceanWise) morské plody
  • Drive Organics - miestne a ne miestne bioprodukty

• 04 z 05

  Vancouver poľnohospodárske trhy - sezónne

  Vancouver Farmers Markets je skvelý spôsob, ako jesť miestne vo Vancouveri. V letných mesiacoch (máj - október) trhy poľnohospodárov sú bohaté po celom meste, ale počas zvyšku roka je menej možností.

  Ďalšie informácie: Sprievodca po trhoch s farmármi vo Vancouveri

• 05 z 05

  Nájsť miestne jedlo vo vašom susedstve: My srdce miestnej App

  Vytvorená spoločnosťou BC Dairy Association, táto bezplatná aplikácia pre iPhone a iPad vám pomôže nájsť v blízkosti vás pestované a zozbierané potraviny, vrátane potravín, trhov a reštaurácií.

  • My Heart Miestne aplikácie na iTunes
  • Nájdite webovú lokalitu miestnych potravín (BC Milk Association)