Eating Local vo Vancouveri: Služby miestnych produktov a dodávok CSA

Vancouver CSAs, CSA Delivery Services a miestne dodávky produktov

Konzumácia miestnych - nákupných produktov a iných potravín pochádzajúcich od miestnych pestovateľov a poskytovateľov - je rastúcim pohybom vo Vancouveri av celom Dolnom kontinente.

Ak sa obávate, že jedenie miestnych jedál je príliš náročné alebo časovo náročné, premýšľajte znova: vďaka širokej škále CSA a miestnym dodávateľským službám je ľahšie než kedykoľvek predtým jesť miestne vo Vancouveri.

CSA je akronym pre podporované poľnohospodárstvo Spoločenstva. Organizácie CSA spolupracujú s miestnymi poľnohospodárskymi podnikmi a pestovateľmi a poskytujú čerstvé miestne produkty priamo spotrebiteľom. Najjednoduchším spôsobom využitia lokálnych CSA je pripojiť sa k ich dodávateľským službám: za predplatné sa môžete zaregistrovať a prijímať týždenné dodávky miestnych sezónnych produktov.

Použite túto príručku na konzumáciu miestnych jedál vo Vancouveri: Služby miestnej produkcie a dodávky služby CSA a nájdite správnu službu alebo službu CSA pre vás a vašu rodinu.

Pozri tiež: Kompletný sprievodca jedlom miestnych potravín vo Vancouveri BC

• 01 z 05

  Mestská farma čerstvých koreňov - dodávka miestnych produktov

  Fresh Roots Urban Society je organizácia venovaná vzdelávaniu prostredníctvom mestského poľnohospodárstva; s nimi skutočne jesť miestne vo Vancouveri, pretože ich produkty pochádzajú z školských záhrad v stredných školách VanTech a David Thompson. Ich dodávka Veggie Box - k dispozícii od konca mája do začiatku novembra - poskytuje box pre sezónnu produkciu, ktorú môžete vyzdvihnúť na strednej škole VanTech (2600 E Broadway) alebo na strednej škole David Thompson (1755 E 55th Ave) týždeň.

  V priebehu roka Fresh Roots tiež predáva zeleninu a kvety na svojom trhu v strednej škole David Thompson v prvý štvrtok v mesiaci.

  Rozhovor s Ilanou Labowovou, riaditeľkou mestskej farmy Fresh Roots

• 02 z 05

  Farm UBC - Dodávka miestnych produktov spoločnosti CSA

  Ďalším hyper-miestnym spôsobom k jedlu vo Vancouveri nájdete na University of British Columbia (UBC) , kde organické UBC Farms ponúkajú od júna do októbra dodávku služby CSA (musíte sa zaregistrovať začiatkom apríla). Doručovací služba ČSA je otvorená pre verejnosť, takže sa môže zaregistrovať; každý týždeň vyzdvihnite svoju produkciu na farme UBC.

• 03 z 05

  Farm City Co-Op

  Komunita malých fariem, ktoré sa nachádzajú v juhozápadnej BC, Farm City Co-Op ponúka 17 týždňov (od polovice júna do polovice októbra) Harvest Box CSA doručovacie služby s viacerými pick-up miestach v celej metro Vancouver.

• 04 z 05

  Spoločná pozemná farma - dodávka miestnych produktov spoločnosti CSA

  Nachádza sa v meste Burnaby, spoločná pozemná farma ponúka susedné dodávky (takže musíte ísť do konkrétneho miesta na vyzdvihnutie) sezónnych, miestnych, čerstvých plodín. Môžete sa zaregistrovať prostredníctvom svojej stránky vo svojej službe kôprového občerstvenia v službe CSA, ale musíte sa s nimi spojiť, aby ste zistili, či sa doručujú na susedné miesto v okolí.

• 05 z 05

  Trvalo udržateľná produkcia mestskej dodávky (SPUD) - dodávka miestnych výrobkov a potravín

  Aj napriek tomu, že nie je technicky CSA, rameno spoločnosti SPUD v Vancouveru ponúka v rámci programu Fresh Harvest Box domáce dodávky nealokových ekologických produktov a miestnych produktov, ale môžete prispôsobiť dodávku len miestnym pestovateľom / miestnym výrobkom.

  Výhodou s produktom SPUD je to, že je dodávaný na vaše dvere (nie je to miesto na vyzdvihnutie), môžete ďalej prispôsobiť objednávku pre rastlinné preferencie (napr. "Bez repy") a môžete zahrnúť miestne mäso, miestne morské plody Chytiť na Commercial Drive ) a ďalšie potraviny, ktoré z nich robia jeden z najjednoduchších spôsobov, ako jesť miestne vo Vancouveri!