Konzumácia miestnych jedál miestnych a miestnych potravín je rastúci pohyb vo Vancouveri, BC. Pre milovníkov morských plodov, ktorí chcú jesť miestne, Vancouver je prakticky ideálne mesto: ideálne sa nachádzame, aby sme poskytli širokú škálu miestnych, trvalo udržateľných morských plodov.
Pomocou tejto príručky nájdite najlepšie obchody a trhy na nákup miestnych sezónnych morských plodov v meste.
01 z 06
Fisherman's Wharf - False Creek Prístavný úrad
Lokálne známy ako Fisherman's Wharf, False Creek prístavný úrad je prístav, kde mnoho miestnych rybárov vyprázdňovať a predávať svoje sezónne úlovky. Nachádza sa len pár minút od ostrova Granville (medzi Burrard St. Bridge a Granville St. Bridge), Rybársky Wharf je otvorený sedem dní v týždni, dážď alebo lesk. Keďže dostupné morské plody sú sezónne, objem a typ plodov na predaj sa budú líšiť. Pred odchodom skontrolujte časť týždenného rybolovu na ich webových stránkach, aby ste ich mohli denne zachytiť.
Fisherman's Wharf je tiež nulová na nákup BC Spot Prawns (v sezóne okolo mája) a je miestom každoročného Vancouver BC Spot Prawn Festival .
02 z 06
Ostrov Granville
Robert Giroux / Getty Images Pre odrody najlepšie miesta na nákup miestnych morských plodov vo Vancouveri je Granville Island , kde je niekoľko obchodov venovaných miestnym sezónnym morským plodinám.
Vo vnútri verejného trhu na ostrove Granville sa nachádza Longliner Seafood, ktorý nesie ryby v sezóne BC. Mimo Market, je tam Lobster Man, ktorý predáva živé mäkkýše. Nie všetky úlovky Lobsterovho človeka sú miestne, ale niektoré sú - ako "Fat Bastard" ustrice z Washingtonského štátu - takže určite stojí za návštevu.
03 z 06
Denný úlovok - obchodná jazda
Zatiaľ čo nie všetky morské plody na dennom úlovku sú miestne (aj keď tam je vždy miestna možnosť), 100% ich populácie je Ocean Wise trvalo udržateľné.
Ak je treking v okolí mesta v snahe jesť miestne vo Vancouveri, je príliš ťažké a môžete si dovoliť zhovievavosť, môžete dostať dvere Daily Catch do vašich dverí prostredníctvom služby Spud (Sustainable Produce Urban Delivery).
04 z 06
Lonsdale Quay - North Vancouver
Brent Winebrenner / Getty Images North Vancouver je Lonsdale Quay trh, rovnako ako Granville Island, je skvelé miesto na nákup miestnych morských plodov vo Vancouveri. Salmon Shop na Lonsdale Quay bol finalistom za "Najlepšie čerstvé morské plody" v ocenení Best of North Shore 2012.
05 z 06
Rybársky trh Steveston - Richmond
Rovnako ako Rybársky prístav vo Vancouveri, prístav v prístave Steveston je skvelým miestom na nákup miestnych morských plodov vo Vancouveri (dobre, v blízkosti Vancouveru), pretože miestni rybári sa tam ukrývajú a predávajú svoje denné úlovky.
Steveston sa nachádza v juhozápadnom Richmonde, asi hodinu od centra Vancouveru, ale oveľa bližšie k ľuďom žijúcim v južnom Van. Väčšina rybárov predáva cez víkendy - piatok - nedeľa - takže sú to tie najlepšie dni. Predtým, než začnete získať informácie o aktuálnych úlovkoch predaja, pozrite sa na stránku Public Fish Sales Float.
06 z 06
Fresh St. Market - Západný Vancouver
West Fresh St. Market na západnom Vancouveri sa zaviazala k miestnym, čerstvým, udržateľným morským plodom; dokonca používajú tento kód, aby ste mohli sledovať svoju rybu zo zdroja.
Fresh St. Market je tiež domovom každoročného halibutského festivalu v máji, keď sa prináša 20 000 libier oceánskeho udržateľného halibuta z regiónu Haida Gwaii v BC.