Ako jesť miestne jedlá vo Vancouveri, BC

Ako a kde jesť miestne jedlá vo Vancouveri, BC

Miestny pohyb - pohyb k jedlu čo najviac lokálne pestovaných a miestnych potravín, ako je to možné - je obrovský vo Vancouveri. V skutočnosti bol Vancouver vždy na čele miestneho potravinárskeho hnutia: slávny bestseller The 100 Mile Diet , ktorý napísali autori Vancouver Alisa Smith a JB MacKinnon (ktorí žili v Kitsilano počas 100-míle diétneho experimentu).

Takže nie je prekvapením, že sa stáva jednoduchšie a ľahšie jesť miestne jedlá vo Vancouveri. Znamená to, že stále vyžaduje určité úsilie a vedomosti o tom, ako a kde si kúpiť miestne jedlá v meste.

Použite túto Kompletnú príručku pre konzumáciu miestnych potravín vo Vancouveri, BC, aby ste našli najlepšie zdroje pre miestne jedlá, od spoločnosti CSA a miestne dodávky produktov na trhoch poľnohospodárov, miestnych trhoch s morskými plodmi a reštaurácie z jedálneho lístka.

• 01 z 07

  Vancouver CSA a miestne dodávateľské služby

  Jedným z najjednoduchších spôsobov, ako môžu ľudia zaneprázdniť miestne jedlo, je zakúpiť predplatné na miestnu dodávku CSA (Spoločenstvo podporované poľnohospodárstvo) alebo inú miestnu dodávku produktov. Tieto služby poskytujú týždenne krabicu čerstvých, miestnych produktov pestovaných buď priamo na vašich dverách, alebo (častejšie) až po stanovenú hodnotu, do ktorej môžete vyzdvihnúť svoju škatuľu. Prihlásením sa na službu získate nielen čerstvé miestne produkty, ale aj miestnych pestovateľov a fariem.

  Získajte detaily: Vancouver CSA a miestne produkty Delivery Services

• 02 z 07

  Nakupujte na trhoch poľnohospodárov vo Vancouveri

  Vancouver Farmers Markets je skvelé miesto na hľadanie miestnych jedál vo Vancouveri. Počas letnej sezóny (od polovice mája do októbra) sa v susedných štvrtiach po celom Vancouveri uskutočňujú týždenné trhy farmárov, zatiaľ čo na štadióne Nat Bailey, ktorý prechádza cez zimné mesiace, sa nachádza týždenný trh s poľnohospodárom.

  Získajte podrobnosti: Sprievodca po trhoch s farmármi vo Vancouveri

• 03 z 07

  Miestne potraviny na obchodoch a trhoch s potravinami

  Nájdenie miestnych potravín vo Vancouveri môže byť časovo náročné, pretože to znamená, že smerujete na rôzne trhy, aby ste splnili všetky vaše potreby v oblasti potravín. Zaneprázdnené rodiny môžu ušetriť čas nakupovaním v obchodoch s potravinami a susedných trhoch - vrátane trhov s voľbami a verejného trhu Granville Island - ktoré majú veľký výber miestnych potravín.

  Získajte podrobnosti: Miestne jedlo na obchodoch a trhoch v oblasti Vancouver Grocery

• 04 z 07

  Kde nakupovať miestne morské plody

  Vancouver je požehnaný - vďaka našej geografii - za skvelý zdroj miestnych morských plodov. Rovnako ako iné miestne jedlá vo Vancouveri, miestne morské plody je ľahké nájsť, ak viete, kde hľadať. Najčerstvejšie úlovky nájdete na miestnych prístavoch - vrátane prístavu Fisherman's Wharf - ale sú tu aj skvelé mestské obchody s plody mora, ktoré nesú miestne morské plody, ako napríklad Daily Catch on Commercial Drive .

  Získajte detaily: Kde nakupovať miestne morské plody vo Vancouveri

• 05 z 07

  Najlepšie reštaurácie z farmy na stôl vo Vancouveri

  Konzumácia miestnych jedál vo Vancouveri zahŕňa stravovanie a existuje mnoho, veľa reštaurácií v meste Vancouver, ktoré sa starajú o nadšencov z farmy na stolík. Od špičkových reštaurácií z morských plodov až po obľúbené regióny s priaznivým rozpočtom prinášajú najlepšie reštaurácie z farmy do tabuľky jedinečné a chutné pochúťky z miestnych jedál a chutí.

  Získajte detaily: Najlepšie reštaurácie z farmy do reštaurácie v meste Vancouver

• 06 z 07

  Rozhovor s Ilanou Labowovou, riaditeľkou mestskej farmy Fresh Roots

  Jeden z najinovatívnejších spôsobov, ako jesť miestne produkty vo Vancouveri, je prostredníctvom záhradných trhov Fresh Roots Schoolyard Market a služby Veggie Box. V tomto rozhovore vysvetľuje spoluzakladateľ a riaditeľ spoločnosti Fresh Roots Ilana Labow, ako unikátny vzťah Fresh Roots s Vancouverskými školami viedol k prvým pracovným farmám na školských pozemkoch v Kanade.

  Rozhovor s Ilanou Labowovou, riaditeľkou mestskej farmy Fresh Roots

• 07 z 07

  K dispozícii je App for That: My Heart Local App

  BC Dairy Association má bezplatnú aplikáciu pre iPhone / iPad, ktorá vám umožní vyhľadávať miestne jedlá - vrátane reštaurácií a trhov - vo vašom susedstve vo Vancouveri.

  My srdce miestnej aplikácie