Najlepšie z farmy na stolovanie reštaurácie vo Vancouveri, BC

Konzumácia miestnych potravín znamená jedenie miestnych a miestnych potravín, vrátane morských plodov. Takmer všetky reštaurácie s jemným jedlom vo Vancouveri ponúkajú aspoň jedno sezónne, miestne jedlo. Existujú však aj niektoré reštaurácie, ktoré prejavujú väčšiu angažovanosť pri získavaní miestnych potravín ako ostatné

Použite túto príručku na nájdenie reštaurácií vo Vancouveri, ktoré sú skutočne venované miestnym jedlám, rovnako ako tipy a zdroje pre nájdenie reštaurácií z jedálneho lístka vo vašom susedstve. Tento zoznam nie je vyčerpávajúci - v Vancouveri je veľa reštaurácií, kde sa podávajú jedlá z miestnych zdrojov - je však skvelým východiskovým bodom pre tých, ktorí chcú obedovať aj pri jedle na mieste!

• 01 z 06

  Blue Water Cafe + Raw Bar

  Jedna z najlepších reštaurácií z morských plodov v meste Vancouver , vysoko uznávaná kaviareň Blue Water udržiava celoročné zameranie na čerstvé, trvalo udržateľné pobrežné druhy vrátane miestnych plutv a mäkkýšov. Každý február predstavil šéfkuchár Frank Pabst jedlá založené na "Unsung Heroes:" miestnych morských plodoch, ktoré sú menej známe alebo menej populárne, ako sú severozápadné geodutky.

• 02 z 06

  krmu

  Jedna z húpačiek farmy na stolovanie reštaurácie vo Vancouveri, Forage - nachádza sa na Robson Street v centre Vancouveru, vnútri Listel Hotel - epitomizes locavore hnutia. Šéfkuchár Chris Whittaker využíva sezónne, miestne produkty a mäso a miestne morské plody vždy, keď je to možné, s vynikajúcimi výsledkami.

• 03 z 06

  Jedlé Kanady

  Nachádzajúci sa na Granville Island , jedlá Kanada je pestrá kulinárska spoločnosť, ktorá sa venuje propagácii miestnych jedál vo svojej reštaurácii, obchode (kde nájdete miestne remeselné jedlá) a kulinárske zájazdy.

• 04 z 06

  Fable Restaurant

  Jedným z novších fariem na stolové reštaurácie vo Vancouveri je Fable Restaurant, na W 4th Ave v Kitsilano . Spoločne založený Chef Trevor Bird (ktorý sa súťažil v druhej sezóne v Top Chef v Kanade ), Fable spolupracuje s miestnymi pestovateľmi a farmármi za svoje čerstvé sezónne prísady.

• 05 z 06

  Organická kaviareň a kozmetika spoločnosti Afrodite

  Obľúbená reštaurácia Kitsilano, Aphrodite's ponúka niektoré z najlepších miestnych biopotravín vo Vancouveri - vrátane 14 lahodných organických koláčov! Sú tiež obzvlášť priaznivci (a podporovatelia) spoločnosti Fresh Roots, neziskovej organizácie, ktorá pestuje miestne jedlá v školských záhradách vo Vancouveri . Okrem miestnych potravín poskytujú aj veľa možností bez lepok.

• 06 z 06

  Nájdenie reštaurácií z farmy na stôl vo vašom susedstve

  Existuje veľa, veľa reštaurácií z farmy na stolovanie vo Vancouveri, ako aj veľa reštaurácií, ktoré ponúkajú miestne jedlá. Ak chcete nájsť reštaurácie vo farme na stôl vo vašom susedstve, použite tieto bezplatné zdroje:

  • We Heart Local App - bezplatná aplikácia iPhone / iPad od združenia BC Dairy Association, ktorá vám pomôže nájsť miestne potraviny vo vašej oblasti
  • Vancouver Farm to Table reštaurácie na Urbanspoon