5 najlepších miest pre brunch v Paríži

Cestoviny, Mimosas, vajcia Benedikt & Avocado Toast

Jeden stereotyp ohľadne Parížanov je skôr pravdivý: na večerno-posvätných víkendoch, pár ľudí by bolo chytených mŕtvych socializácie na verejnosti pred 1 alebo 2 pm V dôsledku toho termín "brunch" vo všeobecnosti odkazuje na niečo zvláštne vo francúzskom hlavnom meste: , príležitostne elegantné jedlo sa teší nad drby a rozhovorov s priateľmi, zvyčajne dobre do obeda a často zahŕňa aj nejaký koktail. Francúzsky slovesný tvar, "bruncher", je zabalený do združení s luxusom, lenivosťou a neskorým stúpaním. V žiadnom prípade nie je synonymom "víkendovej raňajky", ktorá sa užíva skoro ráno pred dňom úplného námahy. Ani to nie je zvyčajne nenákladné: priemerná brunchová služba v meste vo všeobecnosti spadá do rozmedzia 15-30 Euro - a niektoré z miest swankier účtujú 50 EUR za kompletné menu.

Ak sa chcete pripojiť k rituálu a myslíte si, že si môžete vychutnať zhovievavý pocit leňošenie v kaviarni alebo bistre v neskorých popoludňajších hodinách a predstierať, že je to vaše prvé jedlo dňa, prečítajte si ďalej. To sú 5 najlepších miest pre brunch v Paríži (nevyžadujú sa mimosy a krvavé Marys).

• 01 z 05

  BigLove Caffe

  Majitelia divoko populárnej talianskej reštaurácie Big Mamma otvorili v Paríži BigLove, v mieste bývalej pekárenskej pekárne (miesto, ktoré už roky milovali víkendoví brunchoví návštevníci) v Paríži tradičnú tematiku trattoria .

  Doba smútku pre druhého zrejme netrvala dlho. V tejto veselšej reštaurácii, kde modré a biele keramické servírovacie jedlá pridávajú doterajšie staré módne šarmy do inej modernej záležitosti, domáci talianski kuchári pridávajú rozlišujúce noty z la cucina Italiana na raňajky klasiky. Podávané celý deň, brunch tu je obzvlášť známy pre svoje čučoriedkové palacinky lahodne spojené s byvolou ricotta, rovnako ako jeho korenisté avokáda toast, vyrobené bez lepku chleba.

  Či už ste chuť na slanú, sladkú alebo príjemnú kombináciu oboch pre brunch, toto je miesto, kde kvalitné jedlo a priateľské služby sú takmer určite v ponuke. Možno budete chcieť dopriať pohárik slušného talianskeho prosecca, ktorý je sprejovaný pomarančovým džúsom alebo vápnom.

• 02 z 05

  Les Enfants Perdus

  Táto francúzska reštaurácia, ktorá sa nachádza v srdci štvrti Hip Canal St Martin, je vyhľadávaná ako jediná z najznámejších brunchov v hlavnom meste. Ponúka často aktualizované víkendové brunchové menu, ktoré vytvoril šéfkuchár s názvom Michelin. Prekvapujúco však pre väčšinu z nás nie je úplne mimo dosahu: v súčasnosti cena 27 EUR, víkendové menu s tromi chodmi je oveľa rozumnejšie ako mnoho miest, ktoré ponúkajú lacnejšie cestovné.

  Občerstvuje sa pravidelne, ale v prvom rade sú šaláty s čerstvým kozím syrom, domácim olivovým muffinom, vareným vajíčkom a marinovanými, pestovanými šampiňónmi. Druhým kurzom sú ravioli gratin, tenké plátky údenej kačice, jogurtové klobásy a čerstvé ovocie, zatiaľ čo tretie ihrisko prináša sladšie veci na stôl: od tradičných francúzskych pečienok po čerstvý chlieb s maslom a džemom a čerstvým lisovaným džúsom. K dispozícii je neobmedzená káva a čaj (je tu malý príplatok na horúcu čokoládu alebo gurmánsky čaj).

• 03 z 05

  Le Cozy

  In-house reštaurácia hotela v pomerne ne-turistickej štvrti blízko Gare de Lyon sa stane jedným z najlepších nedeľných brunches v meste. Nemusí to byť hippest miesto, ani sa to bežne plazi s fashionistami, ktoré si vymieňajú príbehy o dobrodružstvách predchádzajúcej noci nad drahými mimosami, ale v závislosti od vašej perspektívy, ktorá by mohla fungovať len v jeho prospech. Nenáročná a jednoduchá, ale ponúka vysoko kvalitné cestovné za skromné ​​ceny, je to pravdepodobne ideálnym miestom pre každého, kto hľadá dobré brunch v hlavnom meste, mínus niekedy náročná kultúra, ktorá ho tak často sprevádza.

  Za primeraných 28 eur si vychutnajte plný brunch v reštaurácii Le Cozy: pikantné horúce predmety, ktoré sú súčasťou fixného brunchu, sú pestré a chutné a zahŕňajú všetko od zelených šalátov až po pikantné raňajkové zemiaky, lososovité lososy a míchané vajcia pokryté chrumkavou slaninou.

  Skutočnou výhodou pre tých, ktorí hľadajú veľkorysý brunch? K dispozícii je neobmedzený dezert a hots drink bar, kde si môžete sláviť do svojho srdca obsah na rôznych croissantov, pečivo a koláče, a vychutnať bezodné šálky kávy alebo čaju. V meste, kde sú raňajky zriedkavé a málo, ktoré existujú, sú skôr roztočom, než je dôveryhodný, čerstvé chleby, cukrárske výrobky , viennoiseries a ďalšie tradičné francúzske dobroty, ktoré ponúka Le Cozy, sú osviežujúcou výnimkou.

• 04 z 05

  The Hardware Société

  Táto austrálsky inšpirovaná a vlastnená kaviareň v najpopulárnejšom úseku Montmartre sa rýchlo stáva jedným z obľúbených miest na jedlo pre víkendový brunch. Prostredie je priateľské: domorodci z Melbourne Di a Will Keser sú často údajne prítomní, čím prinášajú nadšené doručenie jedál navrhnutých ako Aussie točenia na raňajky, ako sú francúzske toasty a blinisy podávané s krémovou fraiche. Ich "sladké špeciality" sú často umelecké, ako napríklad smažená brioche s karamelovým krémom, citrusovými plodmi, sladenými mandľami a zmiešaným bobuľovým želé (na obrázku). Káva je tiež hlásená ako veľmi dobrá a to je jedno miesto vo francúzskom hlavnom meste, kde nebudete pravdepodobne dostať zdvihnuté obočie na objednanie dvojitého dekafónu sójového latte.

  Rezervácie sú bohužiaľ neprijateľné, preto sa uistite, že ste sa na začiatku objavili, aby ste zabezpečili stôl. O víkendoch v Paríži by kedykoľvek pred jedenástimi mali byť v bezpečí.

• 05 z 05

  marcel

  Táto útulná a zároveň módna reštaurácia, uhnízděná na rohu pokojnej, listovej jednosmernej ulici v Montmartre, je ďalšou vyhľadávanou adresou pre víkendový brunch vďaka vynikajúcim jedlám vyrobeným na objednávku a jej tendenciu uprednostňovať čerstvé miestne suroviny. Zatiaľ čo v ponuke nie je ponuka ponuky brunchov, budete musieť zaplatiť za raňajky zemiaky alebo šalát, ktoré budú sprevádzať vaše vajíčka Benedikt alebo klobásy, ktoré doplnia vašu domácu vafolu s jahodami (na snímke tu) - pokrmy sú veľmi kvalitné.

  Čerstvé džúsy, zdravé šaláty a sendviče a výber lahodných zákuskov (nezabudnite nechať nejaký priestor pre druhú - od čokolády gateau až po mrkvový koláč a kľúčový limetkový koláč), robia z Marcela solídnu voľbu.

  Je pravda, že je to trochu mimo. Ale ak ste ochotní urobiť trek hore do kopcovitých, pokojných výšin Montmartru, stojí to za to. Uistite sa, že vyhrajte dopredu, aby ste sa vyhli sklamaniu tým, že si rezervujete stôl vopred, hoci: toto je obľúbené miesto a víkendy sú takmer vždy preplnené. Tiež si uvedomte, že tu je známe, že zamestnanci žiadajú patrónov, aby sa vyčistili po skončení svojho jedla, aby sa mohli ubytovať aj iní hostia: jedna skutočná nevýhoda, ak hľadáte dlhý, zveličujúci brunch.