Najlepšie cukrárne (cukrárne) v Paríži

01 z 05

Hľadáte chutné croissanty alebo Eclairs? Vstúpte do týchto dodávateľov

Ak je to jedna vec, francúzskí robia výnimočne dobre, je to pečivo ( cukrárne ), a Paríž prechováva niektoré z najtalentovanejších šéfkuchárov v krajine. Či už je to čokoládový éclair, citrónový koláč, macarón alebo jednoduchý maslový croissant, ktorý si želáte, tieto lahodné a často krásne nápoje uspokojí aj tých najnáročnejších sladkých zubov. Berte na vedomie: Ak je to chlieb, ktorý sa vám páči, obráťte sa na nášho sprievodcu najlepšími pařížskými pekárňami . Je to trochu pravda, že najlepšie cukrárske výrobky (cukrárske výrobky) nie sú nevyhnutne najkrajšie chlebové pekárne a naopak, ale aj to je pravda (s niekoľkými výnimkami)!

Tiež sa uistite, že ste sa poradili s našim sprievodcom pri identifikácii a objednávaní typických francúzskych pekárskych a cukrárskych výrobkov a vyhnúť sa tomu, aby ste boli ohromení množstvom vecí, ktoré sú v displejoch.

POZRI ĎALŠIE: Najvyššie miesta pre croissanty, Pain au Chocolat a iné vienezérie

02 z 05

Najlepšie škvrny na croissanty, bolesť v čokoláde a iné vienezérie

Croissant je kľúčové francúzske pečivo a hľadanie toho najlepšieho nie je ľahké. Našťastie, Concorse du Meilleur Croissant au Beurre AOC Charantes-Poitou to uľahčuje každoročnou súťažou o vyberanie najlepšieho maslového croissantu roka.

Víťazom do parížskeho regiónu v roku 2015 bol Benjamin Turquier, pekár, ktorý vyrába pečivo a viennoiseries na svojich dvoch miestach v centrálnom 3. arrondissementu v Paríži. V minulom roku získal najvyššiu pozíciu za celopotravinový croissant, ale mnohé z jeho ďalších výtvorov, od bolesti chocolat po bolesť au raisin , sú tiež pokladané za vynikajúce.

Benjamin Turquier
134 rue de Turenne a 59 rue de Saintonge (oba tretie arrondissement )
Metro: République (riadky 3, 5, 8, 9 a 11) alebo Filles du Calvaire (riadok 8)

Viac špičkových croissantov a pečiva

Ak hľadáte vynikajúci croissant, bolesť chocolat alebo marhuľový koláč bližšie k miestu, kde budete bývať vo francúzskom hlavnom meste, máte šťastie - mnohé z croissantov a ostatných pečienok prinieslo najvyššie ocenenie v národných súťažiach sú vyrobené v parížskych cukrárňach . Tu je niekoľko, ktoré odporúčame predovšetkým:

Le Grenier z Pain des Abbessess
38 Rue des Abbesses, 18. arrondissement
Metro: Abbesses, Blanche alebo Pigalle
Hodiny: každý deň okrem utorok a stredy: 7:30 - 18:00
Tel: +33 (0) 1 46 06 41 81
Navštívte oficiálnu webovú lokalitu pre viac obchodných miest

Tieto ohromujúce, zložito zdobené koláče sú nevyhnutné a keď ste tam, uistite sa, že vyzdvihnite aj bagetu - hlavný pekár Djibril Bodian vyhral v roku 2010 cenu za najlepšiu bagetu, porušujúcu vyššie uvedené pravidlo.

Prečítajte si súvisiace: Najlepšie pekárne (Boulangeries) v Paríži

Laurent Duchêne
2 rue Wurtz, 13. arrondissement ; 238 rue de la convention, 15. arrondissement
Metro: (prvé miesto: Corvisart alebo Glaciere, druhé miesto: Dohovor

Tento cenený pekár vyhral najlepšiu cenu za croissant v parížskom regióne v roku 2013 a je tiež vyhľadávaný pre svoje čokoládové eclairs svetovej kvality, bolesti chocolats a koláče rôznych druhov. Obľúbený obľúbený, jeho dve pekárne si zaslúžia cestu až do trochu vzdialeného 13. a 15. arrondissementu.

134 Rdt
134 rue de Turenne, 3. arrondissement
Metro: République
Hodiny: pondelok až piatok od 7:30 do 18:30, sobota od 7:00 do 14:00
Tel: +33 (0) 1 42 78 04 72

Spadajúc do top 10 v mnohých ročných rebríčkoch najlepších cukrárov v meste, zvláštne pomenované 134 RdT je niečo iné, ale nejasné. Okrem toho, že získal druhé miesto pre svoje croissanty, získal druhé miesto na svoju bagetu v roku 2009. Nachádza sa na Rue de Turenne neďaleko od obchodu Benjamina Turquiera - urobiť porovnávací chuťový test skutočnou (a odporúčanou) možnosťou pre zábavné lahôdky alebo popoludní.

Boulangerie Thomann
8 Boulevard de la Liberté, Les Lilas
Metro: Mairie des Lilas (linka 11)
Tel: +33 (0) 1 48 97 84 06

Víťazom roka 2009 pre najvyššieho croissantu v Paríži, táto pokorná pekáreň severne od mestských hraníc Paríža v meste Lilas zostáva jedným z najlepších pre masové potešenie v tvare polmesiaca. Vzhľadom k tomu, že jeho ďalšie pečivo, viennoiseries a koláče sú tiež vynikajúce, to stojí za to mierne dlhé jazdy metrom.

Boulangerie L'Essentiel Mouffetard
2 rue Mouffetard, 5. arrondissement
Metro: Place Monge alebo kardinál Lemoine
Hodiny: utorok až nedeľa od 8:00 do 20:30
Tel: +33 (0) 1 56 81 86 64

Ocenený Boulangerie L'Essentiel Mouffetard stojí za návštevu počas turné v Latinskej štvrti. Po vyzdvihnutí vločkaných croissantov obdivujte (a naplňte) čokoládové nápoje, vrstvené koláče a iné dobroty, ktoré sú skvelo prezentované v sklenených prípadoch.

POZRI ĎALŠIE: Najlepšie makaróny a koláče

03 z 05

Pre makaróny na zuby a tradičné francúzske koláče

Ak máte chuť na makarón - pečivo vo francúzskom štýle, ktoré v posledných rokoch získalo obrovskú popularitu, pozrite sa na nášho sprievodcu pre najlepšie makaróny v Paríži , vrátane Ladureé a Pierra Hermé . Tieto vysoko cenené parížske cukrárske firmy tiež vyrábajú výnimočný sortiment koláčov, koláčov a iných tradičných sladkých pochúťok, ktoré sú vyrobené z prvotriednych surovín.

Jean-Paul Hevin (jeden z najlepších výrobcov čokolády v meste) na čele dortu predáva aj niektoré z najkvalitnejších koláčov hlavného mesta a čajovňa na poschodí je perfektným miestom pre sladko-zubnú prestávku. Vytvára aj niektoré úžasné makaróny (na snímke vyššie), pričom čokoládové odrody vyniknú najmä.

POZRI ĎALŠIE: Dorty a pečivo z celého sveta

04 z 05

Pre dorty a pečivo z celého sveta

Popri ubytovaní nespočetných ocenených cukrárskych cukrárskych potrieb, ktoré ponúkajú tradične francúzsky pečivo, je hlavným mestom aj domáce pekné pekárne s odbornými znalosťami v oblasti koláčov a pečiva z iných kultúrnych tradícií. Toto sú naše obľúbené.

La Bague de Kenza
Ak ste sa unavili tradičnými francúzskymi pečivami (kým je to nepravdepodobné, že sa to môže stať), zastavte sa touto cukrárňou, ktorá sa špecializuje na alžírske cukrárske zákusky. Desiatky krásnych platní línie obchodných stolov, nahromadené vysoko s pečivom vyrobeným predovšetkým s orechmi, dátumami, figami, medom alebo pistáciou. Ochutený ružovou vodou, oranžovým kvetom, vanilkou a ďalšími lahodnými esenciami, tieto drobné koláče sú dosť dobré na to, aby si ich hrst. Jednoducho poukážte na tie, ktoré vyzerajú príťažlivo, ak nepoznáte mená - určite budete spokojní s každou voľbou, ktorú urobíte.

Adresa: 106, Rue Saint-Maur, 11. arrondissement
Metro: Rue Saint-Maur alebo Parmentier
Hodiny: pondelok až nedeľa: 9: 00-10: 00, piatok: 13: 30-21h (v lete 2: 30-9: 00)
Tel: +33 (0) 1 43 14 93 15
Pozrite si oficiálnu webovú lokalitu pre ďalšie miesta predaja.

Cukrárna Sadaharu AOKI: japonské špeciality
S tréningom v Japonsku a vo Francúzsku vytvára Sadaharu Aoki pečivo, ktoré kombinuje tradičné francúzske dizajn a japonské oko pre detail a jednoduchosť. Aoki hovorí, že keď vidí zákazníkov, ktorí si vychutnávajú svoje pečivo, myslí si: "Dobre, ale môžem to ešte lepšie!" Toto hľadanie veľkosti prechádza v nádherných výtvarniciach Aoki, kde macha zelený čaj, wasabi a čierny sezam zvyčajné koláče pečivo na zázraky pre vaše chuťové poháriky. Nájdete tu tiež klasické francúzske pečivo, rovnako ako veľmi odporúčaný slaný karamelový koláč.

Adresa: 35 rue de Vaugirard, 6. arrondissement
Metro: Rennes, Saint-Placide alebo Notre-Dame-des-Champs
Hodiny: utorok-sobota 9:00 do 19:00, nedeľa od 10:00 do 18:00
Tel: + 33 (0) 1 45 44 48 90
Pozrite si oficiálnu webovú lokalitu pre ďalšie miesta predaja.

POZRI ĎALŠIE: Gurmánske obchody a trhy na prehliadku pre fantastické cukrárne

05 z 05

Gurmánske obchody a trhy na prehliadku pre fantastické cukrárne

Okrem tradičných nezávislých cukrárňach, ktoré (našťastie) stále zaberajú väčšinu trhu s vynikajúcim pečivom v Paríži, môžete nájsť aj vynikajúce príklady v gurmánskych obchodoch s potravinami po celom meste.

Niektoré z najlepších pečiva a koláčov - vrátane odrôd z celého sveta - nájdete v oddelených stánkoch a rohoch v gurmánskych obchodoch s potravinami a na trhoch, ako je Lafayette Gourmet a Grande Epicerie v obchodnom domku Bon Marche . Upozornenie však: nikdy by ste nemali prísť na nákupy na jednom z týchto gurmánskych trhov na prázdny žalúdok!

L'Eclair de Genie (na snímke vyššie) otvorila rohový obchod v roku 2012 v Lafayette Gourmet a získala si svoju povesť ako jedného z popredných dodávateľov gurmánskych eclairs, s inovatívnymi receptami a verziami, ktoré nenájdete nikde inde. Tiež sa špecializujú na ďalšie čokoládové pochúťky.

Dômyselný šteník šéfkuchára Christophe Adam, obchod s ekológmi, má aj samostatné miesta okolo Paríža, takže ak ste fanúšikom delikátneho, predĺženého pečivového cesta, ktorý je naplnený pečivovým krémom alebo ganache a pokrytý jemnou polevou, uistite sa, z obchodov Adama.