Bebo Cafe nájdete na ulici Loíza 1600 v Santurce, San Juan. Reštaurácia má druhé miesto v Galerii Paseos v Cupey. Pre viac informácií volajte na číslo 787-726-1008 (Santurce) alebo 787-761-1007 (Cupey). Nachádza sa pár krokov od niekoľkých hotelov v okrese Condado, taxíkom alebo autobusom od Starého San Juanu a Isla Verde.
Bebo pozadie
Nachádza sa pozdĺž neohraničeného úseku ulice Loíza, pastelovo žltá budova a svetlé oranžové a zelené znamenie kaviarne Bebo je už dávno privítala miestnych obyvateľov a turistov, ktorí sú ochotní cestovať za hotelovou zónou a odvážať sa do modrého oblúku Santurce .
Bebo (ako bol známy Ramon Aparicio) prvýkrát začal podávať jedlo v roku 1975, keď jeho klientelu boli predovšetkým zamestnanci, ktorí pracovali na neďalekom letisku Luis Muñoz Marín. Od tých skromných začiatkov, keď sa jeho zariadenie stalo známym ako Bebo's BBQ, neformálna reštaurácia sa zdokonaľovala a zachovala svoj spoločenský dotyk. Do dnešného dňa nájdete reštauráciu preplnenú miestnymi obyvateľmi (v San Juan, keď nájdete, že Sanjuaneros trpezlivo čaká na to, aby si sedel na obed, odporúčam, aby ste sa za nimi zaradili), ktorí prichádzajú za pekné porcie chutných, no-ozdôbky doma varenie. Vonkajšia atmosféra spája ponuka v štýle jedálneho lístka, ktorá obsahuje stránku po laminovanej stránke polievok, obalov, sendvičov a vchodov. Vitajte v Bebo's Cafe.
Bebo's Bounty
Bebo je skutočné ponorenie do comida criolla , alebo miestnej domácej kuchyne. V ponuke nájdete všetky staré obľúbené položky . Začnite s výberom prstových jedál, ako sú guľôčky s mäsiarskou plnkou vyprážané yucca, sorulitos de maiz alebo empanadily (obraty).
Nasledujte to s chutnými, nemožno nechať ujsť sponky vrátane mofongo plnené cesnakovým kurčaťom alebo churrasco steakom, chuletas kan-kan, corned hovädzie mäso (tu, milujú svoje hovädzie hovädzie mäso tu), alebo médium noche (sendvič vyrobený z bravčového mäsa , šunka a švajčiarsky syr). Nájdete tu aj niektoré nezvyčajné príchute Puerto Rican varenie, ako je mondongo , guláš vyrobený s tripe, okrem iných prísad, a patitas de cerdo , alebo dusené prasie nohy.
Ceny Bebo sa pohybujú od veľmi cenovo dostupných až po mierne, ale ak naozaj chcete kulinársky obchod, pozrite sa na ich skvelé denné špeciály, všetky pod 10 dolárov. Šiel som vo štvrtok a pokúsil sa o canoa rellena de pollo alebo "kanoe naplnené kurčaťom" - v podstate polovicu zrelého banánka vytesaného do tvaru kanoe a plneného šťavnatým, ochuteným kuracím mäsom a absolútne napustené v parmezánovom syre. Kombinácia sladkej plantain a mierne kurčatá s miernym kopom (alebo špicatý kop, ak ho chcete kopnúť do stolovej horúcej omáčky) bol skvelý a sprievodná strana (išla som s tromi pre mňa) bola viac ako dosť uspokojiť hladovú chuť do jedla.
Bebo je dostatočne skryté od turistických bodov, aby si zachoval svoju miestnu vôňu a charakter, a napriek tomu je tiež ľahko dostupný, ak ste v Condado alebo nevadí krátkej kabíne. Existuje veľa skvelých Puerto Rican reštaurácií v San Juan , ale je tu niečo o Bebo, ktorý ma udržiava späť. Jeho základná jedáleň nie je nič príliš zapamätateľná; služba, zatiaľ čo je priateľská, môže byť pomalá, keďže zamestnanci spoločnosti Bebo's si užívajú svoj čas; a miestom môže byť výlet. Ale pre jednoduché, chutné jedlo na príležitostnom stretnutí, ktoré už viac ako tri desaťročia obľúbili miestni obyvatelia, bude Bebo viac ako uspokojiť.