Jesť miestne, jesť lepšie a ušetriť peniaze: Kúpiť v sezóne
Vedieť, kedy sú ovocie a zelenina v sezóne v Quebecu a vo Veľkom štáte Montreal, môže rozdiely medzi podporou miestnych poľnohospodárov, podporou miestnej ekonomiky, jedlom chutnejším, riperom a tým aj výživnejšou produkciou - to je pravda: živiny husté to je - a šetriť peniaze, zatiaľ čo robí verzus žiadne z vyššie uvedených. Problém, ktorý nesúvisí so sezónnymi výrobkami, je, že spotrebiteľ často končí platiť viac za produkty, ktoré nie sú tak chutné ani výživné, zatiaľ čo nevedomky podporujú znečistenie ťažkých ciest spojených s prepravou menej zrelých a drahších mimo sezónnych produktov z rôznych kútov na zemeguľu, bez záruky, že zahraniční poľnohospodári sú dokonca zaplatení spravodlivou sadzbou, nieto živou mzdou.
Je to tiež prvý, najzákladnejší krok k jedlu na miestnej úrovni . Akonáhle viete, čo je v sezóne, je ľahšie nájsť bona fide pestované v Quebeku, najmä na montrealských verejných trhoch . Ceny za miestne sezónne produkty sú známe ako konkurenčné. A chutí to lepšie, pretože poľnohospodári môžu niekedy zbierať ovocie svojej práce, ale hodiny predtým, ako uvedená úroda dopadne na trh a zabezpečuje, aby všetko bolo správne zrelé, výživné a pripravené na konzumáciu, na rozdiel od sušenej cesnakovej žiarovky, ktorú ste získali od polovice sveta.
Zdroj: Aliments d'Ici (Groupe de Recherche d'Intérêt Public de l'UQAM)
Ovocie a zelenina v sezóne každú sezónu v Quebeku a Montreale
- jablko
- mrkva
- zelená kapusta
- huba
- Cibuľa
- zemiak
- sladký zemiak
- kvaka
- kvaka
Ovocie a zelenina v sezóne v Quebecu a Montreale: december
- jablko
- repa
- kapusta, červená
- kapusta, zelená
- mrkva
- zeler
- čínska kapusta
- endivia
- cesnak
- Jeruzalemský artičok
- pór
- huba
- Cibuľa
- paštrnák
- zemiak
- kvaka
- tekvica
- sladký zemiak
- kvaka
Ovocie a zelenina v sezóne v Quebecu a Montreale: január
- jablko
- kapusta, zelená
- kapusta, červená
- mrkva
- endivia
- huba
- Cibuľa
- paštrnák
- zemiak
- kvaka
- tekvica
- sladký zemiak
- kvaka
Ovocie a zelenina v sezóne v Quebecu a Montreale: február a marec
- jablko
- kapusta, zelená
- kapusta, červená
- mrkva
- endivia
- huba
- Cibuľa
- paštrnák
- zemiak
- kvaka
- sladký zemiak
- kvaka
Ovocie a zelenina v sezóne v Quebeku a Montreale: apríl
- jablko
- kapusta, zelená
- kapusta, červená
- mrkva
- uhorka (skleníkový, hydroponický)
- endivia
- fiddleheads
- šalát
- huba
- Cibuľa
- paštrnák
- zemiak
- kvaka
- sladký zemiak
- kvaka
Ovocie a zelenina v sezóne v Quebeku a Montreale: máj
- jablko
- špargľa
- kapusta, zelená
- kapusta, červená
- mrkva
- uhorka (skleníkový, hydroponický)
- endivia
- fiddleheads
- jemné byliny
- šalát
- huba
- Cibuľa
- paštrnák
- zemiak
- reďkev
- rebarbora
- kvaka
- sladký zemiak
- rajčiaky (skleníky, hydroponické)
- kvaka
Ovocie a zelenina v sezóne v Quebeku a Montreale: jún
- jablko
- špargľa
- kapusta, zelená
- kapusta, červená
- mrkva
- čakanka
- čínska kapusta
- uhorka (skleníkový, hydroponický)
- endivia
- čakanka
- fiddleheads
- jemné byliny
- šalát
- huba
- Cibuľa
- petržlen
- zemiak
- reďkev
- rebarbora
- kvaka
- šalotka
- špenát
- jahody
- sladký zemiak
- švajčiarsky chard
- rajčiaky (skleníky, hydroponické)
- kvaka
- žerucha
Ovocie a zelenina v sezóne: júl
- jablko
- špargľa
- repa
- černice
- čučoriedky
- brokolica
- kapusta, zelená
- kapusta, červená
- ananásový melón
- mrkva
- karfiol
- zeler
- čerešne
- čakanka
- čínska kapusta
- uhorka
- uhorka (skleníkový, hydroponický)
- čakanka
- fava fazuľa
- jemné byliny
- cesnak
- zelené fazule
- horúci korenie
- kale
- pór
- šalát
- huba
- Cibuľa
- petržlen
- paštrnák
- korenie
- nakladaná zelenina
- zemiak
- čakanka
- reďkev
- malina
- kvaka
- šalotka
- špenát
- snehový hrášok
- jahody
- sladký zemiak
- švajčiarsky chard
- paradajka
- rajčiaky (skleníky, hydroponické)
- kvaka
- žerucha
- cuketa
Ovocie a zelenina v sezóne: august
- jablko
- artičok
- špargľa
- repa
- černice
- čučoriedky
- brokolica
- kapusta, zelená
- kapusta, červená
- ananásový melón
- mrkva
- karfiol
- zeler
- zeler
- čerešňa
- čakanka
- čínska kapusta
- kukurica
- uhorka
- uhorka (skleníkový, hydroponický)
- baklažán
- čakanka
- fava fazuľa
- jemné byliny
- cesnak
- zelené fazule
- mleté čerešne
- horúci korenie
- kale
- pór
- šalát
- huba
- petržlen
- hruška
- korenie
- nakladaná zelenina
- slivka
- čakanka
- reďkev
- malina
- šalotka
- snehový hrášok
- špenát
- jahody
- švajčiarsky chard
- paradajka
- rajčiaky (skleníky, hydroponické)
- žerucha
- vodný melón
- cuketa
Ovocie a zelenina v sezóne v Quebecu a Montreale: september
- jablko
- artičok
- špargľa
- repa
- černice
- čučoriedky
- brokolica
- kapusta, zelená
- kapusta, červená
- ananásový melón
- mrkva
- huba
- karfiol
- zeler
- zeler
- čerešňa
- čakanka
- čínska kapusta
- kukurica
- brusnice
- uhorka
- uhorka (skleníkový, hydroponický)
- baklažán
- endivia
- čakanka
- fava fazuľa
- jemné byliny
- cesnak
- zelené fazule
- mleté čerešne
- horúci korenie
- kale
- Jeruzalemský artičok
- pór
- šalát
- Cibuľa
- petržlen
- paštrnák
- hruška
- korenie
- nakladaná zelenina
- slivka
- zemiak
- tekvica
- čakanka
- reďkev
- malina
- kvaka
- šalotka
- špenát
- snehový hrášok
- tekvica
- jahody
- sladký zemiak
- švajčiarsky chard
- paradajka
- rajčiaky (skleníky, hydroponické)
- kvaka
- žerucha
- vodný melón
- cuketa
Ovocie a zelenina v sezóne v Quebeku a Montreale: október
- jablko
- repa
- brokolica
- kapusta, zelená
- kapusta, červená
- mrkva
- karfiol
- zeler
- zeler
- čakanka
- čínska kapusta
- kukurica
- brusnice
- uhorka (skleníkový, hydroponický)
- baklažán
- endivia
- čakanka
- jemné byliny
- cesnak
- mleté čerešne
- horúci korenie
- Jeruzalemský artičok
- kale
- pór
- šalát
- huba
- Cibuľa
- petržlen
- paštrnák
- korenie
- zemiak
- tekvica
- reďkev
- kvaka
- šalotka
- snehový hrášok
- špenát
- tekvica
- sladký zemiak
- švajčiarsky chard
- paradajka
- rajčiaky (skleníky, hydroponické)
- kvaka
Ovocie a zelenina v sezóne v Quebeku a Montreale: november
- jablko
- repa
- brokolica
- kapusta, zelená
- kapusta, červená
- mrkva
- zeler
- čínska kapusta
- endivia
- čakanka
- cesnak
- Jeruzalemský artičok
- pór
- huba
- Cibuľa
- paštrnák
- zemiak
- kvaka
- tekvica
- špenát
- sladký zemiak
- rajčiaky (skleníky, hydroponické)
- kvaka