Quebec City je "francúzsky šarm" je jedným z hlavných dôvodov, prečo turisti majú radi navštíviť. Veľa návštevníkov prichádza do Quebecu, aby si vychutnala chuť Francúzska bez toho, aby musel trpieť dlhý (a drahý) let v zahraničí. Quebec skutočne zdedil svoj pôvodný národ a kuchyňa podávaná v kaviarňach a reštauráciách v okolí centra mesta je vynikajúcim odkazom; nemal by byť žiadnym prekvapením, že nájdenie vynikajúcej bagety alebo dokonalého croissantu je pomerne jednoduché v meste Quebec City. Tu je desať najlepších pekární, ktoré by mal navštíviť každý frankofil, ktorý bude chcieť ochutnať tie najlepšie lahôdky, ktoré mesto ponúka.
01 z 10
Au Pain Grüel
Táto pekáreň robí všetky svoje chleby rukou, a to pomocou osvedčených metód predkov. Používa širokú škálu organických múk (pšenica, raž, špalda a mnoho ďalších) a robí kreatívne špeciality chleba denne. Skutočne zvládol umenie miešania lahodných chutí do chlebov, ktoré sa premenili na slané a sladké odpustky, ako je Petit Reconfort, nádherný dátum, tmavá čokoláda a sušený hruškový chlieb. Au Pain Gruël je obľúbený medzi miestnymi obyvateľmi, ktorí radi každodenne navštevujú, lákajú lahodnými chuťovými vôňami, aby zistili, čo je v ponuke.
Adresa: 375, rue Saint-Jean / 418-522-7246 / Internetová stránka02 z 10
La Boîte à Pain
Jedna z prvých gurmánskych obchodov, ktorá otvorila svoje dvere v novo revitalizovanom štvrti St Roch pred desiatimi rokmi, je La Boîte à Pain obľúbenou skupinou podnikateľov, ktorí sa v čase obeda usmievajú, aby si vychutnali lahodné ficelly pečiva (individuálne štíhle bagety zdobené kreatívne kombinácie chuti, ako je kačacia terina, čučoriedkový džem a strúhaná repa). V pekárni sa vyrábajú aj polievky, quiches, šaláty a dokonca aj pizze spolu s kávou a špeciálnymi nápojmi. Jedzte si alebo si vezmite obed do susedného Jardin Saint-Roch.
Adresa: 289, rue Saint-Joseph Est / 418-647-3666 / Webová stránka (vo francúzštine)03 z 10
Éric Borderon
Jediná známa pekáreň v meste Quebec City, Borderon je francúzsky vyškolený špecialista na pekárenský a cukrársky priemysel. Jeho bagety sú považované za najlepšie v meste a jeho výtvory sa podávajú v mnohých najkvalitnejších hoteloch a reštauráciách v meste Quebec. Downtown, jeho chleby a viennoiseries sa predávajú v niekoľkých gurmánskych obchodoch s potravinami, rovnako ako na vlastnom vyberaní pultu, ktorý sa nachádza na populárnej ulici Cartier, vo vnútri potravinovej sály Les Halles du Petit Cartier, ktorá je tiež domovom niekoľkých ďalších gurmánov butiky, kde si môžete vyzdvihnúť piknik.
Adresa: 1191, avenue Cartier / 418 521-5757 / Webová stránka (vo francúzštine)04 z 10
La Fournée Bio
Zatiaľ čo táto pekáreň je určite trochu mimo turistickej mapy, rastúci počet nadšencov potravín miluje chodiť pozdĺž Limoilou na 3. Avenue, kde niekoľko nových kreatívnych reštaurácií otvorilo svoje dvere v posledných niekoľkých rokoch. V tejto rastúcej novej generácii gurmánskych zariadení je organizácia La Fournée Bio zakladajúcou oporou, ktorá už viac ako desať rokov stravuje hladných miestnych obyvateľov. Vyrába viac ako 75 rôznych druhov chleba, ktoré vstupujú do sezónnych ponúk a sú mimo nich, pričom zákazníci sa môžu spájať s domácimi džemami a miestnymi remeselnými výrobkami. Na mieste sa podávajú ľahké jedlá.
Adresa: 1296, 3e Avenue / 418-522-4441 / Webová stránka (vo francúzštine)05 z 10
Paillard
Táto pekáreň-kaviareň je určite najpopulárnejšia vďaka svojej polohe - priamo v srdci Starého mesta - a jej autentickej parížskej atmosfére. Komunálne tabuľky umožňujú stravníkom vychutnať si sendviče vyrobené na objednávku alebo sladké výtvory pekárne. Paillard je croissant získal cenu "najlepšie v meste Quebec City" v roku 2010, čo je jeden z najlepších miest na vychutnanie rannej kaviarne-croissant tejto strane oceánu.
Adresa: 1097, rue Saint-Jean / 418-692-1221 / Internetová stránka06 z 10
Praline et Chocolat
Hlavný obchodný dom Praline et Chocolat je vzdialený pol hodinu od mesta, ale našťastie pre gurmánov z Quebeku má aj obchodné miesto v rámci Trhu starého prístavu. Jeho špecialitou je pečivo (ich croissanty a viennoiseries môžu byť najlepšie Quebek's) a jemné čokolády, ale tiež predáva veľmi vyhľadávané chleby Éric Borderon a lahodnú domácu gelato v lete. Jeho makaróny sú tiež dôsledne dobre vyrobené a chutné - čo nie je možné povedať o väčšine ostatných výrobcov makarónov v meste.
Adresa: Nachádza sa na trhu Starého prístavu (Marché du Vieux-Port): 160, Quai St-André / 418-692-2517 # 299 / Žiadne webové stránky07 z 10
L'Artisan du Pain
Nachádza sa na adrese Rue Cartier, L'Artisan du Pain robí chlieb tradičnou francúzskou cestou bez použitia cukru alebo tuku. Klasické príchute pečiva, ako sú olivy, orechy alebo sušené paradajky, sú spoľahlivé a upokojujúce a ponúka tiež 100% čisté maslo croissanty a bolesti chocolat , rovnako ako lákavé klasické francúzske pečivo ako éclairs a mille -feuilles .
Adresa: 1070, avenue Cartier / 418-523-7066 / Webová stránka (vo francúzštine)08 z 10
Picardie Délices et Boulangerie
Táto očarujúca pekáreň má dve miesta v meste Quebec City: Prvý je dlhoročným favoritom nachádzajúcim sa tesne pred centrom mesta a druhý nedávno otvorený na Rue Cartier a bol okamžite prijatý miestnymi obyvateľmi. Obe miesta majú tabuľky a slnečné terasy, ktoré umožňujú zákazníkom vychutnať si čerstvé sendviče a šaláty na mieste. Okrem vynikajúcich chlebov a pečiva je Picardie tiež známy svojimi krásnymi koláčiami a výberom gurmánskych výrobkov (zo syrov a vyliečených mäsa až po dovážané olivové oleje a nátierky), ktoré z neho robia praktickú one-stop-shop.
Adresa: 1029, avenue Cartier / 418-522-8889 / Webová stránka (vo francúzštine)09 z 10
Panetier Baluchon
Táto pekáreň je jedinečná v tom, že vyrábajú svoje vlastné organické zrná a múky menej ako 20 míľ mimo mesta Quebec, čo z nich robí priekopníkov v čoraz obľúbenejšom locavore hnutí. Miches (malé, okrúhle chleby) sú ich podpisovým artiklom, ale podáva tiež pečivo a koláče, ktoré si môžete vychutnať na mieste spolu s vynikajúcou kávou.
Adresa: 764, rue Saint-Jean / 418-522-3022 / Webová stránka (vo francúzštine)10 z 10
Le Croquembouche
Pojmenovaný po zložitom francúzskom dezerte s krémovými profiterolmi spojenými s vytiahnutým karamelom, Le Croquembouche zapôsobí na širokú škálu individuálnych koláčov a pečiva. Jeho veľký obchod, príjemné stoly a možnosti obeda robia z neho spoľahlivé miesto na doplnenie paliva po tom, ako si vychutnáte prechádzku po módnej Rue St-Joseph.
Adresa: 225, rue Saint-Joseph Est / 418-523-9009 / Webová stránka (vo francúzštine)