Puerto Vallarta je domovom ohromujúcich západy slnka, krásnych pláží a jednej z najzaujímavejších gurmánskych scén v Mexiku . Reštaurácie v tomto malebnom meste sa pohybujú od rodinného typu taco až po oceňované reštaurácie. V priebehu roka sú dva významné potravinárske festivaly, gurmánsky festival v novembri a týždeň reštaurácie Puerto Vallarta v máji. Nájdete tu však veľa reštaurácií, ktoré ponúkajú vynikajúce jedlá, od chutných rybacích tacos po báječné gurmánske jedlá kedykoľvek počas roka . Tu sú niektoré naše obľúbené filmy:
01 z 07
Café des Artistes
Café des Artistes Táto očarujúca francúzska reštaurácia sa nachádza na kopci s výhľadom na malecón v centre mesta Puerto Vallarta. Šéfkuchár Thierry Blouet, jeden z zakladateľov každoročného festivalu Gourmet, vytvára menu, ktoré sa starajú o klasickú francúzsku techniku a zároveň obsahujú latinské príchute a nápady. Výsledky sú náladové, ale naprosto podmanivé: konfitné kačacie chilaquiles, sufle čílskej morskej vlny s reposado tequila omáčkou, škrupinový carpaccio s chilli a morským špargľou. Mnohí to považujú za najkvalitnejšie kulinárske skúsenosti v meste Puerto Vallarta.
02 z 07
River Café
Suzanne Barbezat Tento kaviareň / reštaurácia sa nachádza vedľa malebného Rio Cuale, ktorý prechádza historickým centrom mesta Puerto Vallarta, a je pokojným prírodným útočiskom ukrytým medzi sviežimi tropickými listami. Raňajky zahŕňajú americké obľúbené ako vafle a horúce koláče spolu s tradičnými mexickými špecialitami, ako sú chilaquiles a molletes. Večera ponúka jedlá s asijským spinom, ako sú slávnosti v thajskom štýle spolu s európskymi klasikmi ako Filet Mignon. Na špeciálnu noc si rezervujte romantický altánok, ktorý sa dostane cez malý most a postaví sa priamo cez rieku.
03 z 07
trio
Boeuf Bourguignon v triede. Zdvorilostná reštaurácia Trio Dekor tejto obľúbenej reštaurácie so stredomorskou tematikou ponúka ručne maľované fresky, listnaté nádvorie a schodisko vedúce k romantickej streche na streche. Kuchyňa, ktorú šéfkuchári Bernhard Güth a Ulf Henriksson riadia, prezerá ručne vyrobené cestoviny a stredomorské klasiky ako antipasto a hovädzí carpaccio. Miesto nie je jasné, na bežnej obchodnej ulici v centre mesta, ale jedlo udržiava návštevníkov stále častejšie.
04 z 07
La Palapa
Suzanne Barbezat Hotel La Palapa Restaurant & Lounge, ktorý sa nachádza na krásnom pláži Playa de los Muertos, je ocenený gurmánsky doupěteček, ktorý sa spája s neformálnou plážovou atmosférou so sofistikovaným, globálne ovplyvneným menu. Nechajte tropický koktail na baru a potom sa usadzte na misky, ako je ahí tuniak tartu alebo pomaly dušená kačica, ktorá sa valila v kukuričných tortillách a podáva sa s habanero omáčkou. Diners si tiež môžu zvoliť romantickú súkromnú večeru pri sviečkach na piesku.
05 z 07
El Arrayán
El Arrayán Veselé kvetinové vzorované plátno na plátno, jednoduché drevené stolíky a stoličky, farebné ľudové umenie a strom naplnený nádvorí, okolo ktorého sú stoly umiestnené, dávajú El Arrayán pocit tradičnej mexickej reštaurácie "fonda". Cena cestovného je tiež tradičná mexická, ale s niektorými vynaliezavými variantmi. Vyskúšajte podpis El Arrayán margarita, vyrobený s ovocím, z ktorého reštaurácia dostane svoje meno, kobylka tacos a krevety v omáčke z arašidového krku. Všetky položky v ponuke sú bezlepkové a sú radi, že robia vegetariánske variácie vrátane vegetariánskej verzie cochinita pibil, tradičnej bravčovej misky Yucatecan .
06 z 07
Cerveceria La Union
Cerveceria La Union. Suzanne Barbezat Pivo Craft, čerstvé ustrice a nádherný výhľad na oceán sú niektoré z hlavných kresieb spoločnosti La Cerveceria Union, ale tiež ponúkajú rôzne margarity a michelady, ďalšie jedlá z morských plodov, ako aj iné mäsové a vegetariánske možnosti, ako je huba portobello burger a sladké zemiakové hranolky. Otvorená jedáleň vám umožní vychutnať vietor z oceánu, zatiaľ čo si vychutnáte svoje jedlo s výhľadom na Malecón.
07 z 07
Vallarta Food Tours
Tacos al Pastor. Suzanne Barbezat Ak sa na vás volajú vozíky na potraviny, jedným z najlepších spôsobov, ako preskúmať veľa dostupných možností, je prehliadka ulice. Vallarta Food Tours ponúka niekoľko možností, ale ich večerné prehliadky taco sú víťazom, ktorý začína s tacos z morských plodov a končí lahodnými čerstvými smaženými churrami, s viac báječnými tacosami, ako si myslíte, že môžete medzi sebou konzumovať, rovnako ako zastávka pre vzorku dymového mezcalu . Je to ideálny spôsob, ako dostať úvod do širokej škály tacos a jednoduché, ale senzačné pouličné cestovné.