Najlepšie na olympijských hrách

01 z 08

Čo jesť na olympijských hrách

Ľudia smerujúci do Brazílie na olympijské hry môžu očakávať viac ako vzrušujúce hry - sú v kulinárskej liečbe. Brazílska kuchyňa je postavená na tropických chutiach bohatých v regióne, od morských plodov až po tropické ovocie. Veľa brazílskej kuchyne je pripravené v štýle tapas, ľahko sa zdieľa s priateľmi a rodinou.

Pozrite sa na tieto sedem príjemných jedál a jedál na miestach olympijských hier alebo v reštauráciách v blízkosti olympijských hier .

02 z 08

Coxinha

Ak chcete jesť ako miestny v Brazílii , musíte vyskúšať obľúbené občerstvenie predávané na uliciach rohu, v kaviarňach a baroch a na olympijských miestach. Jedným z jedál, ktoré si nesmiete nechať ujsť v Riu, je jedlá s občerstvením Coxinha (vyslovene "koh-SHEEN-yah"), hlboké smaženie. Vyrobené z pikantného cesta, plneného kuracým šalátom, ktorý je zbitý a hlboko vyprážaný, je to obľúbené jedlo na ulicu v Brazílii . Unikátny tvar má pripomínať kuracie stehno. Táto chutná občerstvenie je veľmi populárna v Brazílii, takže si ju určite nájdete v snack baroch na olympijských hrách.

03 z 08

Pastel alebo Pasteis (množné číslo)

Táto populárna prstová strava je populárna po celej Brazílii, od vysoko kvalitných reštaurácií po potraviny. Podobne ako empanády , krehké pasty sú naplnené akýmkoľvek množstvom slaných dobroty a hlboko vyprážané. Tri tradičné výplne sú mozzarella, korenené drvené kurča a mleté ​​hovädzie mäso ochutené cesnakom a cibuľou. Krevety a vegetariánske náplne ako "pizza" sú tiež populárne. Obyčajne sú plnené a vyprážané na objednávku, takže si budete istí, že dostanete čerstvé, potrubné horúce ošetrenie.

04 z 08

Kibe

Libanonská občerstvenie priniesla do Brazílie veľké prisťahovalecké obyvateľstvo z Blízkeho východu, kibe (vyslovuje sa "kee-bee") pokračuje v tematike hlbokých vyprážaných kúskov. Náplň je vyrobená z hovädzieho mäsa ochuteného cesnakom, cibuľou, mätou a škoricou a potom obalená pšenicou bulgur. Tieto krokety sú tradične podávané s vápnom alebo tahini dip.

05 z 08

feijoada

Feijoada ( francúzsky "fey-zhoo-AH-da") je národná jedlá Brazílie, guláš z čiernych fazule, hovädzieho mäsa, bravčového mäsa a párkov, ktoré sa zvyčajne podávajú s varenými zelenkami a bielej ryže. Používané mäso je zmes čerstvých, solených a sušených a väčšina jedál zahŕňa carne seca , solené, sušené hovädzie mäso typické v celej Latinskej Amerike.

Guláš sa môže mierne líšiť od miesta na miesto, založený na regionálnych tradíciách, ale tradične sa vyrába s čiernymi fazuľkami v Riu. Niektoré prípravky sú silnejšie ako ostatné. Niektoré z nich robia pikantné, v závislosti od použitého mäsa. Niektoré pridávajú zeleninu a iné nie.

06 z 08

Moqueca

Brazílsky rybí guláš, moqueca je populárny po celej krajine, hoci sa líši podľa regiónu. Základný recept zahŕňa morské ryby, kokosové mlieko, paradajky, cibuľa, cesnak, koriander a palmový olej. Ďalšie variácie sa dajú nájsť, obsahujúce prísady ako papriky, červené chili a vápno. Druhy rýb sa môžu pohybovať od žraloka, mečiara, kreviet a iných vykostených morských rýb.

Varené pomaly v hlinených hrncoch, chuťové pohári spolu a vytvárajú bohatú, lahodnú guláš. Dve populárne verzie sú moqueca bahiana a moqueca capixaba. Moqueca bahiana používa kokos a palmový olej, typické zložky zo severovýchodu Brazílie, ktoré boli prinútené do krajiny počas koloniálnych čias. Moqueca capixaba tieto zložky nepoužíva.

07 z 08

Záručná sóda

Guaraná (vyslovuje sa "gwahr-uh-NA") je červené bobuľové semienko ovocie, ktoré rastie po celej Latinskej Amerike a je populárne v šťavách, cukríkoch, čajoch a samozrejme aj sóde. Osivo, ktoré obsahuje kofeín, je drvené na použitie v nápojoch. Chuť je sladká, s chuťou, ktorú niektorí hovoria, že je podobná bublinovej gume.

Guarana je populárna v Južnej Amerike už viac ako 400 rokov a sóda tvorí 1/4 brambory na trhu s nealkoholickými nápojmi. Určite uvidíte tento nealkoholický nápoj predávaný na olympijských hrách. Nájdite viac populárnych brazílskych nápojov na miestach a neďalekých baroch.

08 z 08

Brigadeiro

Aký výlet by bol úplný bez brazílskeho dezertu? V Brazílii je národným sladkým nápojom brigadeiro (vyslovuje sa "bri-gah-DAY-ro"), trochu podobný veľkosti a tvaru známej čokoládovej hľuzovke.

Vyrobené zo zmesi sladeného kondenzovaného mlieka, masla a kakaového prášku, tento sladký cukrík je populárny v celej Brazílii. Formovaná do guľôčok, cukríky sa valcujú v rôznych suchých prísadách od čokolády "jimmies" po kakaový prášok alebo kokosové vločky. Candy je základom na sviatky a narodeninové oslavy po celej Brazílii, takže je isté, že sa objaví na olympijských hrách .