Rozmanitosť potravín v Brazílii, najmä vo veľkých mestách, určite bude vrcholom vašej cesty do Brazílie. Vďaka rôznorodému obyvateľstvu, ktoré je výsledkom bývalých prisťahovalcov z Blízkeho východu, Ázie a Európy a otrokov zo západnej Afriky, je brazílska strava zábavnou kombináciou chutí a tradícií.
Každá cesta do Brazílie by mala zahŕňať to, čo je možno najtradičnejšie jedlo tohto regiónu v Brazílii: feijoada.
Tento sviatok čiernych fazúľ, dusených bravčím, ryžovým, pomarančovým, kolážovým zeleným a farofa (príloha z hrianky manioku, ktorá pridáva textúru do jedla) sa tradične podáva v sobotu na obed. Brazílčania si chcú vychutnať toto jedlo s nápojom, hlavne caipirinha alebo caipirovska (bývalý vyrobený s ružom z cukrovej trstiny a druhý s vodkou) alebo chopp (plzeňské pivo). Kompletné kultúrne zážitky nájdete v reštauráciách so živými sambami, ktoré sa konajú počas obeda.
Rio de Janeiro má obrovské množstvo reštaurácií všetkých typov, od lacných rýchlych kĺbov až po stredné raňajky formou bufetu a elegantné, drahé možnosti, ktoré potešia všetkým potravinám. Nasledujúcich 6 reštaurácií by malo návštevníkom ponúknuť úžasný štart na úžasnú reštauráciu Rio.
Rio Minho: najstaršia reštaurácia v Rio
Táto reštaurácia v centre mesta Rio je považovaná za najstaršiu reštauráciu v meste; od roku 1884 slúžil zákazníkom.
Architektúra koloniálnej budovy pripomína návštevníkom histórie mesta. Tu dostanete pozorný servis a ochutnajte vynikajúce pokrmy z morských plodov, vrátane sopa Leáo Veloso a bouillabaisse marselhesa.
Rua do Ouvidor 10, Rio de Janeiro. Uzavreté nedele. Slúži len na obed.
Bar Luiz: starý nemecký favorit
Bar Luiz je otvorený viac ako 128 rokov!
Toto miesto známe miestnym obyvateľom za svoje pivo (čapované pivo, vyhlásené "obchod"), ktoré niektorí tvrdia, že je najlepším pivom v meste a jedálmi ako bratwurst s zemiakovým šalátom. Interiér baru Luiz pripomína návštevníkom bývalých dní mesta, so starými drevenými stolmi a fotografiami zdobiacimi steny.
Rua da Carioca 39, Rio de Janeiro. Uzavreté nedele. Otvárajte do soboty a pondelka do 4:00, 20:00 utorok - piatok.
Nomangue: Reštaurácia s morskými plodmi v oblasti Copacabana
Nomangue je známy svojimi špecialitami z morských plodov, predovšetkým pokrmy zo severovýchodu Brazílie, kde vládne morské plody. Tu sa nemôžete pokaziť so všetkými vynikajúcimi možnosťami, ale nemali by ste chýbať moqueca , tradičné džúsy z Bahia z morských plodov vyrobené z omáčky z kokosu, paradajok a palmového oleja.
Rua Sa Ferreira 25, Rio de Janeiro. Otvorené na obed a večeru.
Casa da Feijoada: Kde jesť feijoada v oblasti Ipanema
V Brazílii sa feijoada tradične podáva v sobotu, niekedy v stredu, na obed, ale v hoteli Casa da Feijoada môžete kedykoľvek vyskúšať toto národné jedlo. Ako bolo spomenuté vyššie, feijoada (vyslovuje fay-zhoh-AH-dah) je fazuľa a mäsová dušina podávaná s ryžou, zelenými kolcami, pomarančmi a farofou.
Tu si môžete vybrať typ mäsa, ktorý by ste chceli dovnútra, aj keď si nie ste istý, čašníci vám prinesú feijoadu s klobásou a sušeným mäsom (bez ďalších dobrodružných výberov ako sú prasacie nohy).
Brazílčania si chcú vychutnávať svoju feijóadu s caipirinha (vyslovuje kai-pih-REE-nyah). Tu si môžete vybrať tradičný spôsob, vyrobený z cachaça (rum z cukrovej trstiny) a vápna, alebo s rôznymi druhmi ovocia, vrátane jahody (morango) alebo ovocie (maracuja).
Patrí sem aj typické brazílske dezerty, napríklad quindim.
Rua Prudente de Morais 10, Rio de Janeiro
Nové prírodné: Zdravé stravovanie v oblasti Ipanema
Prírodné a vegetariánske reštaurácie sú obľúbenou voľbou vo veľkých mestách Brazílie. Tento bufet využíva všetky prírodné a ekologické výrobky. Vegetariánov bude spokojný s množstvom bezmäsitých jedál, ale aj niektoré biele mäso.
K dispozícii je aj pekný výber zdravých ovocných štiav .
Rua Barão da Torre 169, Rio de Janeiro
Porcão: Konečná Churrascaria v oblasti Botafogo
Pravdepodobne ste počuli o churrascaria (vyslovuje sa shoo-ha-ska-REE-ah). Tento typ reštaurácie je miesto, kde hladní Brazílčania jedia veľa a veľa mäsa. Churrascaria zvyčajne ponúka chutné predkrmy, šalátový bufet a iné jedlá ako cestoviny a sushi a čerstvé grilované kusy hovädzieho mäsa, kuracieho srdca, grilovaného ananásu a rýb.
Porcão ponúka najvyššiu brazílsku skúsenosť s churrascaria . Služba je pozorná a bufet je obrovský a zahŕňa dostatok bezmäsitých jedál, ktoré môžu tu aj vegetariáni jesť. Táto reštaurácia je súčasťou reťazca, ale táto poloha s obrovskými oknami a výhľadom na Sugarloaf je najlepšou voľbou.
Deti do 6 rokov sa stravujú zadarmo a deti vo veku od 6 do 11 rokov jedia za polovičné ceny.
Parque do Flamengo, Av. Infante Dom Henrique s / n, Rio de Janeiro. Otvorené od pondelka do soboty od 12:00 do 11:30, nedele a sviatky od 12:00 do 10:00