Jesť v meste Quebec

Potraviny v Quebecu Quebec City atrakcie Jazyk v Kanade

Jedenie v meste Quebec City môže byť ľahko dôležitým bodom dovolenky s malým prieskumom a dobrodružným postojom.

Aj keď zuby reštaurácií a bistrov budú vyzerať rozkošne francúzsky na vonkajšej strane, môžu veľmi dobre ponúknuť nevýraznú kulinársku skúsenosť prispôsobenú jednorázovým turistom. Ak dáte trochu práce do vašich stravovacích možností, skúmať, kam ísť namiesto toho, aby len skákali do prvej reštaurácie s kockovaným obrusom, sú odmeny skvelé.

Na Starom Meste je veľa dobrých miest k jedlu, ale zvážte vyradenie - dokonca len niekoľko blokov - na vyskúšanie menej turistického cestovného. Nenechajte sa zastrašiť jazykom. Väčšina reštaurácií v meste Quebec City bude mať menu v anglickom jazyku alebo zamestnanci, ktorí sa radi premenia.

• 01 z 06

  Typické francúzske jedlo v Quebecu

  Typická francúzska kuchyňa Quebec je sofistikovaná a vydatná. Tradične zamýšľané na spálenie hladných obchodníkov s kožušinou späť v 17. storočí, mnohé jedlá ešte dnes sú bohaté a obsahujú spinky ako maslo, múku a bravčové mäso.

  Francúzska strava v štáte Quebec sa vyvinula s vplyvom predovšetkým z Francúzska a Írska - dvoch z väčších prisťahovalcov do provincie - ale čerpá aj z domorodých a iných miestnych kuchýň.

  Mesto Quebec sa nachádza v blízkosti hlavných poľnohospodárskych oblastí, a preto môže ľahko integrovať čerstvé miestne cestovné do svojich menu. Charlevoix , hodina východne od mesta Quebec, je obzvlášť uznávaná za agroturistiku, ktorá dodáva čerstvú produkciu, syry a mäso do regiónu.

  Niektoré z najznámejších potravín, ktoré nájdete v reštauráciách v meste Quebec, zahŕňajú: tourtiere (mäsový koláč), poutin (francúzske hranolky s omáčkou a tvarohom), pečené fazuľky a javorový sirup .

  Ďalšie typické ponuky zahŕňajú omelety, pazúry, slávky, cestoviny, steakové fritézy a ryby.

  Mnoho reštaurácií ponúka francúzske jedlá, ako je Coq au vin a burgundské hovädzie mäso, ktoré však nie sú súčasťou tradičnej kuchyne Quebécois.

  * Poznámka o foie gras : Táto populárna bohatá, maslová miska, v ktorej sa jatočná pečeň alebo kačica umelo vykrmuje, je kontroverzná kvôli bolesti a utrpeniu spôsobenému vtákom, keď je privádzaná sonda jeho pažeráka dodávať nadmerné množstvo krmív.

  Aspoň sa oboznámte s touto francúzskou pochúťkou pred objednávkou. Niektoré reštaurácie môžu ponúknuť "etickú" verziu, v ktorej sa vtáky inštinktívne pripravujú pred migračnou sezónou. *

  Pozrite sa na 10 potravín v štáte Quebec, ktoré by ste nemali chýbať .

• 02 z 06

  pekárne

  Rovnako ako vo Francúzsku, miestna pekáreň - alebo boulangerie - je neoddeliteľnou súčasťou každej štvrte Quebec. Čerstvá bageta alebo viennoiserie (rodina pečiva, ktorá obsahuje croissanty) nie je nikdy viac než len bábierka.

  Najobľúbenejšia pekáreň / kaviareň v meste Quebec City sa nachádza v starom meste na ulici Saint-Jean. Svetlý a priestranný, Paillard ponúka svoje domáce dobroty, ako sú sendviče, polievky a pečivo, s priateľskou a efektívnou znalosťou vo francúzštine alebo angličtine. Dlhé stolové stolíky v kaviarni poskytujú perfektné miesto pre výmenu cestovných tipov s kolegami patrónmi.

  Získanie raňajok, obeda alebo ľahké večere v boulangerie v Quebecu nielen stojí oveľa menej ako stolovanie v reštaurácii alebo stravovanie vo vašom hoteli, ale umožňuje vám šancu vyskúšať autentické, čerstvé francúzske jedlá.

  Pozrite si náš zoznam Top 10 pekární v meste Quebec City.

• 03 z 06

  reštaurácia

  Mesto Quebec je francúzske kanadské mesto, ale maloobchodníci a majitelia reštaurácií majú tendenciu hrať svoju "Frenchness", aby sa zapojili do zákazníkov. Celkový efekt je očarujúci, no návštevníci musia byť opatrní, aby sa vyhli predraženým turistickým pascu reštauráciám, ktoré sú nádherné vyzerajúce, ale poskytujú len priemernú skúsenosť. Najlepšou radou je urobiť trochu výskumu a rozhodnúť o reštaurácii skôr, ako opustíte svoj hotel, a nie náhodne vybrať jeden.

  Najväčšou výzvou jesť v meste Quebec ako väčšina všetkých turistických destinácií je získať dobrú hodnotu, alebo nájsť vynikajúce reštaurácie, ktoré spadajú medzi rýchle občerstvenie a dobré jedlo.

  Vyskúšajte stránku Chowhound , ktorá je zameraná na pomoc ľuďom nájsť alebo pripraviť dobré jedlo. Môžete zúžiť svoje vyhľadávanie pomocou vyhľadávaní, ako sú rodiny s deťmi, vegetariánov, Quebecois atď.

  Ďalším návrhom je dostať sa mimo starej časti mesta Quebec - dokonca len 10 minút chôdze a nájdete menej atraktívny, lacnejší a autentickejší typ reštaurácie, vrátane niekoľkých na ulici Saint Jean, Le Hobbit a Le Billig Creperie je len dva.

• 04 z 06

  Máj odporúčame niekoľko reštaurácií v meste Quebec City .....

  Chez Temporel na 25 Rue Couillard je mierne mimo zbitú cestu. Je jednoduché a má rozumne ceny za francúzske cestovné. Ideálne pre obed.

  Medzi ďalšie dobré stredné reštaurácie patria La Buche a Bati Bassak (thajská / kambodžská reštaurácia mimo Starého Quebecu). iX pour Bistro prevádzkujú dvaja bratia, obaja sú krásni a roztomilí vo francúzštine aj angličtine. Nastavujú tón neformálnej, ale elegantnej atmosféry reštaurácie a génia za ponukou kreatív. Rezervácie musia byť.

  Chez Ashton je reťazec reštaurácií rýchleho občerstvenia špecializovaných na poutin. Keď som sa pýtal svojich priateľov v Quebecu, kde sa jesť poutin, toto bolo toto miesto. Môžete si dokonca vychutnať pivo Quebec.

  Veľa reštaurácií v meste Quebec City sa špecializuje na kvalitné jedlá s vynikajúcimi vínami, vynikajúcimi prezentáciami a bohatými cenami. Pre šialenstvo, zvážte Toast! , Panache (reštaurácia Auberge Saint-Antoine) alebo Le Saint Amour, tri dlhoročné obľúbené.

• 05 z 06

  Isle d'Orleans

  Utečte davy mesta Quebec niekoľko hodín a choďte do neďalekého Ile d'Orleans (vyhlásil " úhor dor-lee-ahn" a znamená Orleans Island).

  Pekný názov "Quebec's Garden" pre svoju prosperujúcu poľnohospodársku komunitu, Ile d'Orleans je útočiskom čerstvých bobúľ, jabĺk, zemiakov, rozľahlých polí, farebných fariem a iných krajinných šarmov.

  Vyzdvihnúť čerstvý koláč alebo nejaké pečivo a nenechajte si ujsť Chocolaterie de l'Ile d'Orleans a jeho šialene chutné zmrzlinové šištičky s čokoládovou zmrzlinou. Ľudia prídu na míle za ne.

• 06 z 06

  Pivo, víno a iné nápoje

  Budete mať možnosť vyskúšať miestne nápoje, kým ste v meste Quebec.

  Káva je v meste Quebec veľkým problémom a hoci je tu veľa Tim Hortons, veľa kaviarní má metódy varenia a prezentácie na vyššej umeleckej výške. Zastavte sa v kaviarni s čokoládovým croissantom - mesto Quebec. Horká čokoláda je populárny ekvivalent dieťaťa bez ohľadu na čas roka.

  Craft pivo je prosperujúcim priemyslom v meste Quebec a metódy varenia sú porovnateľné s týmito vo Francúzsku, Anglicku a Belgicku. Či už sa vám to páči, chrumkavé alebo zakalené, pivo prichádza v mnohých formách, ale ľahko tečie v meste Quebec.

  Na rozdiel od mnohých iných miest v Kanade, v Quebecu, pivo a víno sa predávajú v supermarketoch a obchodoch s komoditami okrem vládneho miestneho predajcu SAQ (Société des alcools du Québec).

  Quebek má aj niekoľko výrobcov vína, hoci relatívne krátka, krutá sezóna obmedzuje množstvo a odrody.

  Coureur de bois je absurdne báječný likér určený pre podnikateľských obchodníkov s kožušinou, ktorí položili základy moderného Quebecu. Vyrobené z javorového sirupu, tento krémový likér sa najčastejšie podáva na skalách alebo v káve. Je k dispozícii na SAQ.

  Ďalším originálom v oddelení pre alkohol v štáte Quebec je ľadový mušt, známy tiež ako víno z jablkového ľadu. Tento sladký nápoj sa vyrába alkoholovým kvasením šťavy z lisovaných zmrazených jabĺk. Nachádza sa väčšinou v meste Quebec, ale aj v Ontáriu.

  Ak navštívite mesto Quebec počas zimného karnevalu , nepochybne sa stretnete s Caribou, teplým alkoholickým nápojom široko dostupným v tejto dobe.