Ukážte nové príchute v tomto potravinovom raji
So superstar kuchármi, oceňovanými reštauráciami a kulinárskou tradíciou, ktorá kombinuje receptúry a ingrediencie z Nového sveta, Starého sveta a sveta fúzie, sa gastronómia v Puerto Rico stala obrovskou remízou pre turistov. Teraz sa zvyšok kulinárskeho sveta berie na vedomie, s elitnými kuchármi, ako sú Jean-Georges Vongerichten, José Andrés a Alain Ducasse, ktorí otvorili reštaurácie na ostrove.
Puerto Ricans rád oslavuje svoje jedlo s festivalmi po celý rok ctiť všetko, od krabov k kokosovým orechom. Ostrov propaguje svojich miestnych kuchárov na rôznych potravinových festivaloch. Vezmite si všetko, čo kulinárske talent, naliať trochu Puerto Rican rumu do zmesi, a máte recept na jedlo a nápoje svetovej úrovne. Ak chcete zažiť to najlepšie z ostrova varenie (a pitie), pozrite sa na tieto úžasné potravinárske festivaly v Puerto Rico.
01 z 05
Saborea Puerto Rico: Kulinárska extravagancia
Mofongo, tradičné Puerto Rican jedlo. Getty Images / TinaWang Saborea je hlavným potravinovým festivalom v Portoriku, ktorý sa odohráva v máji. Táto kulinárska extravagancia spája top šéfkuchov ostrova a slávnych medzinárodných kulinárskych osobností. Zažijete karibskú a celosvetovú chuť prezentovanú viac ako 30 reštauráciami. Okrem úžasných výberov jedál môžete vyskúšať mnoho rôznych rumov, vína, piva a destilovaných liehovín.
Saborea sa koná cez víkend a napriek tomu, že je to najdrahší festival v Puerto Rico (75 dolárov a viac za ochutnávky, 300 dolárov na víkendový preukaz), je to aj najväčšie, najsmutnejšie a najočakávanejšie kulinárske podujatie roka ,
02 z 05
SoFo kulinársky festival
SoFo Culinary Festival je populárna (a bezplatná) udalosť pomenovaná po South Fortaleza, ulici a časti Starého San Juan, ktorá je domovom úžasných reštaurácií. Dvakrát za rok, zvyčajne v auguste a decembri, uličky blízko pre túto reštauráciu plazí a SoFo prevezme okolie na štyri dni. Podujatie tiež ponúka živú zábavu miestnych hudobníkov.
V spoločnosti SoFo sa otvorí viac ako 40 zúčastnených reštaurácií; nastaviť tabuľky s reprezentatívnymi tapasmi, riadmi a nápojmi; a pozvite davy, aby sa zastavili a vzali si svoj tovar. Reštaurácie, ktoré sa v minulosti zúčastnili, zahŕňali Parrot Club, Aguaviva, Toro Salao, Café Puerto Rico a Pirilo Pizza Rústica.
03 z 05
Chuť Rum Rum International & Food Festival
Akcia postavená okolo národného nápoja v meste Puerto Rico, Taste of Rum, ktorú predložili rumovia z Portoriku, spája množstvo ochutnávok s vysokým koncom rumu s jedlom z Karibiku a Latinskej Ameriky. Táto dvojdňová udalosť, ktorá sa odohráva v marci, zvyčajne ponúka vynikajúcu konkurenciu na grilovanie s rumami, umelecké predstavenia, živé DJ a kapely, exponáty a folklórne tance. Okrem toho je festival na Paseo la Princesa jedným z najromantickejších a najatraktívnejších miest v starom San Juan.
Pole 25-45 dolárov obsahuje neobmedzené vzorky rumu; prístup ku všetkým seminárom, súťažiam a zábave; a obmedzené vzorky potravín
04 z 05
Smokin 'Hot BBQ súťaž
Od roku 2008 rozhodla Smokinova horúca BBQ súťaž vo februári určením najlepšieho Pit Master. Pri dospelých 20 dolárov a deťoch vo veku 6 až 10 rokov (všetko zadarmo pre deti 6 a mladšie) vyskúšajte vzorky hydiny, hovädzej hľuzy, bravčové rebrá, bravčové rameno, hamburgery a steak spolu s nápojmi a prílohami. Súťažiaci používajú tradičné a moderné metódy praženia a ich špeciálnu zmes ochutenia. Aktivity v priebehu dvoch dní zahŕňajú ukážky varenia, súťaže s horúcimi krídlami, živá hudba a arkáda.
05 z 05
Kaviareň Maricao
Každé február oslavuje mesto Maricao koniec sezóny zberu kávy počas masívneho kaviarne Maricao. Okrem kávy a kávy môžete vychutnať hudbu, prehliadky, tanec, umenie a remeslá a tanec. Festivalovým vrcholom je súťaž barista. Niektoré z najlepších kávovarov na svete sa pestujú v tejto oblasti , takže si nenechajte ujsť tú šancu vyskúšať. Ak sa nemôžete dostať do mesta Maricao, mesto Jayuya má vo februári aj kávový festival.