Javor, šialenstvo
Čo robí Sugar Shack Au Pied de Cochon špeciálne?
Šéfkuchár Martin Picard z Au Pied de Cochon, vedúceho za to, čo je pravdepodobne jedným z desiatich najlepších reštaurácií v Montreale, premieňa vysokoobjemovú depravitu na umeleckú formu na takmer každodennej báze, s výživou znepokojujúcou tendenciou k zrážaniu / kúpaniu / skorumpovaniu každej misky na menu, vrátane dezertov a poutin , s foie gras.
Plán pre skvelého: Tento víkend v Montreale
Anatómia cukrového šalátu: od mníšok pochádzajú z hlbokej sardinky
Predĺženie jeho dekadentnej ríše v roku 2009, aby zahŕňal aj javorové výrobky , sa narodil cukor Shack Au Pied de Cochon, ktorý slúži tradičnému nákupu cestovín s cukrovou pečaťou: premýšľajte hrachovú polievku s kukuricami foie gras, pohánky, jahodovou jablkovou omáčkou, omletou makrely a turtière časťami obrovskými aby sme šokovali našich amerických susedov. Slovo v kabíne à sucre sa rozšírilo ako požiar a do roku 2010, tajomstvo bolo vonku: stoly boli plne rezervované pre sezónu v deň 2 jeho opätovné otvorenie. Potenciálnym zákazníkom bolo odporúčané zavolať v decembri 2010, aby som zabezpečil miesto pre rok 2011. V posledných rokoch som počul príbehy o tom istom. Predpokladajte, že voláte najmenej 6 až 8 týždňov pred sezónou, aby ste sa uistili, že vás personál môže prilepiť.
Ale čo robí túto cukrovú chatku tak zvláštnou? Podpis Picarda: veľa libier jedla, veľké množstvo foie gras a kulinárske inovácie, ktoré len čakajú na kopírovanie menej talentovaným. Šialenstvo tohto človeka nemá žiadne hranice.
Očakávajte, že odchádzate s vreckovou taškou.
náklady
Na peknejšej strane cien za cukor boli dospelí poplatníci v roku 2016 (63 dolárov v roku 2015, 62 dolárov v roku 2014, 57 dolárov v roku 2012, 54 v roku 2011), deti vo veku 4 až 12 platili 25 dolárov (v predchádzajúcich rokoch bolo 20 dolárov) a tots veku 3 a pod jedlo zadarmo. V cenách nie sú zahrnuté nápoje, dane a špičky.
Pozrite sa na Cabane à Sucre au Pied de Cochon priamo za najnovšie ceny.
Kedy
zvyčajne koncom februára / začiatkom marca až do apríla, ako aj sezóna zberu na jeseň
dva posedenia: od 5:30 do 18:00 a od 8:00 do 20:30 vo štvrtok a piatok
štyri posedenia: od 11:00 do 11:30, od 13:30 do 14:00, od 17:30 do 18:00 a od 20:00 do 20:30 v sobotu av nedeľu
Kde
11382, pozn. Fresnière, St. Benoît, J7N 2R9
Cestovné čas z Montrealu
45 minút
Príchod z Montrealu
Autoroute 40 West, Take Autoroute 13 North, Exit 60, smer Aéroport Mirabel / Laval. Zostaňte na Autoroute 13 niekoľko kilometrov, kým sa nedostanete na Autoroute 640, Exit 22-O, vľavo smerom k St. Eustache / Oka. Zadajte kruhový objazd na Autoroute 640 a odbočte na cestu 148 / Route Arthur-Sauvé South. Zostaňte na trase Arthur-Sauvé až k priesečníku Rang St. Étienne. Odbočte doľava na Rang St. Étienne, potom odbočte doľava na Montée Rochon a potom priamo na Rang de la Fresnière. Cesto Sugar Shack Au Pied de Cochon je vľavo od cesty.
výhrady
Cabane à Sucre au Pied de Cochon, ktorí si rezervovali on-line rezervácie na rok 2017 cukrovej sezóny 1. decembra 2016. Žiaľ, žiadne rezervácie nie sú prijaté telefonicky alebo e-mailom.
Telefón: (450) 258-1732 alebo (514) 845-2322
pieddecochon@hahaha.com
Pre viac informácií
Cukrovka Shack Au Pied de Cochon