Večera vďakyvzdania s latinským twistom
Deň vďakyvzdania je jedným z najviac amerických sviatkov, a ako americkí občania, Puerto Ricans prijali niektoré zvyky a tradície tejto výročnej oslavy.
Veľká časť dovolenky vďakyvzdania sa v Puerto Rico oslavuje rovnakým spôsobom ako v štátoch: väčšina podnikov je uzavretá, členovia rodiny sa stretávajú, je to smiešne množstvo jedla a ľudia nakupujú na "čierny piatok" deň po.
Avšak najväčší rozdiel v tradičnom americkom Dni vďakyvzdania a druhu, ktorý oceníte na ostrovo je jedlo. Spojením klasických amerických tradícií vďakyvzdania s príchuťou latinskoamerického dedičstva v Puerto Rico môžete očakávať obľúbené obľúbené korenie ako morka, šunka, a dokonca aj obliekanie v Puerto Rican vďakyvzdania jedla.
Začatie Puerto Rican Thanksgiving Feast
Na rozdiel od väčšiny kontinentálnych Spojených štátov, Puerto Rican Deň vďakyvzdania začína podávaním jedinečného ostrovného predjedlo: tradičné latinské plantains, typ veľkého banánu.
Väčšina Puerto Rican jedál začína nejakým planétovým pokrmom, ale pre zvláštne príležitosti niektoré Puerto Rican rodiny urobia niečo nazvané guineos en escabeche, alebo nakladané banány. V zelených banánoch, ktoré sa hodia so zelenou olivou, olivovým olejom a ocotom v kombinácii s pikantnými bylinami ako oregano a bobkový list, sa táto jedla bežne podáva aj na narodeniny.
Žiadne portorické oslavy sú úplné bez toho , aby sa to stalo , iný plantain-založený štartér spoločný pre Strednú Ameriku a Karibiku, ktorý chutí úplne iný ako guineos en escabeche . V prípade tŕstia sú plantajny nakrájané, potom hlboko vyprážané až krehké a zlaté. Pre extra chuť je možné najprv namočiť do cesnakovej vody alebo podávať cesnakovú omáčku.
Hlavné ihrisko: Turecko, Mofongo a ďalšie strany
Deň vďakyvzdania je všetko o moriakoch, dokonca aj v Puerto Rico, ale Turecko je varené trochu inak na ostrove. Jedna metóda je známa ako pavochón, ktorý zahŕňa pečenie morčacieho alebo veľkého kurča, ktorý je ochutený cesnakom, oreganom a adobo (španielska paprika).
Inokedy je morka plnená mofongom , plantejnová miska často považovaná za najpopulárnejšiu na ostrove. Mofongo sa vyrába s vyprážanými a rozmačknutými zelenými banánmi, česaným cesnakom a chrumkavými kusmi smažených bravčových kôrok zvaných chicharrón.
Podobne ako v prípade amerického dňu vďakyvzdania je Puerto Rican jedlo kompletné s rôznymi špeciálnymi stranami, vrátane morčacieho krému, morcilly a arroz con andules (ryža s holubom hráškom), portorickú verziu ryže a fazule. Ďalšie prílohy zahŕňajú alcapurrias ( fritters ), coquito a zemiakový šalát v portorickom štýle.
Dezert a následky sviatku
Namiesto tradičného amerického dýňového koláča Puerto Ricans zvyčajne dokončia svoje jedlo vďakyvzdania s temblecou , kokosovým pudrom potiahnutým škoricou. Ďalšou výhodou je dulce de leche pripravené z karamelizovaného mlieka, ktoré je niekedy ochutený tekvicovými korenkami, ktoré dodávajú tradičné americké jedlá.
Portorikáni si chcú po ťažkom sviatku uvoľniť a na začiatku večera odpoledne nájdete množstvo obyvateľov ostrova na pláži. Rodiny zvyčajne zostávajú spolu veľa večera, často chodia na čierny piatok spoločne ráno. Mnoho rodín tiež využíva príležitosť na to, aby začali zdobiť vianočné ozdoby a osvetľovať ich stromy, zatiaľ čo všetci sa zhromaždili na dovolenku.
Je to preto, že vďakyvzdania oficiálne začínajú vianočnú sezónu v Puerto Rico, nádherné obdobie roka na ostrove. Ak navštívite Portoriko na konci novembra a na začiatku decembra, môžete očakávať, že v obchodoch a domovoch sa objavia svetlá, ako aj množstvo špeciálnych prázdninových akcií, ktoré sa dejú počas celého mesiaca.