Hotelová reštaurácia Cipriani

01 z 02

Palác Copacabana, Rio de Janeiro, Brazília

Cipriani v paláci Copacabana symbolizuje vývoj legendárneho hotela, ktorý bol otvorený v roku 1923 od jeho nákupu Orient-Express v roku 1989. Cipriani je jedným z najpopulárnejších talianskych reštaurácií v Rio de Janeiro od deväťdesiatych rokov 20. storočia. nahradil Bife de Ouro - Golden Steak - ako hlavnú reštauráciu hotela. V hoteli Copacabana sa nachádza aj reštaurácia Pérgula pri bazéne, ako aj dva bary.

V roku 2011 bola reštaurácia úplne prepracovaná. Francúzsky architekt Michel Jouannet, ktorý je tiež zodpovedný za prácu v hoteli Cipriani a rekonštrukciu ďalšieho brazílskeho zariadenia Orient-Express - Hotel das Cataratas na Iguaçu Falls - priniesol benátsku atmosféru do atmosféry.

Medzi luxusné detaily patria lampy Fortuny, akvarely zobrazujúce benátske scény, stropné svietidlá priamo z hotelovej izby hotela Cipriani a na okná s výhľadom na bazén Copacabana Palace, biele drapáky pripomínajúce tie v kaviarňach Piazza San Marco .

Výsledná atmosféra, pomerne romantická, sa prekrásne spája s celkovým hotelovým dekórom, ktorý sa od začiatku deväťdesiatych rokov opieral o niekoľko rekonštrukcií a najviac využil pôvodný dizajn francúzskeho architekta Josepha Gira, ktorý bol inšpirovaný ohromujúcimi hotelmi ako napríklad Le Negresco v Nice .

Kuchyňa na Cipriani:

Luca Orini je od roku 2013 novým šéfkuchárom spoločnosti Cipriani. Predtým pracoval v hoteli Grand Timeo spoločnosťou Orient-Express v meste Taormina v Taliansku.

Vo februári 2014 sa šéfkuchár debutuje s novým menu, ktoré bude odrážať jeho súčasný sklon, ako aj jeho pohľad na brazílske preferencie.

Medzi inovácie patrí výkonné obedové menu.

Kód oblečenia: inteligentný príležitostný
Deti do 10 rokov nie sú povolené

výhrady:

Volanie alebo e-mail alimentos.bebidas@copacabanapalace.com.br
Rezervujte online

adresa:

Palác Copacabana
Avenida Atlântica 1702
Copacabana
Rio de Janeiro - RJ

Luxusné a epikureské skúsenosti vo svete Travel:

• Luxusné cestovanie
• Kulinárske cesty

02 z 02

Kuchársky stôl v reštaurácii Cipriani

S jedným šesť miestami, šéfkuchár v reštaurácii hotela Cipriani ponúka jedálencov priamo pri kuchyni na jedlo, ktoré osobne pripraví šéfkuchár Luca Orini. Degustačné menu spája sommelier reštaurácie s vínami z jemného pivnice v reštaurácii.

Na konci jedla dostanete prispôsobené menu podpísané šéfkou Finamore.

Stôl je možné rezervovať pre jedného až šiestich hostí vo výške R $ 500 na osobu plus 10% dane z poskytovania služieb.