Je ľahké premýšľať o trhoch poľnohospodárov ako o novej posadnutosti cestovania: v desaťročiach od roku 2004 do roku 2014 sa v Spojených štátoch stalo viac ako 5 000 viac trhov poľnohospodárov. Dnešní spotrebitelia požadujú prístup k čerstvým produktom, miestnym a sezónnym výrobkom a potravinám bez chemických látok.
Ale to nie je nič nové. Trhy boli súčasťou civilizácie už tisíce a tisíce rokov. Existujú archeologické dôkazy o tom, že macelum (alebo trh s pomôckami) v Pompejích bol v centre mesta, kde by miestni obyvatelia vymenili za mäso, výrobu a chleba. Pompejský trh už neexistuje, ale môžete získať svoj spravodlivý podiel na histórii a neuveriteľnej produkcii tým, že navštívite 5 najstarších trhov poľnohospodárov na svete, od Anglicka až po Turecko do Spojených štátov.
01 z 05
Borough Market
Borough Market. Peter MacDiarmid / Getty Images Miesto: Londýn, Anglicko
História: So svojimi tisíckami narozeninami v knihách v roku 2014, štvrťročný trh určite stála skúškou času. V roku 1014 sa Southwark nachádzajúci sa na protiľahlom brehu Londýna považoval za "veľké trhové mesto" a predával všetko od obilia ku dobytku na chlieb, víno a pivo.
Po dobu približne 300 rokov od 1. storočia do 14. storočia mesto Londýn zakázalo svojim občanom nakupovať tovar z trhu Southwark a predajcov, ktorí sa usadili na londýnskom mostu, pretože mesto chcel svojich obyvateľov kupovať si v rámci mestských hradieb, aby mesto by mohlo profitovať z týchto daní. V roku 1550 predal kráľ Eduard VI trhovisko Borough to the City of London za približne 1000 libier.
V priebehu nasledujúcich 500 rokov sa lokalita Borough Market niekoľkokrát zmenila kvôli požiarom, preťaženiu a iným problémom, ale teraz môžete nájsť trh južne od Southwark Cathedral na Southwark Street a Borough High Street. Súčasná inkarnácia Borough Market bola postavená v roku 1756.
02 z 05
Trh kráľovnej Viktórie
Trh kráľovnej Viktórie. Lesley-Ann Magno Miesto: Melbourne, Austrália
História: Trh kráľovnej Viktórie bol oficiálne otvorený v roku 1878 ako veľkoobchodný trh s ovocím a zeleninou, založený iba 6 rokov po tom, ako sa Austrália stala kolóniou. Trh je známy ako najväčší trh v Austrálii a jeden z najväčších trhov na svete. Rozšírené na 17 akrov predajcovia na trhu predávajú čerstvé výrobky, mäso, syry a mliečne výrobky, ako aj nepotravinové výrobky, ako sú umenie a remeslá, keramika a tkaniny.
Trh má farebnú a kontroverznú históriu. Pôvodný trh seno bol prvýkrát použitý ako ženská väznica. Časť miesta na trhu bola kedysi miestom cintorína, a to nielen to, ale bol to prvý oficiálny cintorín v Melbourne, v ktorom sa nachádzali pozostatky približne 10 000 bývalých osadníkov Austrálie. Keď trh rástol, bolo odstránených 914 tiel a premiestnených do iných cintorínov; počet nevystavených telies však stále ostáva pod parkoviskom na trhu.
03 z 05
Easton Farmers 'Market
Easton Farmers Market. Easton Farmers Market Facebook Miesto : Easton, Pennsylvania
História : Od roku 1752, Easton Farmers 'Market v Pensylvánii, otvorený trh, nikdy nezatvoril figuratívne dvere. EFM tvrdí titul "Americký najdlhší nepretržitý beh na otvorenom trhu". Easton, Pennsylvania sa nachádza na rieke, medzi New York City, Philadelphia a Trenton, takže je ideálnym miestom pre obchodné a spoločenské stretnutia.
8. júla 1776 bolo "Veľké námestie" na trhovisku Easton Farmers jedno z troch miest, kde bola verejne prečítaná Deklarácia nezávislosti. V súčasnosti je vnútorný trh menší ako veľký vonkajší trh, ale vnútorné časti sú umiestnené v obchode na suchý tovar postavený v roku 1897.
04 z 05
Miesto : Istanbul, Turecko
História : Spoločnosť Spice Bazaar bola postavená v roku 1660 v Istanbule s cieľom pomôcť financovať výstavbu novej mešity, pretože príjmy z prenájmu predávajúcich zaplatili za údržbu mešity. Trh o korenie bol nazývaný egyptským trhom, pretože veľa predajcov bolo egyptských a prinieslo korenie na predaj do Istanbulu. Spice Bazaar sa čoskoro stal centrom obchodu s korením v Istanbule a dnes je centrom obchodu s korením. Trh je víchrom vôní a farieb, s hromadami korenia nahromadenými vysoko pred desiatkami obchodov cez temný a chladný trh.
05 z 05
Miesto : Rím, Taliansko
História : Campo de Fiori je dnes najpopulárnejším Rímom, rušným miestom, kde návštevníci nájdu množstvo kvetov, ovocia a zeleniny. Ale na začiatku 16. storočia bol tento námestie použitý na popravy.
V roku 1600 bol Giordano Bruno spálený nažive za kacírstvo, pretože tvrdil, že hviezdy sú vzdialené slnko s obklopujúcimi planétami a že tieto planéty by mohli na ňom hostiť životné formy. V skutočnosti trval na tom, že vesmír bol nekonečný a nemal v jeho strede žiadne jediné nebeské telo. Zatiaľ sa nezdá byť veľmi kacírske, ale inkvizícia ho uznala za vinného a spálil na stôl v centre Campo de Fiori, čo viedlo moderných vedcov, aby ho považovali za mučeníka za vedu. V roku 1889 bola socha postavená na Bruno v centre Campo de Fiori.
Od roku 1869 sa v Campo de Fiori, ktorý bol pôvodne presunutý z námestia Piazza Navona, uskutočnil denný trh s rastlinami a rybami. Dnes je to jedno z najkrajších miest vo Večnom meste a na tejto krásnej námesi nájdete návštevníkov a miestnych obyvateľov, ktorí sa zaoberajú ovocím, zeleninou a kvetinami.