Indické pivo skúsiť počas návštevy Indie
Indický priemysel piva rastie a ročný rast o 10% sa očakáva v najbližších rokoch a návšteva Indie nebude úplná bez toho, aby sme sa pokúsili vyskúšať niektoré z najlepších indických pív.
Pivo bolo zavedené do Indie Britmi, ktorí nakoniec vytvorili pivovar, ktorý vyrobil prvé pivo v Ázii - bledý pavúk nazývaný Lion. Avšak v týchto dňoch je v Indii dominantný druh piva. Prichádza v dvoch silách - mierne (okolo 5% alkoholu) a veľkoryso silný (6-8% alkoholu). V závislosti od miesta, veľká 650 ml fľaša piva bude stáť asi 100 rupií v obchode s alkoholom a dvojnásobok alebo trojnásobok, že v bare v Indii.
Zatiaľ čo medzinárodné značky piva ako Fosters, Tuborg, Carlsberg, Heineken a Budweiser sú k dispozícii a rýchlo rastú v popularite v Indii, tento článok sa zameriava len na indické značky piva.
Najväčším producentom piva v Indii je spoločnosť United Breweries v Bangalore, ktorá robí Kingfisher a Kalyani Black Label. Spoločnosť dominuje približne polovicu trhu. Spoločnosť SABMiller (teraz Anheuser-Busch InBev) vstúpila na indický trh v roku 2000. V roku 2001 získala spoločnosť Mysore Breweries (čo robí pivo Knock Out), za ktorými nasledovali značky piva značky Shaw Wallace Royal Challenge a Haywards 5000 v roku 2003. Je to druhé najväčšieho výrobcu piva v Indii s podielom na trhu približne 25%.
Zvlášť pozoruhodné je nedávny vzostup remeselného piva v Indii. Očakáva sa, že bude v budúcnosti veľkým trendom, keďže na trh vstúpi mnoho nových hráčov. Ak máte záujem o indické remeselné pivo, pozrite sa na tieto minipivovary v Bombaji.
01 z 08
kralrybarov
Kingfisher, "kráľ dobrej časy", je najrozšírenejším a najviac dostupným pivom v Indii. Jeho meno je spojené so športom, módou a dokonca aj leteckou spoločnosťou. Značka sa začala v Indii v roku 1978 a má obrovský podiel na trhu približne 40%, hoci v posledných rokoch klesla o 4,3% podľa prieskumu trhu. Samotné pivo je lahko ochutnávajúce, ľahko pitie ležiak s množstvom sladu. Zostáva veľmi dobre - ak nie niekedy príliš dobre! Veľmi obľúbený Kingfisher Strong, ktorý obsahuje približne 8% alkoholu, vedie indický trh s pivom. Má viac chuti ako bežný Kingfisher Premium, ktorý má 4,8% alkoholu. Ďalšou variantou je Kingfisher Blue, ktorá sa uvádza na trh u mladých a trendy. To je tiež silné pivo s približne 8% alkoholu, ale má veľmi ľahkú vodnatú chuť. Rozlišujúca a plná farba Kingfisher Ultra, vyrobená z dovezených prísad, je najnovšou značkou, ktorá sa dostala na trh.
02 z 08
Haywards
Značka piva značky Haywards je najznámejšia svojou kultovou značkou Haywards 5000, ktorá obsahuje 7% alkoholu. Značka bola uvedená do prevádzky v roku 1974, s jemným pivom Haywards 2000 ako rozšírenie renomovanej značky Haywards (ktorá vznikla začiatkom 20. storočia). Haywards 5000 sa neskôr dostal na trh v roku 1978. Nedávno v roku 2015 spustila SABMiller pivo Haywards 5000 BOLD, ktoré sa varí o 48 hodín dlhšie a má plnú chuť. Haywards tiež produkuje zriedkavý super silný Haywards 10000. Haywards má podiel na trhu takmer 11% a spotrebuje sa najviac v Rádžasthane, Pandžábe, Haryane, Madhya Pradesh a Chattisgarh.
Značka alkoholických nápojov Haywards bola založená Britiserom Sir Anthonym Haywardom a dvaja jeho vnúčania majú v južnej Goa fantastické dedičstvo a raňajky. Bar ponúka reštauráciu Haywards 5000, samozrejme. A je tu zadarmo pivo pre každého, kto môže poraziť rekord v pití.
03 z 08
kmotor
Kmotr je vlajkovou loďou značky Devans Modern Breweries Limited, ktorá začala prevádzkovať v Džammú v roku 1961. Pivo sa dodáva v troch druhoch - Silný (obsah alkoholu 7,5%), Lager (5% obsah alkoholu) a Lite (4,5 % obsahu alkoholu). Čo je jedinečné v pivu Godfather, je dlhý cyklus pivovaru, ktorý trvá 25 dní, na rozdiel od obvyklých 12-15 dní. To mu dáva telo a svieža chuť. Zistíte, že pivo Godfather Lager a Lite sú oveľa horké ako iné ležiaky ako Kingfisher Premium.
Kmotr sa v posledných rokoch stal najrýchlejšie rastúcou značkou piva v Indii vďaka širokej ponuke propagácie značiek a je obzvlášť obľúbený u mládeže. Spotrebuje sa najmä v severnej Indii, kde má podiel na trhu medzi 20-50%, v závislosti od štátu.
04 z 08
Knock Out
Spustený v roku 1984, Knock Out pivo je obzvlášť populárny v štátoch Karnataka, Telangana a Maharashtra. Cieľom značky je "oslavovať silných mužov, ktorí prejavujú silnú povahu". Toto sladové pivo zabalí! Má silnú chuť a vôňu, obsah alkoholu 8% a dobrú karbonizáciu. Značka má približne 9% podiel na trhu a mnoho verných pijanov v južnej Indii.
05 z 08
Kalyani Black Label
Kalyani Black Label je jedným z najstarších ležákov v Indii (a niektorí vám povedia, že je to starý nápoj). V Západnom Bengálsku, kde sa začalo v roku 1969, má symbolický status. Pivo je pomenované podľa jedného z prvých pivovarov United Breweries v západnom Bengálsku v meste Kalyani v blízkosti Kalkaty . Je populárny v celej východnej Indii, rovnako ako v Dillí , a prichádza v prémiových (miernych) a silných odrodách. Silné pivo sa označuje ako "hladké, mäkké varenie s prídavným kúskom". Jeho obsah alkoholu je veľkorysý 7,8% a má prekvapivo sladkú chuť. Ak máte radi pivo s množstvom chuti, choďte na Kalyani.
06 z 08
Kráľovská výzva
Royal Challenge Premium Lager bol spustený v roku 1993 a má obsah alkoholu asi 5%. Rozšírený pivovarský cyklus piva je hladký s bohatou chuťou. Reklama sa zameriava na plynulosť značky s riadkom "Želal si, aby bol váš život hladký ako Royal Challenge". Nie je tak prívetivý ako Kalyani Black Label, ale je stále charakteristický. Spoločnosť SABMiller spustila v roku 2011 silnú verziu piva v južnej Indii.
07 z 08
Kings
Krásne pláže Goa a Kings piva ísť ruka v ruke. Toto pivo, ktoré sa bohužiaľ len varí a predáva v štáte Goa, je vrcholom každej cesty tam. Kings Black Label premium pilsner je veľmi svetlá chuť, bledomodrá pivo, ktoré je známe svojou dymovou vôňou. Jeho obsah alkoholu je 4,85% a cena sa veľmi líši. Malá fľaša s objemom 375 ml vám nastaví späť okolo 50 rupií na väčšinu plážových chatrčiekov a polovicu toho, čo sa nachádza v obchode s alkoholickými nápojmi. Niet divu, že králi zostávajú obľúbenou pamäťou pre mnohých ľudí po skončení dovolenky! V súčasnosti obyvatelia Bombaja môžu doma znovu vytvoriť dovolenku. Kráľské pivo sa začalo v meste v roku 2015.
08 z 08
Bira 91
Prejdite cez hlavné pivo, Bira 91 (číslo znamená indický kód krajiny) je nové remeselné pivo, ktoré berie mestskú Indiu búrkou. Predstavená v roku 2015 sa už stala domácim menom medzi milovníkmi piva a je najvyšším predajom prémiového piva v mnohých baroch hlavného mesta. Cieľom spoločnosti je vyplniť medzeru na trhu pre "trendovú, neortodoxnú, zábavnú a inteligentnú značku piva". Nachádza sa medzi bežnými indickými značkami piva a drahými importovanými.
S cieľom identifikovať a vytvoriť pivá, ktoré by vyhovovali indickému palácu, zakladateľ spoločnosti strávil tri mesiace cestou po Európe. Bira 91 začal s dvoma odrodami, ktoré sú oveľa miernejšie (s obsahom alkoholu pod 5%) ako iné pivá na indickom trhu. Bira 91 White Ale je pivo s nízkou horkosťou s pikantným citrusom, zatiaľ čo Bira 91 Blonde je chuťový ležiak s extra chmeľom a sladom. Spoločnosť následne predstavila silné a ľahké pivo. Bira 91 Light je nízkokalorické pivo so zníženým obsahom alkoholu (4%) pre spotrebiteľov, ktorí si vedomia zdravia. Bira 91 Strong je pšenica vysokej intenzity s obsahom alkoholu 7%. V závere Biraho vhodnosti spoločnosť začala bez marketingovej kampane a opierala sa o slovo. V máji 2017 bola Bira 91 uvedená v programe Organizácie Spojených národov "Pivo v mesiaci".