Aké druhy potravín by ste našli ruských ľudí, ktorí jedli na raňajkách v typickom dni? Zatiaľ čo hotely a penzióny obvykle poskytujú raňajky v americkom štýle s obilninami, vajcami a pomarančovým džúsom, tieto druhy potravín sú pre väčšinu ruských domovov veľmi atypické.
Dôvodom, prečo nenájdete "tradičné" ruské jedlá vo väčšine raňajok v hotelových raňajkách, je, že ruské raňajky sú jednoduché, plniace a nie príliš chutné (na niekoho, kto nie je pri týchto raňajkách zvyknutý).
Osobne nájdem ruskú raňajku lahodnú a upokojujúcu, ale znova som jej jedol, že rastie na mnoho rokov!
Ryžový chlieb a klobása
Najčastejšie jedlá na ruskom raňajkovom stole sú ražný chlieb, (voliteľné) maslo a nakrájaná klobása. Týmto sa vytvorí určitý sendvič s otvoreným povrchom, aj keď je toto meno skutočne príliš zdobené tým, čo skutočne vyzerá. Klobása je zvyčajne jednoduchá mäsitá klobása podobná bavorskej klobásy, nie tvrdejšia ako saláma; hoci niektorí ruskí ľudia dávajú prednosť tomu, aby sa klobása podobala salámu.
Žitný chlieb je základom vo väčšine ruských domovov; je to tmavo hnedá farba a v ruštine sa nazýva "čierny chlieb". Má silnú, sladkú chuť a je pomerne tuhý, nie mäkký ako typický biely alebo hnedý chlieb. Niektoré ruské rodiny jesú biely chlieb, ale je zriedkavé vidieť "celozrnnú" alebo hnedý chlieb na ruskom rodinnom stole.
vajíčka
Vajcia - obzvlášť míchané vajcia - sú tiež niekedy vyrobené cez víkendy, a rozhodne ich nájdete v hoteloch a reštauráciách.
Tieto sú zvyčajne nepodávané s hnedou farbou, ako je typická v Amerike; zvyčajne sa vajcia jednoducho jedia sami alebo s chlebom. Niektorí ruskí ľudia dávajú na svoje vajíčka majonézu, hoci kečup je zvyčajne k dispozícii.
ovsená kaša
Niektorí ľudia a najmä deti jedia na raňajky "ovsené vločky", podobne ako americká ovsená vňať.
Kaša je vyrobená z krupice, prosa, pohánky alebo jačmeňa a je varená s mliekom a cukrom. Niekedy sa tiež jedí s džemom a môže byť podávaný studený alebo horúci. Ovesné vločky nie sú veľmi často.
Cestoviny a sladkosti
Ovocie, džem a iné sladké jedlá nie sú pri raňajkách jedené. Mnohé školské a kancelárske jedálne servírujú sladké buchty s hrozienkami ako stredné ranné občerstvenie, ktoré niektorí ľudia jedia namiesto raňajok.
Hoci pečivo, ako napríklad croissanty, sa takmer nikdy nevyskytuje na ruských rodinných stoloch, pravdepodobne ich nájdeš v hoteloch a reštauráciách.
Palacinky a plátno
V hoteloch, kaviarňach av niektorých ruských domoch o víkendoch a pri zvláštnych príležitostiach môžete vidieť viac komplikovanejšie jedlo, ktoré sa podáva. Napríklad pravdepodobne nájdete ruské palacinky (blini). Tieto sú približne rovnakej veľkosti ako - ale podstatnejšie ako - francúzske krepové, aj keď sú menej silné než holandské pannekoeken a oveľa tenšie a širšie ako v americkom štýle palacinky. Rusi majú tiež verziu, ktorá je malá a hustá ako americké placky; tieto sa nazývajú "оладьи" (oladyi). Oba blini a oladyi sa podávajú maslom a kyslou smotanou, džemom alebo kaviárom. Dôvodom, prečo sa v Ruských domoch denne nedodáva (inak ako výkrm, samozrejme!) Je to, že sú trochu ťažkopádne a vyžadujú veľa času a pozornosti, ktorú väčšina ruských ľudí nechce venovať raňajky ráno.
Čaj a káva
Ruský ľudia zvyčajne pijú raňajky čiernym čajom; niektoré pitie kávy, ale čaj je určite bežnejší a tradičnejší nápoj. Šťava akéhokoľvek druhu sa zvyčajne nikdy nenachádza na stole na raňajky.
Raňajky v reštauráciách a kaviarňach
Nie veľa ruských reštaurácií podáva raňajky. Namiesto toho vyhľadajte kaviarne a kaviarne, ako napríklad "Kofe House", ktoré často ponúkajú raňajky ráno a namiesto nich sa vydávajú na reštaurácie na večeru alebo na obed .