Ruský obed sa nazýva "obed", ktorý sa často prekladá do angličtiny ako "večera"; Avšak "obed" je stredné dňové jedlo v Rusku a má tendenciu byť dosť podstatné, ako naznačuje preklad. Rusi majú tendenciu jesť obed, rovnako ako Američania, kedykoľvek medzi 12 a 15 hodinou. Obed nemusí byť sociálnym problémom; je bežné, že Rusi jedia obed sám. Je samozrejme aj obyčajne bežné, že ľudia, napríklad spolupracovníci, jedia obed spoločne.
Obed v práci
Niektorí ruskí ľudia prinášajú svoj obed do práce, ale to nie je veľmi bežné. Mnohé ruské pracoviská majú kaviarne pre pracovníkov, ktorí ponúkajú bezplatné alebo veľmi cenovo dostupné obedy. Tí, ktorí nemajú kaviareň - alebo chcú zmenu scenérie - majú tendenciu ísť do kaviarne alebo reštaurácie pre rýchly "pracovný obed".
Obchodný obed
"Pracovný obed" nie je len pre podnikateľov, bez ohľadu na to, ako to môže vyzerať. Určené pre zamestnancov kancelárie na ich prestávku na obed, väčšina reštaurácií ponúka tento denný obed špeciálny, obmedzený výber jedál pre dvoj alebo trojchodové jedlo za veľmi prijateľnú cenu. Budete rýchlo podávaný a očakáva sa, že neprestanete nad jedlom; reštaurácie ponúkajú toto jedlo za zľavnenú cenu, pretože závisia od vysokého obratu počas obeda. Táto ponuka sa zvyčajne ponúka od 12 do 15 hodín, ale konkrétne časy sa zvyčajne uvádzajú mimo.
Môžete očakávať dva alebo tri kurzy, kurz polievky a / alebo šalátov a hlavné jedlo (zvyčajne mäsové).
Káva alebo čierny čaj sa bude podávať, ale ďalšie malé nápoje si môžete objednať za príplatok. Dobrá správa pre tých, ktorí majú rozpočet : nielenže je pracovný obed oveľa lacnejší ako pravidelné jedlo v Rusku,
zvyčajne nie je potrebné ponechať si tip počas obchodného obeda, pokiaľ nie ste v osobitne luxusnej reštaurácii.
Typické jedlá pre obed
Zvyčajne sú aspoň tri kurzy na ruský obed. Ako prvý kurz môžete očakávať ťažký ruský "šalát"; tieto zvyčajne majú základňu zemiakov a majonézy, ako je populárny "Olivye", vyrobený z zemiakov, tvrdých vajec, mrkvy, okurky, kuracie alebo šunka a majonézy (je to skutočne chutné, aj keď to nemusí znieť!) , Druhým kurzom je obyčajne polievka, napríklad Borsch, podávaná so zakysanou smotanou. Tretí kurz sa nazýva "vtoroye bludo" (второчествено блюдо, "druhý hlavný"); to je zvyčajne mäsová miska pozostávajúca z kúska mäsa ("kotleta", kurča alebo hovädzie mäso) s pohánkovou kašou alebo zemiakovou kašou.
Čaj alebo káva sa zvyčajne podávajú obed; nealkoholické nápoje a víno sa zriedka podávajú. Je tiež celkom bežné vidieť vodku spotrebovanú s obedom; je to ruská tradícia, ktorá sa stále dodržiava aj podnikateľmi!
Choďte na obed
Predtým, než požiadate ruskú osobu, aby ste sa s tebou stretli na obed, rozmýšľajte. Pokiaľ dvaja spolupracovníci nechodia do rovnakej kaviarne alebo reštaurácií na "obchodný obed", koncept vychádzky na obed nie je v Rusku naozaj dobre pochopený. Je nezvyčajné vidieť, ako sa priatelia stretávajú v reštaurácii v strede dňa; väčšina ľudí sa najviac stretne s kávou.
To súvisí so skutočnosťou, že v Rusku je stále extrémne nezvyčajné chodiť do reštaurácií; až do nedávnej doby bolo v Rusku veľmi málo reštaurácií. Napriek tomu, že v súčasnosti existuje obrovské množstvo reštaurácií, hlavne v hlavných mestách, mnohé z nich zostávajú pomerne drahé - určite príliš drahé pre mnohých ruských ľudí, najmä keď rozpočet na stravovanie nikdy nebol súčasťou kultúry.