Jednou z najčastejších otázok, ktoré dostávam od návštevníkov a obyvateľov Atlanty, je "Kde môžem ísť na nejaké južné jedlo?" To je obzvlášť populárna otázka, keď ľudia majú hostí v meste, ktorí nikdy zažili južnú kuchyňu. Túžia im ukázať, o čom to všetko je - od zelených koláčikov až po šľahanie až po vyprážané kurča a sladký čaj.
Atlanta má veľa skvelých južných reštaurácií a existuje veľa rôznych štýlov južnej kuchyne.
Môžete si nájsť mäsové a tri reštaurácie v kaviarni, ktoré nemajú žiadne ozdoby alebo biele stolové tkaniny, s moderným zážitkom na klasickom jazere. Všetko závisí od toho, čo ste vy (alebo vaši hosťujúci hostia) máte v nálade. Zatiaľ čo tento zoznam nezahŕňa všetky reštaurácie v južnej a duševnej reštaurácii v Atlante, je tu niekoľko, ktoré by som odporučil pre chuť na juhu.
JCT. Kuchyňa a bar
JCT. Kuchyňa, nachádzajúca sa v oblasti West Midtown, je jedným z tých južných miest s upscale verzia všetkých vašich obľúbených. Sú známe svojimi smaženými kurčatami - a vyčerpávajú v rušných nočných hodinách, takže sa tam dostavíte skôr. Nájdete tu širokú škálu vstupov, vrátane niekoľkých možností morských plodov a samozrejme aj zhovievavých strán vrátane slaniny mac a syra. Jednou z cool veci o JCT je bar na hornej úrovni, kde môžete popíjať koktaily, vychutnať si živú hudbu a občerstviť na niektorých malých taniere. Oni tiež hostiť nedeľu večera podával rodinný štýl pre skutočné dole domáce skúsenosti.
Empire State South
Empire State South sa nachádza v Midtown a je považovaný mnohými za jednu z najlepších nových reštaurácií v nedávnej minulosti v Atlante. Koncipovaný šéfkuchárom Aténskej elektrárne Hughom Achesonom (ktorého ste mohli vidieť na Top Chef Masters alebo ako sudca Top Chef), je to ďalšia upscale južná reštaurácia.
Napriek tomu, že jedlo bolo modernizované, samotná reštaurácia má naozaj neformálny a pohodlný pocit.
Jedlá sa podávajú kreatívne - nie je potrebné sa nechať vynechať predjedlo "V jaroch", čo je množstvo dipsov a nátierok v malých mason sklenených nádobách. Majú tiež veľmi dobrý výber vína a robia to skvelé miesto na zdieľanie jedla s priateľmi. Jedlo tu je všetko o miestnych = takže viete, že dostanete čerstvé, sezónne jedlá, ktoré skutočne reprezentujú Gruzínsko a Juh. Empire State South je moja najlepšia voľba pre vydanie mestských hostí jedným zážitkom z juhu a zároveň im ukazuje, ako môže byť "veľké mesto elegantné" Atlanta.
Južná mestská kuchyňa
South City Kitchen je moje konečné odporúčanie pre niektoré gussied až južné jedlo. S dvoma miestami - Midtown a Vinings - je to vhodné pre mnoho rôznych častí mesta. Poloha Midtown sa nachádza priamo v okrese nočného života , takže je skvelým východiskovým bodom pre večerné vystúpenie na niektorých z najkrajších barov a klubov v Atlantine. Južná mestská kuchyňa je solídna voľba nájsť všetky južné jedlá, ktoré chcete, bez príliš veľa gurmánskych zvratov. Je to dosť pekné na večer, ale je to dostatočne vítané, aby vyhovovalo každému davu. Dostanete vaše smažené zelené paradajky, krevety a krúpy a banánový puding a choďte domov plný a šťastný!
Mary Mac čajovňa
Mary Mac je Tea Room je klasická Atlanta. Je známy pre južné jedlá a hoci to nie je najlepšie jedlo, ktoré ste kedy mali - je to skutočne zážitok. Je to pokorná domáca kuchyňa v neformálnom prostredí reštaurácie. Mnoho ľudí ako Mary Mac je, pretože dostanete hromadnú časť báječné jedlo a špeciálny bonus zaobchádza ako Pot Likker (kvapalina, ktorá zostala po varenie zelených, používaných ako dip pre vaše kukuričný chlieb) a príležitostné backrub z vášho sladkého južného servera ( vážne!). Ak hľadáte jedlá v Južnej Afrike v Atlante a nestaráte sa o nič iné, Mary Macs je miesto, kam ísť.
Carver's Grocery
Carver's, otvorená len na obed, je na vrchole mnohých ľudí. Podávajú sa v štýle v kaviarni, ľudia sa vyrovnajú a čakajú, kým si obedajú obedový obed z mäsa a troch favoritov - to je vkus ako smažené kuracie mäso alebo šalát, sprevádzané stranami od smaženého okra, až po konzervovanie zeleniny, makarónov a syrov.
Carver's je len hotovosť a populárne položky majú tendenciu vyčerpať. Menu sa denne mení a všetko je domáce.
Busy Bee Cafe
Busy Bee Cafe je podobná Carverovej - je to príležitostná kaviareň v štýle jedál, ktorá sa venuje domácej kuchyni. Obľúbené sú už na juhu (a rotujúce denné špeciality), ale rozšírili sa aj o ponuku väčšej ponuky jedál vrátane sendvičov a šalátov. Veľa fanúšikov povedal, že Busy Bee má najlepšie vyprážané kurča, aké kedy bolo!