Reštaurácia Vila Joya v Portugalsku: jedáleň Michelin-Star Oceanfront
Vila Joya + Atlantický oceán = dokonalosť. © Vila Joya Reštaurácia v hoteli Vila Joya: kulinársky šperk Algarve
Portugalsko je slnečný južný pobrežný región, Algarve, je západnej Európy je veľký-hodnota cieľ . Vila Joya, svetoznáma reštaurácia, je tu. Okrem toho Algarve dodáva:
• Zlaté piesočné nedotknuté pláže
• Nádherné hotely, mnohé sú umiestnené v historických domoch
• Majstrovské golfové ihriská na pobreží
• A oceán-čerstvé stravovanie, vrátane ...Jedna z najpopulárnejších názvov Algarve: Vila Joya
V historickom meste Algarve v meste Albufeira, 40 minút od letiska Faro, sa nachádza luxusná 28-izbová penzión a reštaurácia Vila Joya.
• Vila Joya vlastní Dr. Klaus Jung od roku 1978 (a vymenoval za svoju dcéru Joy)
• Má nezávislý butikový hotelový duch a je rozhodne ne-podnikový
• Pozrite si príbeh Luxury Travel o hoteli Vila JoyaElite Gourmet Jedáleň v Vila Joya
Reštaurácia hotela Vila Joya je známa medzi európskymi potravinami.
• Prečo? Je to jedna z troch reštaurácií v Portugalsku len s dvoma hviezdami Michelin
• V tomto prípade zažijete kulinárske umenie najvyššieho rádu za vysokú cenu
• Raňajky, obedy a večere sa podávajú
• Úverové pobyty zahŕňajú Dream & Dine hotela Vila Joya: tri hotelové večery, obed, dve večereElegantný vzhľad reštaurácie Vila Joya
Reštaurácia Vila Joya vychádza v štýle a zdokonalení.
• Jeho očarujúce pohľad: Atlantický oceán
• Jeho dekor: tlmený a povzbudzujúci, s jemnými vírmi a oblúkmi, ktoré pripomínajú dlhoročnú algarvskú éru maurskej vlády
• Dve vnútorné jedálne majú starožitné podlahy tijoleira terra cotta, klenuté stropy, kamenný krb a masívny mramorový stôl naložený s raňajkami formou bufetu pri raňajkách
• V sezóne sa jedlá podávajú na detskú terasu s dáždnikomKulinárske Kudos pre Vila Joya
Šéfkuchár Dieter Koschina, rodák z Viedne, viedol kuchyňu Vila Joya od roku 1991.
• Vila Joya získala svoju prvú hviezdu Michelin v roku 1995 a druhú (ešte stále v platnosti) v roku 1999
• Reštaurácia je ocenená mnohými ďalšími oceneniami, ako je zahrnutie do významných 100 najlepších reštaurácií San Pellegrino na sveteŠéf kuchára Koschina
Rakúsky šéfkuchár je istý prístup: aplikuje klasické európske spôsoby varenia na algarvianské a portugalské ingrediencie.
• Možno si myslíte, že ste nejedol jedlo predtým, ale bude to zaujímavé a novéŠéfkuchár Koschina na menu Vila Joya
V ponuke ubytovacieho zariadenia Vila Joya nájdete aj výber fixačných a a la carte .
• Diners si môžete na obed a večeru objednať menu šéfkuchára šesť chôdze
• Myslíte si na víkendovú rezerváciu? Extravagantná večera s večierkovým výberom "Gala Menu" sa podáva iba vo štvrtokNiektoré vzorové chute v reštaurácii Vila Joya
Na mojej večeri sa okamžite začalo vzrušenie. Luscious amuses-bouches zahrnuté:
• Údený nórsky losos na zemiakovom vafle s iránskym kaviárom (dokonalý skus)
• Kačacia pečeňová pena s vášnivým ovocím, vložená medzi dva krehké macaróny
• Tartar z hovädzieho mäsa v krupici chrumkavého pečivaNiektoré úžasné predjedlá som ochutnal:
• Hamachi zapálila bergamotovým citrusovým olejom a wasabi, pohladená karfiolovým pretlakom
• John Dory ryby v kôrovej tekvicovej kôre, ktorá sa skladá z koriandro-oranžovej infúzie
• Zemiakové noky v intenzívnom paradajkovom vývaru s chobotnicou a brokolicínmiTieto entrées boli standout:
• Kalkán s divými morelmi a prirodzene sladkým hráškom
• Kačacie ravioli s dušou a drobným malinom
• portský vínny holub z drinčovej farmy Miéral vo francúzskych AlpáchVila Joya stravníci sa tešia na dezert, ako napríklad:
• Mango, kokos a tapioka: Thajsko na tanieri
• Mascarpone krém s hruškou a kardamom-káva zmrzlinaVýnimočná služba v hoteli Vila Joya
Služba v hoteli Vila Joya bola zatiaľ zaistená diskrétne: skutočná luxusná pohostinská služba .
• Mohol by som povedať, že Paulo Luz, tuxedoed maître d'hôtel, je vodca, tak často absent v jedálni reštaurácie
• Servery, oblečené v maurských nohaviciach s čiernymi šermiami, hovoria po anglicky a sú veľmi oboznámení s ponukou
• Jedlá prichádzajú v presnom okamihu, synchronizované s balletickým vkusomOenofilov sen vinný sklep
Najmodernejšia, vodom chladená vináreň Vila Joya je úžasom.
• Zbierka 12 000 fľašiek je orientovaná na portugalčinu s niektorými medzinárodnými značkami
• Všetky hlavné vinárske regióny Portugalska sú uvedené: Douro, Alentejo, Dão, Algarve
• Arnauld Vallet z Vila Joyy bol menovaný Sommelierom roku 2012 portugalským časopisom Wine Magazine
• Môžete si požiadať o prehliadku alebo zariadiť súkromnú večeru vo vínnej pivnici Vila JoyaVína, ktoré je potrebné zvážiť v hoteli Vila Joya
• Quinta do Crasto Reserve, červená zmes z roku 2006 z Douro, jemná a viacvrstvová
• Colinas šumivé biele víno, vyrobené z hrozna Portugalska Baga, sa rovnal jemnému šampanskémuDozvedieť sa viac
• webová stránka reštaurácie Vila Joya
• Vila Joya rezervácie (nevyhnutné)
• Na Facebooku
• Na službe Twitter
• Rýchly sprievodca Luxor Travel pre Algarve
• Navštívte portugalské Algarve infoAko sa bežne používa v cestovnom ruchu, hosťom hosťa bola poskytnutá bezplatná večera s cieľom popísať to. Podrobnosti nájdete v etických zásadách našich stránok .