Zaujímavé fakty o kráse ovocia v juhovýchodnej Ázii
Žiadne iné ovocie nezahŕňa toľko lásky alebo nenávisti, s malou strednou pôdou. Je zakázané na verejných miestach, ale túžia po narkomanoch po celej juhovýchodnej Ázii . Je to najznámejšie ovocie v regióne, durian .
Podivne vyzerajúci durian má fanatické následky, ktoré eskaluje najmä so vzácnymi a nákladnými plemenami. Nemusíte tráviť príliš veľa na to, aby ste si to užili: žiadna návšteva juhovýchodnej Ázie je úplná bez odberu durianového ovocia aspoň raz!
Jedenie Durian Ovocie
S hmotnosťou až sedem libier, trnitými brnení a neuveriteľnou vôňou má durianský titul "kráľ ovocia" silný. Durian stromy skutočne rastú tak vysoké, že matice sietí musí byť zavesená na ochranu pracovníkov na zemi. Dostať sa za padajúce durian by bolo vážne zlé pre vaše zdravie.
V rozpore s jeho stredovekým vzhľadom na vonkajšej strane, durian mäso je skutočne jemné, jemné a krémové.
Durian ovocie môže byť jedená s lyžičkou, podobne ako pevný puding. Hrst veľkých kamenných semien sa dá ľahko odstrániť. Chuť pripomína vôňu, ale je oveľa sladšia. Niektorí ľudia, ktorí prvýkrát duriánia, tvrdia silnú pachuť alkoholu alebo terpentínu.
Jedenie durian ovocie je jednoducho myseľ nad záležitosťou pre Západníkov, ktorí nie sú oboznámení s vôňou. Durianov pach sa bežne spája s vecami, ktoré sme odpudzujú a chcú sa im vyhnúť - ako sú roadkill a spotené ponožky.
Prvýkrát sa musí presvedčiť mozog, že to, čo sa jesť, je iba ovocie, nie je hnilé a je skutočne výživné.
Bez strednej pôdy ľudia buď fanaticky milujú páchnuce ovocie, alebo sú odpudzovaní .
Slávna Durianová vôňa
Úžasný zápach duriánového ovocia bol opísaný stovkami spôsobov - žiaden z nich nebol príjemný.
Zhnité cibule, roadkill, špinavé nohy, zvracanie, kanalizácia - ľudia spájajú jedinečnú vôňu s predchádzajúcimi čuchovými skúsenosťami. Milujte to alebo ho nenávidia, durian ovocie je prekvapivo štipľavé.
Zvieratá, hlavne orangutani, sú pritiahnutí vôňou durianského ovocia od vzdialenosti viac ako päť míľ ďaleko . Vôňa durianského ovocia je charakteristická, pretrvávajúca a pretrvávajúca; zápach preniká do tkaniny a zostane po vašom jedle na rukách. Mnohé hotely, podzemné dráhy a verejné priestory v juhovýchodnej Ázii propagujú politiku bez durian-ovocia s príznakmi špicatého ovocia, ktoré sa prelína červenou farbou.
Ako môže taký vážený a drahý ovocný zápach tak zlý? Štúdia uskutočnená v roku 1995 zistila, že estery, síra a ketóny - zlúčenina zodpovedná za "ranný dych" - sa spájajú, aby vytvorili silný zápach durianu.
Nutričné fakty o Durian Ovocie
S 13 gramami tuku, 357 kalórií a 66 gramov sacharidov na pohár (okolo 243 gramov), durian ovocie je určite naplnený. Odborníci na výživu odporúčajú konzumovať ovocie s mierou, jedna porcia naraz - ťažký prístup pre väčšinu fanúšikov!
Našťastie nedostatok nasýtených tukov a množstvo vlákniny, minerálov a vitamínov prispieva k relatívne vysokému obsahu tuku. Durian je veľkorysý prírodný zdroj horčíka, mangánu, draslíka, medi, kyseliny listovej, tiamínu a ďalších prvkov, ktoré často chýbajú z našej stravy spracovaných potravín.
Erotické a návykové
Durian ovocie obsahuje aj vysokú hladinu tryptofánu - esenciálnu aminokyselinu nachádzajúcu sa v čokoláde - pravdepodobne vysvetľuje, prečo niektorí tvrdia, že ovocie je návykové a ťažko odložené po otvorení. Pre mnohých durian ovocie produkuje eufóriu, keď sa jedí ako dezert. S cenami od 8 do 15 dolárov za ovocie v závislosti od sezóny, durian sa môže stať drahým zvykom!
Vysoká hladina estrogénov, ktorá sa vyskytuje v durianovom ovocí, sa domnieva, že zvyšuje úrodnosť žien ; durian je v Indonézii považovaný za silného afrodiziaka. Vzhľadom na toľko málo pochopených zlúčenín nachádzajúcich sa v tele, mnoho lekárov odporúča, aby sa počas tehotenstva jedli durianové ovocie
Prečítajte si viac o jedle v Indonézii .
Nepijte s Durianom ovocie!
Tradičná čínska medicína uvádza, že alkohol by sa mal vyhnúť po jedle durian ovocie.
Konzumácia alkoholu po jedle durianu spôsobuje zvýšenie krvného tlaku a celkový pocit nepohody.
Japonská štúdia zistila, že vysoký obsah síry, ktorý je čiastočne zodpovedný za silný zápach durianu, zasahuje do aldehydovej dehydrogenázy - procesu spracovania toxínov pri pití alkoholu.
Kde skúsiť Durian Ovocie
Hoci pôvodne pochádza len z Bruneje , Malajzie a Indonézie, durianové ovocie sa vo všeobecnosti nachádza po celej juhovýchodnej Ázii. Durian bol predstavený v Thajsku v 18. storočí. Teraz sa Thajsko stalo najväčším vývozcom durian ovocia a každý rok má každoročný svetový festival Durian v Chantaburi.
Balik Pulau v Penang, Malajzia je známy svojim vysoko kvalitným durianovým ovocím vyrábaným v regióne.
Durianská sezóna v Malajzii a Indonézii zvyčajne prebieha od júna do augusta. Čerstvé durian je oveľa lepšie než skúšať zamrznuté durian ovocia v mimosezóne. Durian chutí a vonia rôzne v závislosti od regiónu a sezóny. Singapurčania tvrdia, že musíte vyskúšať durian ovocie štyrikrát, aby ste sa zaplietli - dať mu viac ako jednu šancu!
Prečítajte si o ostatných plodoch, ktoré musíte vyskúšať v juhovýchodnej Ázii .