01 zo 14
Vitajte na Feather Hniezdo
Destinácia Gastropub v srdci Cotswolds
Feathered Nest Country Inn je multi-ocenený gastropub hotel na hranici Oxford / Gloucestershire v dedine Cotswolds Nether Westcote. Asi 76 míľ od Londýna je ideálnym miestom pre pokojné, malebné jazdy v krajine. Miesto je útulné, názory sú krásne a jedlo je senzačné.
Pozrite sa a prečítajte si recenziu The Feather Nest
Znak opekanej hniezde na okraji dediny Cotswold Nether Westcote, medzi Burford v Oxfordshire a Stow na Wold v Gloucestershire.
02 z 14
Prvé zobrazenia môžu vynechať
Pohľad na ulicu Feathered Nest je 300-ročná malthouse. Dáva malý náznak uvoľnenej, ale elegantnej krčmy a reštaurácie vo vnútri.
03 zo 14
Zadný pohľad
Zozadu sa objasňuje rozsah doplnení a rekonštrukcií. Ciswolds country pub sa sympaticky rozšíril a prestaval, aby využil výhľad na údolie Evenlode.
04 zo 14
Bar
Hneď za tradičnou krčmou, útulný bar a "útulný" je uvoľneným miestom na pitie a ohrievaním pri ohni. Berte na vedomie lustr vyrobený z parohovcov.
05 zo 14
Teplé ohnisko
Teplý a pohodlný "pohodlný" s masívnym kamenným krídlom znamená prechod medzi národnou krčmou a formálnejším gastropubom.
06 zo 14
Miestne pivo
Ale z lokálneho (a tajného) minipivovaru, rovnako ako holandský ležák sú kohút.
07 zo 14
Pohľad na údolie Evenlode
Nest, reštaurácia v gastropub Feathered Nest, s výhľadom na údolie Evenlode. Pohľad, ktorý je ohraničený sycamorom, zrejme pokračuje navždy. V lete sa za dobrého počasia podávajú jedlá a nápoje na terase.
08 zo 14
Prvý kurz lososa
Krásne predstavené štartér lososa, údené úhory, bison vodka, kukurica, šalotka a kapary - možnosť výberu v ponuke setu v The Feather Hniezdo v januári 2016.
09 z 14
Hríbovité rizoto s hľuzovkami
Ponuka mimo menu bola štartérom hríbového rizoto, hlboko zakončeného hoblinami hnedých hľuzoviek.
10 z 14
Guláš divý
Divoká pražená duša podávaná na polente so slaninou, brokolicou a hruškou z purpurovej kukurice - možnosť výberu v ponuke nastavenia.
11 z 14
Pečená diviak
Wild Boar, získal mierne odlišné ošetrenie v a la carte menu, podávané s bičovaným zemiakom, hruškou, červenou cibuľkou, kyslou zimnou slabou a slanou hruškovou omáčkou. Perry je tvrdé jablko z hrušiek.
12 z 14
Perník?
Popísaný ako "Perník", tento dezert z Pernatého hniezu pozostával z
perník s vonným parfaitom, jablčným jablkom, brusnicami, čokoládovým ganachem a malým kúskom ... čo ešte? ... perník.
13 z 14
Krémový karamel
Kremačný karamel, ktorý je pevný a zároveň maznatý, dostane liečbu s pôvabom na pernaté hniezde s ananásom, kokosom, kokosovou príchuťou žuly a zistil som niečo iné, sladké a chrumkavé.
14 z 14
... A v "operenom" hniezde.
Dve ručne vyrábané čokolády - jedna taviteľne mäkká čokoládová hľuzovka a druhá tekutá čerešňa - boli prezentované vo vlastnom malom "hniezde" s kávou v The Feathered Nest Inn v Nether Westcote, Cotswolds.