Jeden z najobľúbenejších výletov v strednom Texase, popoludní v malebnom vinárstve sa môže cítiť ako romantický útek v oveľa exotickom prostredí.
Vinárska činnosť v posledných rokoch explodovala v Texase. Napriek tomu, že centrálny Texas bol kedysi považovaný za príliš horúci na pestovanie hrozna, nové odrody a nové technológie pomohli regiónu stať sa významným hráčom v priemysle.
Fall Creek Vineyards
Rezort Fall Creek Vineyards sa nachádza len 25 minút od Austinu v driftwoode. Vyrába ocenené vína Tempranillo, Chardonnay a Meritus.
Zmes väčšiny Cabernet Sauvignon (97 percent) a trochu Merlot (3 percentá), Meritus získal kult kultúry. Hlboké červené víno má odvážnu chuť s korenistými, ovocnými podtónmi. Dokonca aj keď o víne neviete veľa, vinice sú stále krásnym miestom na návštevu. Môžete si popíjať vaše víno pred obrovským kamenným krbom alebo vonku pri bazéne. Vinohradské menu "víno" obsahuje malé sendviče, paštu, syry a čokolády. Ak máte stále hlad, môžete ísť cez ulicu na Salt Lick BBQ, jeden z najlepších barbecue kĺbov v Texase. 18059 FM 1826, Driftwood ; (512) 858-4050.
Torre di Pietra Vineyards
Hotel Torre de Pietra sa nachádza uprostred kopcovitých kopcov a ponúka niekoľko vonkajších posedení s výhľadom na vinice. Vináreň pravidelne prezentuje živú hudbu. Medzi typy vína patria Malbec, čierna španielska, Petit Syrah a Cabernet Sauvignon. Degustácie vína sa ponúkajú sedem dní v týždni.
10915 East US Highway 290, Fredericksburg; (830) 644-2829.
Becker Vineyards
Špecializujúca sa na odrody Bordeaux a Burgundsko, vína Becker získali miesto v ponuke v Bielom dome. Vináreňské provensálske víno získalo dvojitú zlatú medailu a najlepšie sa stalo na prestížnej Medzinárodnej víťaznej súťaži v San Franciscu v roku 2014.
Nachádza sa na 46 nádherných akroch, vinice vyžadujú vopred rezervácie pre veľké skupiny. V apríli a máji môžu návštevníci vychutnať aj zmyslové potešenie z kvetných levandule. 464 Becker Farms Road, Stonewall; (830) 644-2681.
Pedernales Cellars
Pedernales Cellars, považovaný za butikový vinársky dom, je známy svojimi vínami Tempranillo a Viognier. Vybavená vínnym pivnicou, ktorá zostáva chladná v horúčave leta v Texase, zariadenie sa pýši využitím trvalo udržateľných postupov. Geotermálny systém používa hlboký podzemný vodný okruh na udržanie pivnice v chlade. Prehliadky sú k dispozícii s predbežnými rezerváciami. Degustácie vína sú k dispozícii denne; nevyžadujú sa žiadne rezervácie. 2916 Horný Albert Rd., Stonewall; (830) 644-2037.
Flat Creek Estate
Hotel Flat Creek Estate ponúka gurmánsku reštauráciu na mieste. Enoteca je obchod s vínom a príležitostná reštaurácia, ktorá ponúka ľahké cestovné, ktoré sprevádza vaše víno. Jeden z mála Texas vínnych fariem vyrábajúcich portugalské odrody, Flat Creek hostí vzdelávacie ochutnávky vín pre tých, ktorí sú vážnymi študentmi vína. Pavilón je možné objednať na svadby a iné podujatia. 24912 Singleton Bend East, mramorové vodopády; (512) 267-6310.