Je to všetko o suchom tlstom, pomaly dymom, mäsom z kostí
V meste Kansas City je barbecue spôsob života. Je to tiež jedna vec, ktorá toto mesto robí lepšie ako väčšina. S dlhoročnou tradíciou bohatých, sušených mäsov, ktoré sú údené a pomaly varené, dokonalé a potom pokryté pikantnými omáčkami, Kansas City sa preslávil svojou kúzlo chutným grilom. V skutočnosti veľa ľudí nazýva Kansas City "domovom grilovania".
V Kansas City je k dispozícii viac ako 100 kĺbov barbecue, od reštaurácií s celonárodnými reštauráciami až po reštaurácie s možnosťou grilovania. Podľa našich skúseností je to päť najlepších miest, kde si môžete vychutnať skvelé grilovanie v Kansas City. Pozrite si webovú stránku každej reštaurácie, kde nájdete viac informácií, ako sú posledné hodiny, menu, ceny a to, či si loď posiela svoje grilovanie.
01 z 05
Fiorella Jack Stack Gril
M Timothy O'Keefe / Fotografova voľba RF / Getty Images Viete jednu vec s istotou, keď idete do jednej z miest Fiorelly Jack Stack Barbecue v Kansas City: Toto nie je váš typický grilovaný kĺb.
S krásnymi dubovými tyčmi a elegantnými terasami sú to pravdepodobne najsofistikovanejšie omáčky, ktoré toto mesto vôbec videli. Tiež sa stane, aby sa taveniny vo vašom ústach tradičné Kansas City gril.
"Zagat" hovorí, že Jack Stack má "najlepšie hodnotené BBQ v krajine" a pomenoval Jack Stack "najobľúbenejšiu reštauráciu v Kansas City." Podľa Zagata, s Jackom Stackom, "KC BBQ ide vysoko bez toho, aby stratila svoju dušu." Takže nie len môžete získať losos a francúzsky dip, ale môžete tiež získať kickin 'klasický grilovanie vzoriek a hickory-údené primárne rebro.
Od jeho skromných začiatkov v roku 1957 ako štvrti spoločného v meste Martin, rodina začala varenie mäsa, ako je certifikovaný hovädzí dobytok Angus cez hickory drevo a vytvoril najrozsiahlejšie grilovanie menu v krajine. Tretí generácie Fiorella's Jack Stack Barbecue sa dnes vyvinulo na najväčšie full-service drevo kuchárstvo v priemysle, s piatimi reštauráciami, stravovacia spoločnosť a lodnej divízie.
Päť lokalít zahŕňa: originál v meste Martin (pozri adresu a telefón nižšie), okres nákladného domu, Country Club Plaza, Overland Park a Lee's Summit. Prechádzky sú vítané; Skupiny ôsmich alebo viacerých by mali požadovať rezerváciu.
Martin City
adresa:
13441 Holmes Rd.
Kansas City, MO 64145
Všeobecné informácie telefón: 816-941-4309
Rezervácie pre osem alebo viac: 816-942-914102 z 05
Joe je Kansas City Bar-B-Que
Možno to začalo na čerpacej stanici, ale nedovoľte, aby vás to oklamalo. Joe's Kansas City Bar-B-Que robí to, čo "USA Today" nazýva "najchutnejšie americké rebrá", ktoré prakticky spadajú z kostí. Ľudia za Joe začali ako víkendoví bojovníci, ktorí vstúpili a vyhrali veľa grilových súťaží, ako napríklad American Royal Open Barbecue Contest a American Royal Invitational.
Tak veľa ľudí im povedalo, že by mali otvoriť reštauráciu, v ktorej začali Joeho grilovanie a stravovanie v polovici roka 1995 a otvorili prvé Kansas City Joe ... v malej štvrti čerpacie stanice neďaleko od domova na rohu 47. Avenue a Mission Road ,
Dnes sú tu tri miesta plus priestor pre akcie, ale žiadne ďalšie plány nie sú plánované. Ako uviedol spoluzakladateľ Jeff Stehney: "Našou snahou nebolo nikdy byť najväčší, ale naším cieľom bolo len najlepšie."
Umiestnite jednotlivé objednávky alebo si ich objednajte podľa davu. Predstavte si rebríkové rebrá, hovädzinovú hrušku, vyberané bravčové mäso a kuracie mäso a dokonca aj údené portobelové huby s klasickými grilovanými stranami, ako sú pečené bôby, smotanová slama, zemiakový šalát a špinavá ryža. Rezervácie potrebné len v priestoroch 180 miest.
Joe's Kansas City pôvodná čerpacia stanica
3002 West 47th Ave.
Kansas City, Kansas 66103
Telefón: 913-722-3366Joe je Kansas City Olathe
11950 South Strang Line Rd.
Olathe, Kansas 66062
Telefón: 913-782-6858
Joe je Kansas City Leawood
11723 Roe Ave.
Leawood, Kansas 66211
Telefón: 913-338-5151Joe's Kansas City's Private Dining a Event Space
180 izba
11944 South Strang Line Rd.
Olathe, Kansas 66062
Telefón: 913-390-0180
Pre rezervácie navštívte webovú stránku 180 miestností.03 z 05
BB's Lawnside Barbeque
BB's Lawnside Blues & BBQ je najlepšie v Kansas City, kde vám prináša skvelé grilovanie so živými bluesmi, a robí to každý večer v týždni v ne-ozdobných cestách, kde patróni plop dolné veľké taniere grilovanie (niektorí hovoria, že je to najlepšie v mesto) na spoločných piknikových stoloch.
Sláva spoločnosti BB sa rozšírila tak, že to predstavovalo "Diners, Drive-Ins and Dives" v potravinovej sieti, najmä jej "BBQ sundae" (údené fazuľky, vykostené bravčové mäso a omáčka vkladané do masonskej nádoby) pochúťka v krajine s grilom; Anthony Bourdain zavolal údený sumec Memphis Minnie na "Žiadne rezervácie".
Regulary hovoria, že vlastník krídel Lindsay Shannon je najlepší v meste. A môžete jesť tie alebo červené mäso, ktoré bolo pomaly údené v 60-ročnej žulovej jamke, ktoré sprevádzajú vaše grilovanie s Louisianskými obľúbenými ako gumbo, červené fazuľky a ryža a jambalaya.
Adresa: 1205 E 85th St., Kansas City, Missouri
Telefón: 816-822-742704 z 05
Arthur Bryant
Najstarší a pravdepodobne najznámejší zo všetkých kobylkových kĺbov v Kansas City je legendárny Arthur Bryant, ktorý dal na mape Kansas City grilovanie. S barbecue omáčkou tak dobre môžete "dať to na chlieb a jesť to," ako jeden fanúšik dal, Bryant to je silné od roku 1920. Netrvalo dlho, aby miesto získať národnú slávu ako favorit špičkových profesionálov športovci, ktorí hrajú na neďalekom mestskom štadióne, potom prezidentov ako Harry Truman a Jimmy Carter. Renomovaný spisovateľ Calvin Trillin raz vyhlásil v časopise Playboy, že "... jediná najlepšia reštaurácia na svete je Barbeque Arthura Bryanta na 18. a Brooklyn v Kansas City."
Jedzte všetky druhy mäsa, ktoré sú známe v barbecue v jednej z reštaurácií alebo si objednajte mäso, celý bochník chleba a dlhý zoznam strán, ktorý sa má vyňať.
Pôvodné
1727 Brooklyn Avenue, Kansas City, Missouri
Telefón: 816-231-1123Legendy na diaľnici Kansas
Adresa: 1702 Village West Parkway, Kansas City, Kansas
Telefón: 913-788-750005 z 05
Danny Edward's Blvd BBQ
Blvd BBQ od Dannyho Edwarda má veľa malých rozmerov. Jeden z najlepších miest, kde sa môžete stravovať v centre mesta, Danny získal renomé pre svoje mäsité sendviče a veľkorysé taniere vynikajúceho grilovania, ktoré sa podáva v kaviarni s holými kosťami, kde si môžete pochutnať alebo si ich objednať.
Miestne špeciálne grilovanie v ústach získalo uznanie v časopisoch "Zagat", "Bon Appetit" a "Saveur" a na jedlo "Diners, Drive-Ins and Dives" v jedálni pre jedlá, ako je sendvič Big D (hovädzie mäso chlieb so švajčiarskymi syrmi a cibuľovými krúžkami), autentické mexické chili s krehkými kusmi bravčového mäsa a "jemné, mäsité bravčové náhradné rebrá" podávané klasicky s chlebom a uhorkami.
Adresa: 2900 Southwest Blvd., Kansas City, Missouri
Telefón: 816-283-0880