Biele vína zo Španielska sú menej známe ako červené, ale rovnako dobré
Španielsko je zvyčajne známe svojimi červenými vínami nad svojimi bielymi, ale nájdete niekoľko veľmi dobrých bielych vín, ktoré pochádzajú zo Španielska.
Počas dovolenky v Španielsku, ak máte pocit, že potrebujete prestávku od červeného vína, cítite pohodlne objednať Ruedas, biely Riojas, sherry, cava, baskickú a galícijskú bielu. Môže to pomôcť dozvedieť sa o nich trochu viac.
Rueda
Najslávnejšie biele víno v Španielsku je Rueda, ktorá sa pestuje v vinárskom regióne Castilla y Leon, v mestách Valladolid, Segovia a Avila .
Slovo Rueda je španielčina pre slovo "koleso".
Hlavným hroznom používaným pre Rueda je Verdejo. Často sa mieša s hroznom Sauvignon blanc. Vína získali veľký komerčný úspech čiastočne kvôli procesu objasnenia, ktorý využíva miestne hliny.
Prvý zdokumentovaný dôkaz o výrobe vína v tejto oblasti pochádza z 11. storočia, keď kráľ Alfonso VI. Ponúkol pozemkovým titulom osadníci v nedávno obnovenej oblasti. Mnoho jednotlivcov a mníšskych rád prijalo ponuku a založilo kláštory s vlastnými vinohradmi.
Ostatné Rioja: Biela Rioja
Najznámejšia vinárska oblasť Španielska, La Rioja, je známa svojou produkciou červených vín, ale tiež vyrába dobré biele víno.
Biely Rioja, tiež nazývaný Rioja Blanco , je vyrobený z hrozna Viura (tiež známy ako Macabeo). To je normálne zmiešané s niektorými Malvasía a Garnacha Blanca. V bielych vínach vivá dodáva miernu ovocnosť, kyslosť a nejakú arómu zmesi s Garnachou Blancou, ktorá pridáva telo a Malvasía pridáva arómu.
Môžete si vybrať biely Rioja, kde to vlastne robia a vezme si víno Rioja .
Španielske iné populárne biele vína
Hoci ste nevedeli, že Španielsko vyrobilo dobré biele víno, je pravdepodobné, že ste už mali nejaké a dokonca už máte doma, pretože sherry je zo Španielska, rovnako ako kava.
Sherry je opevnené víno vyrobené v meste Jerez v Andalúzii.
Jerez je centrom vinohradníctva, pretože vinohradníctvo zaviedlo do Španielska Féničania v roku 1100 pred nl. Prax vykonávali Rimania, keď prevzali kontrolu nad Iberiou okolo roku 200 pred nl. Moári dobili región v roku AD 711 a zaviedli destiláciu, čo viedlo k rozvoju brandy a alkoholizovaného vína. Slovo "sherry" pochádza z arabského názvu pre Jerez, vyslovuje sa "Sherish".
Cava je odpoveď Katalánska na francúzske šampanské. Katalánski vám povedia, že táto šumivá biela je rovnako dobrá ako šampanské, aj keď sa predáva za zlomok ceny.
Ďalšie vynikajúce biele vína v Španielsku sú baskické txakoli, kedysi veľa bieleho vína, ktoré sa pohybuje na vyšších trhoch vo svojich výrobných technikách a kvalite, rovnako ako Ribeiro, región Galície dobre známy svojimi bielymi vínami.
Skúsenosti s bielymi vínami v Španielsku
Španielske vinice nie sú známe svojou ľahkosťou prístupu a dokonca aj keď sú otvorené pre turistov, zvyčajne sa sústreďujú na svoje červené vína.
Ak sa vám páči cava, môžete si nájsť prehliadku so sprievodcom, ako sú Montserrat a Cava Trail Tour. Prípadne, ak ste v Andalúzii, môžete skúsiť sherry v bodegas v Jerez alebo na prehliadke regiónu.
Na mamutovú prehliadku Španielska a vína v regióne Portugalska sa uskutoční sedemdňová prehliadka vína v Španielsku a Portugalsku, kde môžete navštíviť Rueda, Galíciu a severné Portugalsko, ktoré sú známe svojimi bielymi vínami.