Kde sa stravovať v meste Oaxaca
Oaxaca je známa svojou typickou kuchyňou, s chuťovými krčmami a čerstvými bylinkami, quesillo a mezcal. Mnohí ľudia prichádzajú do Oaxace len pre jedlo, ale samozrejme sa tiež tešia fascinujúce archeologické náleziská, farebné festivaly a krásne remeselné remeslá. Tu sú niektoré z najlepších miest na vyskúšanie Oaxacan jedla, tradičné aj inovatívne.
Prečítajte si viac o jedle Oaxacan .
01 z 08
Casa Oaxaca
© Suzanne Barbezat Šéfkuchár Alejandro Ruiz Olmeda ponúka vynikajúcu modernú mexickú kuchyňu. Toto je najlacnejšia reštaurácia v Oaxace, ale stojí za to. Ak budete v Oaxace oslavovať špeciálnu príležitosť, toto je miesto. Vykonajte rezervácie vopred, a ak je počasie v poriadku (ako je to zvyčajne v meste Oaxaca), požiadajte o miesto na terase.
Adresa: Constitucion 104A
Telefón: (951) 516-888902 z 08
La Olla
Zdvorilosť La Olla Táto neobyčajne elegantná reštaurácia-galéria ponúka pestré menu založené na čerstvých ingredienciách z miestnych zdrojov a zobrazuje prácu miestnych umelcov. Šéfkuchár Pilar Cabrera, ktorý ponúka aj kurzy na varenie prostredníctvom Casa de los Sabores, je základom stravovacej scény Oaxacan a môžete si tu vziať svoje výtvory.
Adresa: Reforma 402
Telefón: (951) 516-666803 z 08
Los Pacos
Moles sú špecialitou v Los Pacos. Nezabudnite sa opýtať na močiareho samplera, aby ste mohli vyskúšať všetky sedem móla Oaxace, potom si môžete vybrať ten, ktorý sa vám najviac páči na hlavnom chodníku. Existujú dve miesta, jedno v centro a druhé v Colonia Reforma - obaja sú dobrí, ale niektorí prisahajú, že lokalita Colonia Reforma je lepšia.
Webové stránky: Los Pacos
Adresa: Abasolo 121, Centro (zatvorené nedele) a Belisario Domínguez 108-1, Colonia Reforma (zatvorené pondelky)
Telefón: (951) 516-1704 Centro lokalita a (951) 515-3573 lokalita Colonia Reforma04 z 08
Catedral
Vychutnajte si dokonalý servis a vynikajúce jedlo v elegantnom prostredí. Vyberte si jedáleň - obľúbeným miestom je nádvorie s fontánou. V ponuke sa uvádzajú regionálne jedlá, rovnako ako rôzne steaky a morské plody, ale páčilo sa mi huitlacoche crepes v poblanovej omáčke.
Webová stránka: Catedral
Adresa: 105 García Vigil, roh Morelos
Telefón: (951) 516-3285
Uzavreté utorky.05 z 08
Los Danzantes
Nachádza sa na zadnom nádvorí tej istej budovy, ako je Oro de Monte Alban, zlatý klenot, osobitý výzdobový dizajn Los Danzantes má vysoké steny s klenbami a odrážajúci bazén pozdĺž jednej steny. Tu nájdete tradičné ingrediencie pripravené kreatívnym a často nádherným spôsobom. Vyskúšajte "cascada de chocolate" pre dezert (ak sa ponáhľate, objednajte si to dopredu, aby ste sa vyhli dlhému čakaniu). Poskytujú tiež dom mezcal, ktorý stojí za to vyskúšať buď striaght alebo v jednom z ich podpisových koktailov.
Webové stránky: Los Danzantes
Adresa: Macedonio Alcalá č. 403-4
Telefón: (951) 501-118406 z 08
El Refectorio
Reštaurácia hotela Quinta Real, El Refectorio, je skvelým miestom na vyskúšanie Oaxacanskej kuchyne, ale v ponuke sú aj medzinárodné ponuky. Zadná stena hlavnej jedálni je poskladaná hlinenými kvetmi, ktoré boli odkryté počas obnovy budovy 16. storočia. Raňajky formou bufetu sú v Oaxace bezkonkurenčné.
Adresa: 5 de Mayo N ° 300
Telefón: (951) 516-061107 z 08
La Casa de la Abuela
Hotel La Casa de la Abuela ponúka výhľad na živé Zocalo v Oaxace a ponúka tradičné jedlá z Oaxacanu. Dajte si sedenie pri okne a vychutnajte si zobrazenie počas večere.
Adresa: Hidalgo 616
Telefón: (951) 516-354408 z 08
La Biznaga
Táto uvoľnená, ale trendová reštaurácia ponúka fusion kuchyňu, ktorú nazývajú "cocina mestiza". Táto ponuka je umiestnená na tabuľke a obsahuje nové kombinácie, ako je guava mole. Pre začiatočníkov, vyskúšajte si pečivo naplnené jamajkou (kvet ibišteka). V rozsiahlej ponuke nápojov sa nachádzajú dovezené a miestne artesanálne pivá a množstvo medzikalcov a často majú aj pulque.
Webová stránka: labiznaga.com.mx
Adresa: Garcia Vigil 512
Telefón: (951) 516-1800