Žiaden výlet do Ríma nie je úplný bez želatíny , slávnej talianskej zmrzliny známej po celom svete. V skutočnosti si myslíme, že žiaden jediný deň prehliadania Ríma nie je úplný bez toho, aby sme aspoň raz mali gelato. A zatiaľ čo tu sú gelaterie alebo zmrzlina, prakticky na každom rohu v Ríme, nie všetky z nich stojí za vaše eurá. Vo všeobecnosti sa chcete pozrieť na želatínu, ktorá je prirodzená farba, ponúkaná v malých nádržiach a nie naplnená vzduchom. Vyhýbajte sa miestam s jasne (umelo) farebnými hromadami vírivej želatíny - to je istý znak masovej produkcie. Namiesto toho, choďte do jednej z týchto gelaterií (uvedené v žiadnom konkrétnom poradí), známy svojou remeselnou domácou gélovou a široko považovanou za najlepšiu gélu v Ríme.
01 z 07
frigidarium
Getty Images Najviac umiestnená gelateria v Ríme, malé frigidárium sa nachádza na Via del Governo Vecchio, v blízkosti námestia Piazza Navona a Campo de'Fiori. Jeho želatína je vyrobená z kvalitných surovín starostlivo získaných, ako sú vanilkové fazule z Madagaskaru, kakao od holandskej spoločnosti a špeciálne Bronte pistácie pestované na Sicílii. Frigidárium vyrába svoje gélato každý deň a väčšina z nich je bezgluténová. Dokonca môžete mať kužeľ namočený v škrupine čokoládových cukríkov.
02 z 07
Poďte ďalej
Názov znamená "ako mlieko", čo vám dáva predstavu o hlavnej zložke použitia tu - gelato v Come il Latte je vyrobený zo 70% čerstvého krému, ktorý mu dodáva extra mliečnu chuť. Toto miesto sa cíti ako staromódny zmrzlinový salón v štýle amerického štýlu, ale príchute sú originálne a inovatívne. (Už ste niekedy ochutnali pichľavú hruškovú želatínu? Alebo ako o ricotta-hruškovú čokoládu?) Existujú aj voľné mliečne výrobky pre neznášanlivosť laktózy, rovnako ako gelato-plnené pečivo a koláče.
03 z 07
fatamorgána
fatamorgána Originálne príchute, organické prísady a dômyselný marketing urobili z Fatamorgana najhorúcejšie (alebo najchladnejšie?) Gelateriu v Ríme. V súčasnosti je v Ríme deväť miest, kde nájdete príchute, ktoré nenájdete nikde inde. Ako sa ozývajú avokádo, limetka a biela víno? Alebo mätový a kozie syr? Fatamorgana je miesto, kde sa môžete odvážiť svojimi výbermi z gélu! Dokonca ponúkajú veganské možnosti a želatína šťastné hodiny.
04 z 07
Fiordiluna
Fiordiluna Vaše putovanie v Ríme vás pravdepodobne povedie k Trastevere a keď to urobia, musíte ísť do Fiordiluna. Slávny svojou čokoládou a ovocnými príchuťami vyrobenými z ekologických surovín, táto tradičná rodinná gelateria predáva aj domáce čokoládové tyčinky zakotvené so sušeným ovocím, orechmi a korením. Rovnako ako okolie, v ktorom je umiestnená, tu existuje skutočný pocit tradície a autenticity.
05 z 07
Gracchi
Kedysi ste museli prejsť do pratijskej štvrti blízko Vatikánu, aby ste našli Gelateriu Gracchiovú, ale teraz sa nachádzajú štyri miesta v Ríme. Chuťové látky sú útulné a tradičné, ako napríklad samotná gelateria. Vyskúšajte sezónne špeciality, ako je mandarinka alebo pečený gaštan, alebo bohatá mliečna čokoláda alebo zabaglione, vyrobené z vaječných žĺtkov a vína Marsala. Tiež vyrábajú zmrzlinové tyčinky a bonbóny.
06 z 07
Ciampino
Caffè Ciampini Z vynikajúcej polohy v blízkosti španielskych schodov, Ciampini už viac ako 70 rokov obsluhuje lyžice ručne vyrobených gelato. Všetky ingrediencie sú organické a atmosféra je tradičná a pokorná. Čokoláda, lístia a príchute kávy sa odporúčajú predovšetkým. Rodina tiež prevádzkuje bistro pár krokov ďaleko.
07 z 07
Ďalšími hodnými uchádzačmi
Giolitti Ak sa nedokážete dostať k jednému z mojich výberov pre najlepšie gélu v Ríme, nebudete s týmito alternatívami zklamáni:
Porcie sa zmenšili v San Crispino , ale kvalita zostala rovnaká vďaka obľúbenému obľúbenému dielu Trevi Fountain v Eat, Pray, Love.
Deti budú oslnené množstvom chutí v Giolitti , rímskej inštitúcii. Tiež predávajú cukríky, koláče a sušienky pre tých, ktorí nemajú zmrzlinu.
Môžete sa pozerať na čarovnú atmosféru v Gelateria del Teatro , ktorá má svoje vlastné laboratórium na gélato a sladkosti. Dôkaz je v pudingu ... v tomto prípade!
Pre starú školu aj mimo nej sa dostanete k jednému z predajní Il Gelato di Claudio Torcé , s 8 svetlými a jednoduchými lokalitami po celom meste.