V domove Dim Sum (a ak si nie ste istí, čo Dim Sum je, mali by ste sa pozrieť na našu Dim Sum Guide ) Maxim's Place je najznámejšou reštauráciou Dim Sum v Hong Kongu. Cavernous jedáleň slúži pre Dim Sum desaťročia a je miestnou inštitúciou.
Recenzia
Zatiaľ čo Maximova palácová radnica má povesť turistického charakteru, nie je to turistický pas. Naďalej zostáva vyhradený miestny zákazník, ktorý tu v nedeľu zahltí do nekonečného výberu Dim Sum.
Spájajú ich kancelárií pracovníci a veľké skupiny priateľov oslavujúcich narodeniny a festivaly.
Časť atrakcie spočíva v tom, že Maxim zostáva úplne neurčitý. Dim Sum sa v Hongkongu predával so súčasnými jedálňami a dizajnovými pokrmmi. Maxim zostáva nezdvorilý, jasný, křiklavý a nahlas.
Hlavná hala je plná lenivých betty stôl a bielych látok pokrytých stoličiek zdobených zlatými ozdobami a strapcami. Veľké lustre, vírivé kvetinové koberce a husté červené koberce už nemusia byť v móde, ale zachytia podstatu toho, ako sa kedysi pozerali Hong Kongské reštaurácie Dim Sum .
Samotná Dim Sum sa dodáva tradičným spôsobom. Krehké vozíky s potravinami sú v obývacej izbe na bicykli v uniformovaných servírkách a večeri si môžu vybrať jedlá, ktoré chcú - sú k dispozícii anglické menu. Táto tradičná metóda doručenia sa v Hongkongu vytratila, nahradená jedlami pri stole.
Sú potraviny vozíky závratne? Pravdepodobne. Sú to zábava? Absolútne.
Asi najlepšou vecou o Maximovej radnici je atmosféra. Dim Sum je spoločné jedlo a stoly sú zvyčajne naplnené veľkými skupinami spolupracovníkov a rodinami, ktoré sa vykopávajú na večeru. Všetky reštaurácie Dim Sum sú hlučné - Maxim je hnusný.
Davy znamenajú, že jedáleň je stratená a môžete očakávať, že fronty budú dvere - najmä pri obedoch a nedeľňajších hodinách. Hluk a davy môžu byť zastrašujúce, ale sú neodmysliteľnou súčasťou skúsenosti Dim Sum.
Takže je to niečo dobré?
Pravdepodobne najväčším zdrojom argumentov o spoločnosti Maxim je kvalita jedla. To, že je dobré, nie je v rozpore, ale mnohí ľudia tvrdia, že môžete dosiahnuť oveľa lepšie Dim Sum lacnejšie. Pravdepodobne to je pravda. Na spoločnosti Maxim ste zaplatili malú prémiu za atmosféru a dobrú povesť - Michelin Starred Dim Sum za polovičnú cenu za Tim Ho Wan. Zatiaľ čo cena môže byť trochu nafouknutá, Maximova nie je drahá a návšteva tu by nemala poškodiť váš rozpočet príliš vážne.
Pokrmy sú takmer všetky klasiky, vrátane obľúbených ako Siu Mai (bravčový a krevetový knedlík) a char siu bau (varené bravčové buchty). Pomocou našej objednávky Dim Sum môžete zistiť, ktoré najlepšie jedlá. Najlepšie je pripraviť sa predtým, ako idete (ako v mnohých reštauráciách Dim Sum), služba môže byť rýchla - v najlepšom prípade.
Spodný riadok
Maxim's je viac ako reštaurácia - je to zážitok a to je to, o čom je Dim Sum. Pre tých, ktorí sa nikdy nepokúsili o Dim Sumu ani o Hongkongu, je to nevyhnutná návšteva.
Skúste a chytiť niekoľko priateľov, aby ste mohli vyskúšať množstvo jedál. Nezabudnite, že prídete čoskoro, fronty môžu byť v poobedňajších hodinách až 30 minút a dlhšie v nedeľu, takže sa snažte a prídete krátko po otvorení.