Montreal Izakayas: Najlepšie japonské pivnice v meste

01 z 09

Top 8 Montreal Izakayas

Všetky považované scény, Montreal izakayas, sú pomerne nedávne javy. Neskoro sa rozpadlo na japonskú pubovú scénu, ktorá už bola zakotvená v New Yorku v San Franciscu a dokonca aj Vancouver, Montreal izakayas začali s ich šírením v roku 2010, najskôr s japonskými veľkými japonskými špecialitami a potravinami royalty Kazu .

Odvtedy sa v celom meste otvorili približne dve desiatky izakayov, ktoré s nimi rozširujú chuť na tradičné cestovné izakaya, v menu dominujú hlboké vyprážané a slané umami chute prostredníctvom knedlíkov, štepeného mäsa a vegetariánskych alternatív. V podstate všetko, čo sa páruje dobre sakra, je spravodlivá hra.

Sushi, sashimi a maki sa bežne vyskytujú aj v Monaku izakayas. Hoci na rozdiel od toho, čo sa stalo spoločným západným predpokladom, sushi nie je tradičným japonským tavernovým pokrmom.

Podľa manažéra Kyo izakaya a pôvodného Keiko Ita z Nagoyy má sushi veľkú zásluhu ako zdravé jedlo v Japonsku a práve preto ste menej pravdepodobné, že by ste ho mohli predávať ako jedlo v reštauráciách. Vyprážané a grilované jedlo je bližšie k tomu, čo by ste našli v jednej z jej miestnych taverní. Izakaya pokrmy sú tiež tradične slúžil ako tapas namiesto plnej veľkosti jedla. "Každý príde a každý si na to objedná, toto a to a potom sa podelíme," hovorí Ito.

02 z 09

Štandard: Kazu

Kazu je často uctívaný ako hlavný izakaya v Montreale, ten, ktorý má poraziť, dieru v stene, ktorá vždy, a myslím, že má v prevádzkových hodinách vždy zostavu na predných dverách.

Takmer všetci, ktorí sa nachádzajú vo vnútri Kazuovho neustále plného a stiesneného Tokijského ekosystému, sa o potravine radí. Pár zákazníkov ochota čakať až jednu hodinu na najlepšie izakaya jedlo v meste s odmietnutím manažmentu vziať rezervácie a vy ste zostal s jedným nevyhnutným akčným plánom: vysypať ju a pätu linky.

Ale ak naozaj chcete s čo najmenším čakaním, existuje cesta. Budete musieť pracovať na vašej práci . A možno zmenšiť veľkosť vašej skupiny.

03 z 09

Elegantný: Kyo

Myslíš, že nenávidíš sakra? Potom ste sa do Kyo nedostali.

Rezervácia alternatívu k Kazu , Kyo ponúka priestrannejšie, leštenejšie izakaya skúsenosti na okraji starého Montrealu zrelý s dátumom noci a 5 až 7 potenciálu. Ceny potravín sú prekvapivo rozumné a konkurencieschopné vzhľadom na elegantné, moderné dyhy miestneho charakteru a výber saké je z toho, čo môžem povedať, medzi rozsiahlejšie a pôsobivejšie v Montreale.

04 z 09

Krstný otec: Veľký v Japonsku

Veľká v japonskej reštaurácii na Hlavnom námestí , ktorá sa nesmie zamieňať s jej tealight-difúznym barom rovnakého mena aj na hlavnom námestí, ale štyri bloky na sever, je jedným z prvých izakayov, ktorý sa objaví v Montreale.

Napriek tomu Veľký v Japonsku netvrdil, že je to izakaya, čo naznačuje, že to bolo v najlepšom prípade inšpirované konceptom japonskej krčmy, keď sa prvýkrát otvoril v roku 2010 a podával edamame, kuracie krídla, ramenové polievky a rôzne chrumkavé smažené mäso, tofu a ryby.

A odvtedy, čo sa v Japonsku dostalo veľké množstvo do epizódy "The Layover" od Anthony Bourdainovej , stalo sa to domácim menom na mape Montreal foodie, a to aj napriek divoko nekonzistentným hodnoteniam.

Avšak Veľký v japonskom bare , jeden na ulici susediaci mastná lyžička mimoriadna Patati Patata , dostáva stály prúd vysokej chvály. Ambiance je okouzlující, sviečky blikajú z viacerých uhlov na strop, na ktorom sú zavesené zavesené fľaše na whisky. A nápoje sú elegantné, od spoločného zoznamu prvotriednych Manhattanov až po moju obľúbenú nigoriovú skautku, zakalenú, takmer krémovú odrodu typicky priesvitného ryžového nápoja.

Jediným problémom je, že bar je ešte viac odstránený z autentickej izakaya ako Big v japonskej reštaurácii. V reštaurácii Big in Japan nie je príliš veľa stravovania, okrem objednávok kimchi, tuniaka takaki, pekanové a kimchi salsa s čipmi. Takže možno budete musieť preskočiť do reštaurácie a jeho nepredvídateľné stolárske atmosféry, aby upokojili väčšie chute.

Veľká reštaurácia v japonskej reštaurácii zostáva otvorená neskoro do 3:00 hod. Vo štvrtok, piatok a sobotu. Veľký japonský bar je otvorený každý deň od 17:00 do 3:00

05 z 09

Šťastný: Imadake

Prvýkrát, keď som vstúpil do Imadaku, urobil som to preto, lebo som bol strašne odradený od zostáv Kazu . Takže vedel som, že Imadake bol pár blokov na západ, myslel som si, že dám takmer tak populárnu izakaya.

A bol som privítaný s najväčším a najviac autentickým úsmevom, aký kedy videl večerná hosteska s ošípanými. Následne som odišiel z dverí s najväčším a najviac autentickým úsmevom, aký som kedy videl od tej doby pred piatimi sekundami.

Problém? Nemal som žiadne výhrady. A od toho, čo mi bolo povedané, pravdepodobnosť spontánnej prechádzky do Imadake po 19:00 hod. A skóre na stole je asi tak pravdepodobné, ako sa ukáže v Kazu a nemusíte čakať v rade.

06 z 09

Noc: Flyjin

Značka samotná exkluzívna japonská krčma, ktorá sa stáva miestom nočného života o polnoci stredy až soboty, Flyjin starého Montrealu navrhuje elegantný výzdobu, sponzorov a ponuku inšpirovanú izakaya, ktorú vytvoril sudca Antonio Crowed Canada.

Pozrite sa, uvidíte a oblečte časť.

07 z 09

Interiér: Kinoya

Kinoya získava najlepšie skóre pre výzdobu interiéru a 5 až 7 obchodov, vrátane špeciálnych nápojov a ustríc 1 USD na vybrané večery. Príležitostná atmosféra. Miesto ulica St. Denis na náhornej plošine sa nachádza na mieste, kde sa nachádzate. Otvorené do piatku a soboty do piatku.

08 z 09

Jedlo: Kinka

S miestami v Tokiu a Toronte, Kinka pozdravila zákazníkov v Montreale s výdatným "Arigato gozaimasu!" od svojho prvého otvorenia dverí na Ste. Catherine Street v roku 2014.

A doteraz je jeho jedlo najbližšie, čo sa dostalo do súťaže s Kazu . Extrémne živá a hlučná atmosféra.

09 z 09

Buzz: Biiru

Pozitívne bzučanie sleduje Biiru ako zlato sfarbený tieň od otvorenia zimy 2014. Výber v centre mesta uhnízděný severne od Ste. Catherine Street na radní mesta, nie príliš ďaleko od môjho obľúbeného pizze v Montreale .