Od Beignets po Benedicts
Je ľahké nájsť si vo francúzskom štvrťroku ozdobných džezových búrkach cez víkendy, ale v pravidelných týždňoch sa dá ťažko nájsť pevné a cenovo dostupné raňajky - prevažujú turistické pasce. Existujú však vynikajúce raňajky. Vyskúšajte tieto desať skvelých reštaurácií vo francúzskej štvrti (plus jednu bonusovú reštauráciu tesne nad líniou), aby ste mohli skvelo zažiť svoj deň v New Orleans.
Café du Monde
Je tu niečo, čo sa dá povedať pre reštauráciu, ktorá robí jednu vec a robí to dobre, a to je rozhodne prípad.
Café du Monde má jedlu jedlú položku menu: beignets. Tieto krehké, nafúkané francúzske šišky, ktoré prichádzajú pod hory práškového cukru, sú jedlom, ktoré sa musí jesť v New Orleans . Napriek tomu, že nevytvárajú najkvalitnejšie raňajky v meste, sú lacné (2,14 dolárov na objednávku) a chutné. Umyte si ich so svojim klasickým sprievodom, čakanou laced café au lait. Zahltený rušnou scénou? Všetci sme boli prvýkrát. Tu je low-down: Ako urobiť Café du Monde ako miestny .
800 Decatur St. / (504) 525-4544 / cafedumonde.com / 24 hod
Ruby Slipper
Miestna oblasť centrálneho obchodného okruhu v minimálnom reťazci má takmer vždy linku dverí čakajúcu na stoly, ale umiestnenie Canal Street - najnovšie zo štyroch - je o niečo väčšie a zvyčajne má stôl pripravený a čakajúci. Začnite jedlo šálkou miestnej francúzskej kávovej kávy alebo pikantnej krvavej Mary z baru. Vyskúšajte sendvič s raňajkami (7,50 dolárov), ktorý je na sklade s "slaninou bravčovej slaniny" a smaženou zelenou paradajkou a podáva sa steakovým nôžkom.
Alebo vezmite vajcia Cochon (13 dolárov) - ako štandardný Benedikt, ale s vyťahovaným bravčovým namiesto kanadskej slaniny. Klasické prípravy raňajok sú obľúbené aj na kreatívnom, lahodnom menu.
1005 Canal St. / (504) 525-9355 / therubyslippercafe.net / 7:00 - 14:00 v pracovných dňoch, 8:00 - 14:00 sobota, 8:00 - 15:00 nedeľa
Café Beignet
Viac ako len "to druhé miesto beignetu", Café Beignet ponúka peknú radu teplých raňajok za rozumné ceny. Vyskúšajte Cajun hashbrowns: andouille klobása, zemiaky, paprika a červená cibuľa, podávané spolu s míchanými vajcami a toastom. A neváhajte objednať beignety - sú to lahodné a niektorí miestni obyvatelia dokonca prisahajú, že sú lepšie ako v Café du Monde. Všetky položky ponuky sú nižšie ako 10 EUR.
2 Miesta: 311 Bourbon St. & 334B Royal St. / (504) 524-5530 / cafebeignet.com / Bourbon umiestnenie 8:00 - polnoc, Royal miesto 7:00 am-5:00pm
Camellia Grill
Táto francúzska štvrť základňa klasickej reštaurácie Carrollton bola vítaným prírastkom neformálnej kuchyne, ktorá sa otvorila pred pár rokmi. Všetky posedenia sú na dlhom navíjacom pulte, z ktorého môžete sledovať, či kuchári pripravujú vaše raňajky. Väčšinou sa raňajkové menu skladá z celkom amerického cestovného (dobre pripraveného a cenovo dostupného), ale výnimočná omeleta šéfkuchára: morka, slanina, šunka, zemiaky, cibuľa, švajčiarska a americká syr a veľkú lyžičku domácej chilli (7,95 dolárov). Rozpusťte svojho vnútorného kovboja na sonofagun, ak sa odvažujete.
540 St.
/ (504) 522-1800 / Raňajky podávané od 8:00 hod
Café Fleur-de-Lis
Menu na Fleur-de-Lis nie je dlhé, ale zabalí. Omelety sú nafúkané a nadbytočné, dom hollandaise je šetrný a bohatý a vyrába lahodné Benedikty (vajíčka a morské plody) a krevety a krupice sú božské. Služba je neuveriteľne rýchla, najmä vzhľadom na skutočnosť, že na mieste je len jedna čašník / hosteska / manažér. Táto reštaurácia má určitý neopísateľný štýl okolia, ktorý z nej robí skutočne pekné miesto na začiatok dňa.
307 Chartres St. / (504) 529-9641 / 7:00 - 15:00
Starý kávovar
Raňajky sú jedlom, ktoré si môžete vychutnať v tejto inštitúcii Vieux Carré, a vy by ste sa nemali usilovať o to, aby ste si objednali talíř z kalásu (8,50 dolárov), ultra-tradičnej rýžovej ryžky New Orleans, nejakého zabudnutého súrodenca beignetu.
Bolest perdu (čo francúzsky nazýva francúzsky toast, 8,75 dolárov) je tiež hviezdne a jedlá na vajcia sú vždy dobrou stávkou.
714 St. Peter / (504) 524-3500 / theoldcoffeepot.com / Raňajky podávané od 8:00 hod.
Croissant d'Or
Croissant d'Or je cukráreň v parížskom štýle s nádherným vitrínom plným zlatých, vločkovým pečivom. Croissanty sú najlepšie v meste a sú buď hladké (chutné, 1,75 dolárov), plnené sladkými predmetmi, ako je čokoládová alebo mandľová pasta (tiež vynikajúce, 2,25 dolárov), alebo plnené pikantnými predmetmi, ako je klobása a syr (nepochybne tiež chutné, 4 doláre) , Aj keď nerobia teplé raňajky, milujú ich ráno (4,25 dolárov) a ich výber kávy, čaju a horúcej čokolády je vynikajúci.
617 Ursulines Ave. / (504) 524-4663 / croissantdornola.com / 6:00 - 15:00, zatvorené utorky
Mena's Palace
Miestni obyvatelia milujú túto dlhodobú raňajku a obed spoločné a je ľahké pochopiť prečo. Na menu nie je nič neobvyklé (okrem tasso, andouille a aligátorovej klobásy, ktoré sú k dispozícii ako výber omeletu, mohlo by to byť raňajkové menu kdekoľvek na juhu), ale všetko je dokonale varené, porcie sú pevné, ceny sú spravodlivé a služba je úžasná. Oh, a vyskúšajte Bloody Mary. Domáce korenie je mimoriadne špeciálne.
200 Chartres St. / (504) 525-0217 / menaspalace.com / Raňajky od 7:00 - poledne MF, 7:00 - 13:00 o víkendoch
stanley
V tejto reštaurácii, ktorá sa nachádza priamo na nádhernom námestí Jackson Square , šéfkuchár Scott Boswell vytvoril pôsobivé celodenné raňajky a brunchové menu, ktoré je jednak skvelé a cenovo dostupné, ale aj bohaté množstvo miestnych surovín. Vyskúšajte vajcia Stanley (13,25 dolárov): ustrice s kukuricovou krupicou, vajcia, kanadskú slaninu a Creole hollandaise na anglickom muffin na toasty, alebo (zaobstarajte si to)? Vajcia Stella (19 dolárov) - to isté, krab namiesto ustríc. Pokiaľ sa niečo sladšie odvolá, francúzsky toast z Bananas Foster (11,50 dolárov) je zjavnou voľbou. Nemôžete naozaj pokaziť čokoľvek tu a celé menu stojí za kalorickú chvost.
547 Saint Ann St. / (504) 587-0093 / stanleyrestaurant.com / Raňajky podávané od 7:00 hod
Jedlá zo srdca kaviarne
Ak sa k vám dostane všetko bohatstvo kuchyne v New Orleans, alebo ak máte špeciálne stravovacie potreby (bezlepkové, mliečne, vegánske atď.), Jedlá zo srdca sú nevyhnutnou návštevou a dokonca aj moje maslo Vlastné seba musí priznať, že jedlo je skvelé, dokonca aj keď nie ste diétne. Nachádza sa na francúzskom trhu, väčšina z nich je určená na vyzdvihnutie, ale v blízkosti nájdete lavičky, kde si môžete vychutnať svoje bezlepkové čučoriedkové palacinky s čerstvým ovocím (8,85 dolárov), vareným vajíčkom a sendvičom Crab Cake Passion na celozrnný anglický muffin (11,99 dolárov), alebo iné jednoduché, zdravé, aromatické možnosti.
1100 N. Peters (vo francúzskom trhovisku Food Court / (504) 525-1953 / food from theheartcafe.com / 9:00 - 18:00 7 dní
Red Gravy
Zahŕňam túto bonusovú reštauráciu v zozname, hoci to nie je technicky vo francúzskej štvrti (je to blok v Canal Street v centrálnej obchodnej štvrti), ale je to tak dobré, a ak ste v štvrti , stojí za to rýchle putovanie. Raňajky v tejto talianskej reštaurácii sú výnimočné, mimoriadne kreatívne a plné nálepky. Vyskúšajte sendvič z Nancy (10,50 dolárov): vajíčka, domáce karbonátky a mozzarella. Verte mi, budete radi, že ste to urobili. Alebo kanolové palacinky (11,75 dolárov): krepovité palacinky slathered s kanolí krém a drizzled s čokoládou. Swoon . Alebo sicílsky vajcový koláč: vajcia pečené v sušenom pečiva so syrom a bylinkami. Ó, Bože, áno. Vážne, choď sem.
125 Camp St. / (504) 561-8844 / redgravycafe.com / Po, St, Thur, Pi 7:00 - 11:00