01 z 07
Ako vybudovať perfektné jedlo vďakyvzdania z Atlanty
Sviatok vďakyvzdania Serpas. Heidi Geldhauser Deň vďakyvzdania je za roh, ale predtým, ako hodíte na vaše jesť nohavice, musíte naplánovať perfektné jedlo. Nechcete sa dostať za túto škatuľku Stouffers práve ešte, máme pokrmy a prísady z najlepších reštaurácií a dodávateľov v Atlante, ktoré určite urobia vás a vašich hostí hlboko s radosťou. Všetko od predkrmov, príloh a nápojov až po samotnú morku je možné získať lokálne. Aký lepší spôsob, ako ukázať vďaku pre vašu komunitu, než ju podporiť na Deň vďakyvzdania? Pokračujte v čítaní, aby ste si pozreli miestnu lahodnosť v obchode s vaším dovolenkovým jedlom.
02 z 07
Miestne vyrobené predjedlá na Deň vďakyvzdania v Atlante
Začnite svoj perfektný miestny sviatok vďakyvzdania s predkrmami, ktoré určite zväčšia paletu. Storico Fresco ( jedna z najhorúcejších reštaurácií v tomto roku ) ponúka vynikajúce šaláty a tabuľu s alkoholickými nápojmi s talianskou vzplanutie. Ak chcete trochu tepla, objednajte ich smotanovú a upokojujúcu squashovú polievku. Pre viac možností v rodinnom štýle prejdite na Alonov trh v meste Morningside alebo Dunwoody na talíř s antipastom naplneným roládkami na balkóne, grilovaným špargľou a inými zeleninami, papričkami plnenými sýrom ricotta a chlebom.
03 z 07
Miestne zdvihnuté Turecko na Deň vďakyvzdania v Atlante
Pre lásku Charlieho Browna, nekupujte len akúkoľvek morku. Držte sa miestneho vtáctva bez GMO, ktoré strávilo väčšinu svojho života na pastve. Nie je to len lepšie pre vás (bez chemických látok v moriach, ktoré sa vám darí), znamená to aj, že Turecko je šťastnejší vták a bude lepšie ochutnať kvôli tomu (vážne, stresované zvieratá neprinášajú kandizované mäso). Pastviny z bieleho dubu (Bluffton, GA) majú morky vo voľnom výbehu, ktoré sú certifikované bez GMO (sú tiež povolené pre dobré životné podmienky zvierat, certifikované humánne a Step 5 + v globálnom partnerstve pre zvieratá). Aby ste nestratili chuť do jedla, spracovávajú aj samotné vtáky v nulovom zariadení na likvidáciu odpadu, čím sa dosiahne čistší zážitok (a menej šance na stiahnutie). Ďalšia možnosť: Prírodná záhrada Express na Krog Street Market bude predávať Darby Farms "dedičstvo vtákov. Pamiatky sú historické, divé morky, ktoré takmer vyhynuli. Sú tiež voľne dostupné a bez GMO, ale majú lepšiu chuť. Bonusový bod pre moriaky dedičstva: sú vyššie v omega-3 mastných kyselinách!
04 z 07
Miestne vyrobené prílohy na vďakyvzdania v Atlante
Ak nechcete ísť na jeden z trhov Atlantidy pre poľnohospodárov pre sezónne zeleniny, aby sa vaše vlastné strany, existujú ďalšie možnosti, aby sa zaťaženie z vás. Ozdobte a zhromažďuj, služba na doručovanie jedál Atlanta, má strany, ktoré vám pomôžu priblížiť vašu večeru. Vyrobené z miestnych surovín a surovín, ktoré si určite potešia, je ich squash a hnedá ryža, sladké zemiaky a šalviový gratin. South Buckhead klenot, Saltyard, ponúka balík štyroch rôznych strán za 85 dolárov. Šéfkuchár Nick Leahy má cestu so sezónnymi pokrmmi a z týchto stránok ukazuje: blistrové kokteily so šalvia a hnedé maslo; kokosový, bylinkový a húbový obväz; pražená koreňová zelenina s medovou glazúrou a cesnakovým maslom; a pečené sladké a nové zemiaky s bylinami de Provence a údená morská soľ.
05 z 07
Miestne vyrobené chlieb a maslo na vďakyvzdania v Atlantě
Keď prejdete maslom poďakovanie, dajte svojim hosťom dobré veci. Bannerové maslo sa vyrába v malých šaržiach s kultivovaným krémom z kráv bez výskytu hormónov. Existuje niekoľko odrôd vrátane morskej soli, solené, cesnak a ešte sladšie možnosti ako balsamico fig, škorica a kardamom. Môžete nájsť maslo v Whole Foods, poľnohospodári predávajú po meste a online. Urobte to na miestnom chlebe H & F v pekárni na Westside mesta.
06 z 07
Lokálne vyrobený dezert na vďakyvzdania v Atlantě
Nezáleží na tom, koľko ste plní, viete, že musíte mať dezert na Deň vďakyvzdania. Nechajte to odborníkom a chyťte tekvicový karamelový koláč z Little Tart Bakeshop . Je vyrobený z organickej tekvice a obložený bohatou karamelovou omáčkou z krémovej frakcie. Ak dýňu nie je vaša vec, skúste jablko galette z jabĺk Severnej Gruzínska, kôrovcov z múky z ražnej múky a javorového sirupu z bobkového listu alebo čokoládový karamelový koláč s čokoládovou kôrkou. Ak potrebujete trochu tepla, útulný až po čokoládovú škatuľu na konzumáciu Xocolatl. Xocolatl je malá šarlátová čokoládová spoločnosť, ktorá sa zaoberá liekmi na trhovisku Krog Street - ich box na čokoládu na pitie bude vyliečiť akýkoľvek sladký zub po večeri. Zahŕňa originálnu čokoládu na výrobu nápojov, ručne vyrobenú Malvi Marshmallows (ďalšiu spoločnosť Atlanta), korenistú zmes, hrnček s objemom 10 uncí a hrnec demitasse s objemom 5 uncí.
07 z 07
Piť miestne na vďakyvzdania v Atlantě
Ročné rodinné večere môžu byť stresujúce, a preto máme víno. Three Sisters Vineyard (Dahlonega, GA) ponúka okrem iného niekoľko odrôd vrátane Cabernet Franc, Chardonnay a Pinot Noir. Dokonca majú šumivé vína vyrobené rovnakým spôsobom ako šampanské (to je sekundárne kvasenie vo fľaši). Môžete si vyzdvihnúť výlet a kúpiť víno vo vinárstve, alebo ho môžete nájsť v meste vo veži. Ak vám gruzínska vína nezmätia, podporte miestnu obchod s vínami, ako napríklad Perrine's on the Westside alebo 3 parky Wine v Glenwood Parku.
Nezabudnite na pivo a tvrdé jablkové jablčné víno! Cíti sa, ako sa každý týždeň v Atlantde otvára nový pivovar, každý s vlastným unikátnym vzhľadom na skvelé veci - myslíme si, že thajská pšenica druhého seba sa spája nádherne s touto farbou čerstvého morčacieho mäsa. Našťastie väčšina miestnych pivovarov predáva plechovky a fľaše na dodávateľov v meste. Pozrite sa na obchody ako Hop City a Stout Brothers pre pestovateľov.
Hoci tvrdý jablkový mušt je žíznivý kedykoľvek počas roka, je to predovšetkým krásne na jeseň. Swing by Cudery Urban Tree na Westside pre pestovateľa, alebo hľadať plechovky Tree Horn v obchodoch v meste.