Varenie homárov na grile je jednoduchšie, ako si myslíte!
Unavený z varenia tých istých starých hamburgrov, horúcich psov a kurčiat na grile? Grilovaný homár je liečba! Ak hľadáte grilovaný homár recept, tu sú základy, ako grilovať homár.
Potrebujete dodatočnú motiváciu, aby ste rozbili kliešte na grilovanie, keď máte v dome kôrovce? Homáre, ktoré sú varené na grile, majú nádhernú dymovú chuť a sú ľahšie jesť ako tradičné varené celé homáre.
Pozri tiež: Grilovanie homárov: krok za krokom vizuálna príručka
Obtiažnosť: Jednoduché ... naozaj!
Požadovaný čas: 30 minút
Tu je How to Grill Lobster v 8 Easy-to-Follow kroky:
- Vyberte živé homáre, ktoré vážia medzi 1-1 / 2 a 2 libry každý.
- V hrnci s veľkou zásobou priveďte do varu asi 2 galóny vody. Parboil dva homáre v čase v krytom hrnci na 5 až 7 minút.
- Odstráňte homáre z nádoby na varenie, otočte ich hore dnom na reznú dosku a nakrájajte ich na polovicu pozdĺž od chvosta po vrchol hlavy. Použite ostrý nôž na rozdelenie nožov iba na stranu, ktorá sa bude otvárať na mriežke.
- Položte každý polovicu homára, skolabovou stranou nadol, na gril, ktorý bol predhriaty na strednú teplotu.
- Mastené mäso vystavené mäsom rozkrájame roztopeným maslom alebo olejom a posypeme soľou a korením. Pridaná aróma používajte korenené oleje alebo pridajte do masla cesnak, byliny a koreniny alebo citrónovú alebo limetkovú šťavu.
- Pokrývajte homáre s plechovým plechom alebo plytkou panvicou na pečenie, aby ste zabezpečili rýchle a rovnomerné varenie. Pravidelne odstraňujte kryt, aby ste zhoršili humry a skontrolovali pokrok varenia.
- Grilované homáre celkovo asi 10 minút. Nezabudnite skontrolovať mäso na najchudobnejšej časti chvosta, aby ste zistili, že homáre sú úplne uvarené. Keď je mäso biele a nepriehľadné, grilované homáre sú pripravené na konzumáciu .
- Podávajte grilovaný homár roztopeným maslom nakrájaným a plátkom citrónu na striekanie.
Ďalšie tipy pre varenie homára na grile:
- Pozrite si fotku každého kroku v procese grilovania homára v mojej vizuálnej príručke krok za krokom .
- Homáre by mali byť varené v deň zakúpenia. Uložte živé homáre do chladničky, kým nie ste pripravení začať proces varenia.
- Rozdelené homáre zaberajú oveľa väčšiu miestnosť na grile, takže čím väčší je priestor na grilovanie, tým viac homárov môžete variť naraz.
- Môžete použiť len akýkoľvek druh grilu na varenie homárov vrátane plynových a drevených mriežok. Vyskúšajte používať drevené uhlie na vôňu, ktorú dodáva, alebo experimentujte s ostrihanými drevnými štiepkami. Neodporúčam vám skúsiť grilovanie homárov na George Foremanovi alebo inom elektrickom grile.
- Akonáhle ste zvládli varenie homáre na vlastné domácej gril, vezmite veci na ďalšiu úroveň tým, že hostí tradičné Maine štýl homára homára .
Čo potrebujete Kontrolný zoznam:
- Lobisti (prečítajte si tieto tipy, ak ich objednávate online )
- Veľký lobster
- gril
- Maslo alebo olej
- Soľ a korenie
- citrón
- Kliešte na grilovanie