Zaujímavé fakty o Španielsku: Jedlo a víno

Zaujímavé fakty o jedle v Španielsku.

Viac informácií o Španielsku:

Španielsko vyrába 44% svetového olivového oleja , viac ako dvojnásobok Talianska a štyrikrát viac ako v Grécku. Viac ako štvrtina španielskej ropy (10% celkovej svetovej produkcie) pochádza z Jaena.

Takmer tri štvrtiny svetového šafranu sa pestuje v Španielsku. Prečítajte si viac o španielskom šafóne.
Pôvodná paella nebola považovaná za pokrm z morských plodov, ale mala kuracie, králičie a bravčové (a niekedy aj slimáky). Hovorí sa o pôvode slova. Prečítajte si viac o spoločnosti Paella v Španielsku .
Tapas nie je typ jedla, ale spôsob, ako ju jesť. Tapa znamená kryt a tradične bol plátok syra alebo šunky umiestnený nad nápojom. Prečítajte si viac o populárnych mylných predstavách o Španielsku ao pôvode Tapasu .
Španieli (najmä obyvatelia Cádizu) tvrdia, že vymysleli vyprážané ryby . Veľká Británia mala v 18. storočí spojenie s Cádizom a myslelo sa, že Briti odtiaľ dovážali myšlienku rybích čipov. Prečítajte si viac o Cadizu .
V Španielsku sa používa aj "doménka pôvodu", bežná vo výrobkoch na označovanie vín, aby sa zaručila kvalita šunky, olivového oleja a dokonca aj papriky. Prečítajte si viac o španielskej paprike

Aj keď je Španielsko známe svojimi červenými vínami ako bielym, väčšina vinohradov má biele hrozno. Prečítajte si viac Fakty o španielskom víne.
Opevnené víno sherry pochádza z mesta Jerez v Andalúzii. "Sherry" je korupcia Sharizu, perzského názvu mesta. V španielčine sa sherry jednoducho nazýva vino de Jerez (víno Jerez). Prečítajte si viac o Sherry Bodegas v Jerez .

Paradajky, zemiaky, avokádo, tabak a kakao (pre čokoládu) dovezli do Európy Španielsko.
Španielsko je jedným z piatich najväčších dovozcov škótskej whisky na svete.

Hrozno je treťou najväčšou plodinou v Španielsku po obilninách a olivách.
15,5% svetových vinohradov sa nachádza v Španielsku, čo robí Španielsko krajinou číslo jedna na svete, pokiaľ ide o plochu pokrytú vinohradmi.
Španielske vinohrady majú nízky výnos (kvôli suchému podnebiu), čo znamená, že Španielsko je len treťou v produkcii za Francúzskom a Talianskom.
Existujú vinohrady vo všetkých 17 autonómnych oblastiach Španielska - od mokrej Galície na severozápade až po suchú Murciu na juhovýchode.
Najväčšia plocha vinohradov je v meste Castilla-La Mancha.
Najpočetnejšie zasadené vinice v Španielsku sú v La Rioja.
56,2% španielskeho vína sa označuje ako "akostné víno" (VCPRD - Vino de Calidad Producido en una Región Determinada alebo "akostné víno vyrobené v určenom regióne").
Španielsko má 65 Denominación de Origen (DO).
Existuje 41 oblastí s vínami označenými ako Vino de Tierra ("Víno z krajiny")
Vína sú okrem iného označené ako "joven", "crianza" a "reserva". Tieto označujú, ako dlho bolo víno staršie. Prečítajte si viac o spoločnosti Crianza, Joven a Reserva o španielskej fľaši na víno .

Napriek tomu, že väčšina španielskeho vína je červená, 61,5% španielskych viníc je bielo. To je z veľkej časti preto, že Španielsko tiež robí veľa brandy a sherry, ale aj preto, že Španielsko skutočne vyrába niektoré vynikajúce biele vína! Prečítajte si viac o Biele víno v Španielsku .
Hlavné červené odrody v Španielsku sú Tempranillo, Bobal, Garnacha (Grenache) a Monastrell.
Hlavné odrody bieleho hrozna v Španielsku sú Airén, Macabeo, Palomino a Pedro Ximenez.

Najslávnejšie španielske víno je sherry, vyrobené v "sherry trojuholníku" okolo Cádizu. Získava jedinečnú chuť z "flor", čo je film kvasníc, ktorý sa tvorí na vrchole vína.
Španielsko tiež robí to, čo sa často nazýva "slamové víno" - víno vyrobené z hrozienok. Vino de Malaga a Pedro Ximenez sherry sú takto.

Ideálna teplota na obsluhu červeného vína je od 14ºC do 18ºC (47ºF až 56ºF). To je v rozpore so všeobecnými odporúčaniami na pitie červeného vína pri "izbovej teplote". Presnejšou radou je piť víno pri teplote pivnice , ktorá je oveľa chladnejšia ako väčšina moderných izieb.

Tretina španielskeho vína sa vyváža. Tento údaj sa zvyšuje.
Najväčšími španielskymi zákazníkmi sú Spojené kráľovstvo, Nemecko a USA.
Španielsko je piatym najväčším vývozcom vína do USA po Taliansku, Austrálii, Francúzsku a Čile.

Enjoy similar