Tip: Nie sú to druhy hrozna
Španielske víno , najmä drahšie typy, často hovoria " krianza ", " reserva ", alebo " gran reserva " na prednej strane fľaše.
Termíny sa často uvádzajú na štítku, kde by ste mohli očakávať, že typ hrozna bude, čo viedlo k tomu, že veľa ľudí predpokladá, že tieto termíny sú druhom hrozna. V skutočnosti tieto pojmy svedčia o tom, ako bolo víno staršie, konkrétne množstvo času, keď víno dozrievalo v dubových sudoch, a vo všeobecnosti je to ukazovateľ kvality, nie štýlu vína.
Tri španielske pojmy týkajúce sa vína sa namiesto toho odvolávajú na dobu, počas ktorej víno dozrievalo.
- Crianza: Víno označené crianza strávil jeden rok v dubových sudoch.
- Reserva: Víno, ktoré tvrdí, že uchováva na fľaši, je staré dva roky; jeden z týchto rokov musí byť vynaložený na dub.
- Gran Reserva : Tieto vína sú staré dva roky v dubovom a tri roky vo fľaši.
Viac užitočných štítkov na víno v Španielsku
Okrem toho môžete v Španielsku vidieť alebo počuť nasledujúce výrazy súvisiace s vínom:
- Joven: Víno, ktoré nebolo staršie, bude označované ako " joven " (mladé), ale neuvidíte to na fľaši. Mladé červené víno z La Rioja sa nazýva " cosechero" .
- Criado en Barrica: Niektoré lacnejšie vína môžu mať na štítku "criado en barrica" (staré v sudoch). Ak na etikete nie je uvedené ani "krianza", "reserva" alebo "gran reserva", znamená to, že víno nedosiahlo kritériá pre tieto. Pravdepodobne to znamená, že víno je medzi "joven" a "crianza".
- Denominacion de Origen: Mnohé vinárske regióny v Španielsku sú registrované ako denominacion de origen , čo znamená, že sú chránené európskymi zákonmi. Rôzne od vino de la tierra (nižšie).
- Vino de Mesa: španielsky za "stolové víno", to nie je americký zmysel "nepríjemného alebo opevneného". Namiesto toho je to najnižšia kvalita vína, bez toho, aby bol na fľaši povolený žiadny zemepisný pôvod, možno preto, že víno pochádza zo zmesi regiónov alebo preto, že bolo z nejakého iného dôvodu oslobodené od toho, aby bol nazývaný denominacion de origen víno.
- Vino de la Tierra: Niektoré vinárske regióny neuplatnili alebo nemôžu žiadať o štatút denominacion de origen, ale chcú inak chrániť kvalitu vína z ich regiónu. Tieto vína môžu byť známe ako vino de la tierra . Orgán, ktorý chráni tieto vína, môže byť prísnejší ako denominacion de origen: vinárske orgány vino de la tierra sú kontrolované externým orgánom, zatiaľ čo denominacion de origen má tendenciu byť samosprávne.