Našťastie je dobré mať dobré stola v Thajsku; Pravidlá potravinovej etikety sú dosť jednoduché. Napriek tomu, že slávnu kuchyňu brali do značnej miery, thajskí ľudia sú zábavní a spokojní, pokiaľ ide o stravovanie. Akékoľvek náhodné porušenia budú odpustené.
Nebudete sa musieť veľa starať o nadmerné snobenie alebo prísne stravovacie etikety v Thajsku - jedlá sú často hlučné, sociálne záležitosti s rozhovorom a smiechom.
Relaxujte a vychutnajte si kultúrnu výmenu!
Objednávanie potravín v Thajsku
Všetky spoločné jedlá v Thajsku sú spoločné; nemusíte si objednať svoje vlastné jedlo. Na zvyk si starší dámy pri stole vyberú a vyberú jedlá, aby sa zmestili do skupiny. Niektoré druhy mäsa a rýb môžu byť zastúpené spolu s nejakou inou zeleninou. Ako hosť, tak pravdepodobne budete chcieť vyskúšať niektoré miestne špeciality.
Ak máte špeciálne diétne obmedzenia, pri objednávaní ich nemusíte počuť. Jednoducho sa nedotýkajte pokrmov, o ktorých si myslíte, že by mohli byť problémom, a zdvorilo sa odmietnuť, ak vás niekto požiada, aby ste vyskúšali niečo, čo sa nezmestí do vašej stravy.
Nastavenie
Budete mať talíř bielej ryže a možno aj misku, ak chcete podávať nejaké polievky. Keď príde jedlo, vložte do rýb len malé množstvá - nie viac ako dve lyžice - každej misky. Môžete naplniť talíř toľkokrát, koľkokrát chcete, za predpokladu, že každý mal možnosť vyskúšať každé jedlo.
Vezmúc príliš veľa z jednej položky - a možno zabrániť iným, aby ju vyskúšali - je hrubý.
Ďalším dôvodom, prečo by ste nemuseli od začiatku preháňať: jedlo pravdepodobne nebude prichádzať naraz! Pokrmy budú nepretržite vyvedené na stôl tak, ako sú pripravené.
Tip: Ak sedíte na bambusových rohožkách na zemi, postavte sa tak, aby ste sa mohli vyhnúť zobrazovaniu nohy ktokoľvek, kým jedia.
Potravinové náčinie
V Thajsku sa čokolády skutočne používajú iba na samostatné jedlá nudlí. Dokonca aj vtedy, keď uprednostňujete tyčinky a dobre poznáte pravidlá ich používania , nepoužívajte ich na ryžové jedlá. Thajskí ľudia jedia s lžičkou v pravej ruke a vidličkou vľavo. Lyžica je primárnym náčiním; Vidlica sa používa iba na manipuláciu s jedlom. Iba položky, ktoré nie sú konzumované s ryžou (napr. Kúsky ovocia), sú vhodné na to, aby ste jedli vidličkou.
Na stole alebo na kuchynské nože nebudú nijaké nože; jedlo by malo byť už rozrezané na kusy s veľkou hmotnosťou. Ak potrebujete znížiť jedlo menšie, použite vidličku a lyžicu, aby ste ju roztrhli.
Jedlá zo severných provincií, ako napríklad Isaan, môžu obsahovať lepkavú "lepkavú" ryžu podávanú v malých koši. Jedzte lepkavú ryžu stlačením prstami a použite ju na vyzdvihnutie jedla a omáčok.
- Nepýtajte sa na tyčinky.
- Držte lyžicu v pravej ruke a vidlicu vľavo.
- Jedzte len s lyžicou. Neklaďte vidlicu do úst.
- Použite vidličku na stlačenie jedla na lyžicu.
- Jedzte lepkavú ryžu prstami; mali by ste používať svoju pravú ruku.
Používanie korenín
Thajskí ľudia majú rád sezónu a korešpondujú veci. Na rozdiel od upscale západných reštaurácií alebo pekných sushi zariadení, nemusíte sa obávať pridávania ďalších omáčok a korení na vaše jedlo.
Ochutnajte jedlo najprv - niektoré autentické thajské jedlá môžu byť obzvlášť pikantné!
Rešpektujte senioritu pri stole
Rovnako ako vo väčšine ázijských kultúr, vek a spoločenské postavenie majú najvyššiu prioritu. Pravidlá úspory tváre platia vždy . Predtým, ako začnete lopatou v hrncoch jedla, čakajte na najvyššiu alebo najvyššiu osobu pri stole, aby ste oznámili, že je čas jesť. Ak nič nehovoria, jednoducho počkajte, kým začnú jedlo.
Nepoužívajte svoju ľavú ruku
Vo väčšine sveta je ľavá ruka považovaná za "špinavú" ruku. Vyhnite sa ľavou rukou manipulovať s potravinami a komunálnymi servírovacími prístrojmi.
Pravidlo vyhnúť sa ľavému použitiu sa osobitne vzťahuje na to, že si užívate také veci, ako je napríklad lepkavá ryža, ktorá sa konzumuje rukami.
Čas platiť
Na konci jedla sa okamžite nedostavte na účet, aby ste skontrolovali poškodenie.
A určite sa nehádajte, kto bude platiť. Na zvyk sa očakáva, že zaplatí starší - alebo vnímaná najbohatšia - osoba pri stole. Ak ste jediný farang (cudzinec) pri stole, aj napriek tomu, že ste "hosťom", môžete očakávať, že pokryje jedlo. Našťastie potraviny v Thajsku sú zvyčajne veľmi cenovo dostupné .
Na rozdiel od Západu nie je potrebné ukázať dobré úmysly týkajúce sa pokrytia jedla. Ak nie ste ten, ktorý platil, neponúkajte, aby ste si mohli zaplatiť alebo pomôcť pokryť náklady - to znamená, že platiteľ si nemôže dovoliť sumu.
Tipovanie v Thajsku nie je zvykom v autentických reštauráciách, avšak môžete zamestnancom povoliť, aby ste zmenu udržali, ak sa vám to páči. Poplatok za službu je často pripočítaný k faktúre v príjemnejších reštauráciách.
Nie je pre tabuľkové správanie v Thajsku
- Ne objednávajte samostatne.
- Nepýtajte paličky, ak ešte nie sú k dispozícii.
- Nejeďte s vidličkou.
- Nepoužívajte ľavú ruku.
- Nepoužívajte príliš veľa jedla.
- Neponúkajte pokrytie jedla, pokiaľ nie ste ten, kto platil.