Čakanie na miestne jedlá bolo dlhé a úzkostlivé. Takmer rok po kaviarni Corazon, divoká populárna čerstvá a miestna mexická reštaurácia v Riverwest, oznámila, že otvoria druhú základňu na rušnej Kinnickinnic Avenue v zálive Bay, deň otvorenia konečne dorazil v polovici februára.
Corazon znamená "srdce", alebo termín náročnosti, v španielčine a to je presne to, ako cíti tento útulný malý bod.
Zatiaľ čo Riverwest umiestnenie je na malom kopci a môže sa pochváliť záhradné prostredie, Bay View reštaurácia flaunts mestskej atmosféry. Autobusová bzučanie na ulici KK Avenue a chodník v prednej časti je veľkým množstvom joggerov, pútnikov a miestnych obyvateľov, ktorí chodia pešo. Je to osviežujúca alternatíva pol tucta mexických reštaurácií v oblasti, kde je jedlo slušné a lacné, ale atmosféra a kvalita zložiek chýba.
Reštaurácia je rozdelená na dve časti. Vstupujete na stranu baru a za to je jedáleň, kde sú čerešňovo červené kovové stoličky vybavené malými drevenými stolmi a kabínkami s modrými vankúšmi. Široké vertikálne dosky z dreva tvoria polovicu každej steny. Zdobením stien sú náboženské artefakty s latinským ohnutím, ako sú sklenené mexické modlitebné sviečky na malých drevených policiach, portréty Ježiša, kríže a náboženské medailóny a tapisérie. Dokonca aj keď nie ste nábožensky alebo mať osobné spojenie s predmetmi, prekladajú ako zmysel pre miesto a tiež poskytujú farbu a umenie.
Každý deň v Café Corazon sa nachádza špeciálna a v deň svojej návštevy - vo štvrtok - to je preložené do večerných večerov. (Ďalšie špeciály zahŕňajú 2 doláre tacos a 5 dolárov margaritov v utorok.) Či už sa to spolieha na bylinkový tofu, sójovú chorizo alebo zeleninu sopečnú, jedlo v Café Corazon sa nemusí otáčať okolo vstupov vytvorených z mäsa alebo rýb (tu sa dostanete Vyberte si zo siedmich možností: asada , čo je grilované hovädzie mäso, carnitas , dušené a krehké bravčové mäso, kuracie mäso, chorizo, mleté hovädzie mäso, mechada , strúhané hovädzie mäso alebo krevety).
Na zadnej strane menu sa venuje päť vegánskych jedál. Inšpirovaný som sa objavil pre Vegan Taco Plate, skutočný sampler troch kukurice tacos, ktorý vám umožní testovať bezmäsité možnosti, obložené vápno-rascový vinaigrette.
Môj spoločník sa rozhodol pre carnitas enchiladas, ktorý sa skladá z bravčového mäsa. Pre obe jedlá bola prezentácia veľmi farebná a prejde veľa krokov nad rámec toho, čo by ste očakávali v taquerii . A tam sú niektoré prekvapujúce inklúzie, ako sú mušle v kořenom bielom víne s výberom kreviet, chorizo alebo sója chorizo, a jalapenos, taky; a tri srdečné bezmasé šaláty s možnosťou pridania kreviet k jednému z nich, podpis Corazon Ensalada, zmes zmiešaných zelených plodov, ryže, fazule, paradajky, krém a avokádo plus čierne alebo pinto fazuľa a obložené chipotle - sezónny rančový obväz.
V ponuke sú aj miestne výrobcovia, ako napríklad tofu Simple Soyman a v mojej horchate , čo je latinský nápoj z ryže, mlieka, škorice a vanilky, Sassy Cow Creamery v Columbuse. V skutočnosti majitelia Wendy a Jorge Mireles vyradia veľa ingrediencií z menu z farmy svojej rodiny.
V zriedkavých krokoch je kaviareň Corazon otvorená pre sobotu a nedeľu, zatiaľ čo väčšina reštaurácií sa rozhodne len pre nedeľné brunch.
K dispozícii je päť rôznych tacos na raňajky, dve raňajky burritos a výber empanadov, ktoré sa skladajú z ingrediencií, ako sú hríby Wisconsin crimini a Wilson Farmovo drvené bravčové mäso z Elkhornu. Dokonca aj hamburger zakončený jalapenom, slaninou, čedarom a koriandrom športuje miestne korene; je to z rodinnej farmy majiteľov v meste Waupun s názvom Richway Acres. Je tiež podávaný s ovocím, ryžou a fazuľkami, alebo papas a lo pobre (tenké plátky zemiakov varené cibuľou a zelenou paprikou). K dispozícii sú tradičné objednávky raňajok, ako sú palacinky a francúzsky toast, ale s krútením, ako napríklad francúzsky toast namočený v rumchata alebo Jolly Cakes, ktoré sú opitými amaretovými palacinkami.
Nápoje v kaviarni Corazon prevádzkujú rozsah, od inovatívnych koktailov (napríklad "Adam & Steve", s Korbelom, šťavou z ovocia s ovocím a Bombay Sapphire), aby sa napili sponky (ako sangria vyrobená in-house pre spoločníka Mezcal Margarita na skalách, z Del Maguey Vida mezcal, limetová šťava, triple sec a jednoduchý sirup, čo prináša príjemnú dymovú chuť).
Nealkoholické nápoje so ódami do Mexika zahŕňajú horchaty a fľaše mexickej Coca-Cola.