Najlepšie nové reštaurácie v Milwaukee v roku 2016 ... Tak ďaleko

01 z 10

Kde sa najesť v roku 2016

Kulinárska scéna v Milwaukee sa neustále vyvíja, s osobitným dôrazom na osvetlenie mnohých organických a udržateľných fariem mimo hraníc mesta. Našťastie kuchári nemusia dávať pozor na to, aby našli mlieko, zeleninu, mäso a ovocie, aby pomohli vytvoriť menu, ktoré je umelecké, ale prístupné a má vysoký dizajn, ale aj veľmi dekadentné. Z reštaurácie zastrčenej do najhorúcejšieho otvorenia hotela v novom hoteli (Hotel Journeyman, v Historickom treťom oddelení) do kaviarne zameranej na zdravie, ktorá udrží vegany šťastné, nehovoriac o spojení dvoch miestnych známych kuchárov, inšpirovaných taiwanskými - Čínska kuchyňa (dandan), tu je nízka cena na debutové kulinárske koncepty Milwaukee.

02 z 10

Tre Rivali v hoteli Journeyman

Čo: Tre Rivali

Kde: 310 E. Chicago St., Milwaukee (tretie oddelenie, v prízemí hotela Journeyman)

Typ kuchyne: Moderné Stredomorie

Čo je varenie: Otvorenie na konci júna, reštaurácia je už získať rekvizity ako šéfkuchár je "Top šéfkuchár" alum Heather Terhune, ktorý predtým variť na reštauráciách v San Franciscu a Chicagu. Veľká časť menu otvorenej pre nedeľné brunch a každodenné raňajky, obed a večeru využíva pec na pečenie dreva a tu sú aj cestoviny. Vďaka otvorenej kuchyni môžete vidieť, že kuchári sú zaneprázdnení pri práci. Pokiaľ ide o vstrebávanie, existuje veľa remeselných koktailov s klasickým ohýbaním a remeselníckymi pivami a vínami sklom.

03 z 10

Urban Beet Cafe & Juicery

Čo: Urban Beet Café & Juicery

Kde: 1401 N. Dr. Martin Luther King Jr. Drive, Milwaukee (blízko Severnej strany)

Typ kuchyne: Surový džúsový bar a kaviareň so zdravou výživou

Čo je varenie: Aj keď je otvorené len cez víkendy až do 16.00 hod. A v pracovných dňoch o 17.30 hod., Ponuka tu je celkom široká, pričom si pamätajte na zdravú životnú mantru. Vegáni a ľudia na bezlepkovej diéte nebudú musieť hladovať - ​​možnosti zahŕňajú surové tacos: zmes korenené-vlašské orechy zastrčené do rímskych škrupín alebo sendviče z brusnicového vlašského orecha na bezlepkovom chlebe - a tu je možnosť výberu, ísť jedálenský alebo jedálenský in. V ponuke sú tiež organické-kávové nápoje pripravené pomocou Valentine kávových zŕn, rovnako ako osem podpis šťavy (pridať jeden z deviatich superfruit zvyšuje) -yep, dokonca trias a smoothies dosť dobrý na to, aby bol považovaný za dezert Chuťou ako zmrzlina sú dve príchute).

04 z 10

dandan

Čo: dandan

Kde: 360 E. Erie St., Milwaukee (Historic Third Ward)

Druh kuchyne: Súčasná čínština

Čo je varenie: Dan Van Rite (predtým z Hinterland) a Dan Jacobs (predtým Wolf Peach) sa spojili, aby ponúkli túto milostnú záležitosť čínskej jedlá - ale s vyvýšeným zákrutom. Napríklad, rozbité uhorky šalát vyrobený s chiles a smažený cesnak; štyri druhy knedlíkov (vrátane foie-gras a krátkych rebier hrncov); Pekingská kačica; a palacinka z kukurice mung-bean. Reštaurácia bola otvorená koncom júla, na konci úspešnej pop-up udalosti v spoločnosti Boone & Crockett v zálive Bay View, a rozšírila sa z večere na mesačnú službu v septembri. Spárovanie vín je tiež na mieste, s niektorými výbermi od ťažko dostupných výrobcov.

05 z 10

Dobré mesto pivovarníctvo

Čo: Dobré mesto varenie

Kde: 2108 N. Farwell Ave., Milwaukee (East Side)

Druh kuchyne: Gastropub

Čo je to varenie: Zatiaľ čo hlavnou úlohou je veľmi malá pivá v domácom pivovarniku Andy Jones, ktorý predtým vyrábal pivo na Chicagskom Goose Island Brewing a študoval peny na Kalifornskej univerzite v Davise - jedlo stojí za to hľadať. Podielné občerstvenie, ako sú curry hranolky a nakladaná zelenina, sú navrhnuté tak, aby sa postavili k pivom a šesť syrov (pre sýtený talíř) je všetko z Wisconsinu. Vstupy sú vynaliezavé, od Baramundi po Mac a Cheese pripravené s vlastným čerešničkou vo Wisconsine's Deer Creek, a ponúkajú sa aj niekolko sendvičov a šalátov. Vegetariáni tu môžu byť šťastní aj s Fakin Bacon Gnocchi a grilovaným syrom a grilovaným syrom (to sú dve rôzne jedlá).

06 z 10

Cafe Grace

Čo: Cafe Grace

Kde: 11200 W. Burleigh, Wauwatosa

Typ kuchyne: francúzsky

Čo je varenie: Najnovší súrodenec v reštaurácii Bartolotta Group sa nachádza na kmete Mayfair. Čiernobiela výzdoba poháňa atmosféru, ktorá napodobňuje parížsku kaviareň a je príležitostnejšou príležitosťou pre Lake Park Bistro, ďalšiu reštauráciu Bartolotta. Cenu ocenený šéfkuchárom Jamesom Beardom Adamom Siegelom pripravil menu, ktoré zahŕňa mäsiarske koláče a klasické francúzske jedlá ako šalát Lyonnaise a slávky so šafránovým krémom, rovnako ako tie s Wisconsinovým twistom, ako Strauss burger s brie. Samozrejme, veľa vín skrúte francúzsky.

07 z 10

Canal Street Cafe

Čo: Canal Street Cafe

Kde: 1721 W. Canal St., Milwaukee (Menomonee Valley)

Typ kuchyne: americký večer

Čo je to varenie: Nahradenie bývalej reštaurácie Locavore, táto reštaurácia v štýle jedál sa otvorila v júli. Je otvorená na raňajky, obedy a večere, v slnečnom, vzdušnom priestore. Na večeru si sadnite do najkvalitnejších komfortných jedál (zo smaženého syrového syra a hlbokej zemiakovej kaše na pečené mäso a šunku), alebo skôr ako deň skrášľujete hovädzie mäso, pečené francúzske toasty, makaróny so slaninou a syr alebo "hot morčacieho obeda". Neopúšťajte bez objednania koláča "Death By Chocolate" alebo mini ovocného koláča.

08 z 10

Tofte's Table

Čo: Tabuľka Tofte

Kde: 331 Riverfront Plaza, Waukesha

Typ kuchyne: Globálny / eklektický

Čo je varenie: majitelia Jason a Cristina Tofke plánujú otvoriť svoju prvú reštauráciu v auguste, vyzbrojení skúsenosťami pracujúcimi na najlepších reštauráciách v regióne, vrátane Sanford, Eddie Martini's a Coquette Cafe. Tiež vlastnia The Steaming Cup v Waukeshe. Tapas bude tvoriť veľa z ponuky a pokrmy budú obsahovať pochúťky ako foie gras a vyprážané kuracie stehná, ako uvádza Milwaukee Business Journal .

09 z 10

Wy'East Pizza

Čo: Wy'East Pizza

Kde: 5601 W. Vliet St., Milwaukee (Washington Heights)

Druh kuchyne: Pizzeria

Čo je to varenie: Čo začalo ako dvaja ľudia vaření pizze v prívese vonku v Portlande, Oregon, je teraz full-na reštaurácii-porcie pizze, samozrejme. Zatiaľ čo je názov pre natívne termín pre Oregon je Mt. Hood, majitelia sklidia veľa úcty pre svoje rodné mesto Milwaukee tým, že zabije z miestnych fariem na pizza toppings. V ponuke je sezónna špeciálna ponuka (v auguste sa jednalo o "Nightshade Cascade": syry mozzarelly a fety, paradajky a praženej baklažán a cesnak) a "červené koláče" a "biele koláče", ktoré odkazujú na omáčky na každom z nich. Existuje osem červených koláčov a dve biele koláče. Vegani môžu byť spokojní s pizzou bez syra s názvom "Avalanche".

10 z 10

desiata

Čo: Brunch

Kde: 800 N. Plankinton Ave., Milwaukee (Downtown)

Druh kuchyne: Raňajky a brunch

Čo je to varenie: Ako naznačuje názov, toto je miesto pre fanúšikov brunch, čo znamená, že je otvorené len do 15:00 denne. Jeho veselý žltý dekor (v stenách, taniere a poháriky) rozjasní inak strašidelné ráno. Mimosas a Bloody Marys sú doporučené párovanie pre všetky jedlá, ktoré zahŕňajú unikátne jedlá, ako sú tacos na raňajky, Wiscomelette (omáčka s klobásou), sušienky a kačacie omáčky, palacinky z tekvicového zázvoru, palacinky s'mores a burrito (plnené slaninou , Sriracha, francúzske toasty, míchané vajcia a javorový sirup). Zdieľané strany ako slaninový let, let klobásy a hľuzovky na ante.